Munat säilyvyysaika

Kaikki tuotteet on säilyvyysaika, joka takaa meille terveellisten ja terveellistä ruokaa. Säilyvyyttä munien riippuu jona ne tuotanto- ja varastointiolosuhteet.

Kananmunalle valmistetaan suurina siipikarjatiloilla, aina laittaa päivämäärän ilmoittaa, koska ne purettiin kanaa. Se on tästä päivästä lukien tarvitse laskea säilyvyyttä tästä tuotteesta. Kaikkein paras mahdollisuus ostaa munia - hankinta merkkituotteiden laatikot, joka näyttää aina valmistuspäivämäärä. Tällöin olet taattu ostaa vain tuoreita tuotteita. Jos ostat munia torilla, käytä niitä viikolla, koska se on tiedossa, kun heidät otettiin alas, ja kun lopussa niiden säilyvyyttä. Jos ne hankitaan kaupan verkoston, ja pakkauksessa on tasalla tallentaa tietoja, se ei osoita, kun munien tuotannon ja aikaan niiden pakkauksiin. Ikään pakkaus ei osoita valmistuspäivämäärä, niitä pitäisi käyttää nopeasti.

Säilyvyyttä tuotteiden olisi noudatettava aina, koska niiden käyttö vanhentuneiden elintarvikkeiden voi tuoda elimistöön suurta vahinkoa. Jos et ole varma tuoreuden munia, valmistuksen aikana mitään lautasen murskaa niitä erillisessä astiassa tai kupissa. Joten voit havaita pilaantunut muna, joka on epämiellyttävä haju ja luonnotonta ulkonäköä. Kiitos tämän menettelyn et sotkea lautasen ja turvallinen itsensä myrkytys.

Hyvä määritysmenetelmä tuoreuden munia - upottamalla ne lasilliseen vettä (kylmä). Tuore vajoavat pohjaan ja ottaa vaaka-asentoon. Jos ne putoavat veteen vinoon asentoon - ne ovat yli viikon. Munat pysyvät pystyssä tai pystyssä - myöhässä. Tämä menetelmä asteen määrittämiseksi tuoreuden perustuu kykyyn munien ajan lisäämiseksi ilmakammion kuoren sisälle, niin - paremmin ne kelluvat, sitä kauemmin ne on tallennettu.

Säilyvyysaika munien riippuu paikasta. Joten, jos ne ovat sisätiloissa tai varasto, lyhennetään 1 viikko. Jääkaapissa ne on varastoitu enintään 6 viikko (tätä erityistä solujen annetaan jääkaapissa). Optimaalinen säilyvyyttä munia (raaka) - 28-30 päivää. Kun tuotetta oli varastoitu välttää kovia lämpötilan muutoksia. Säilytys sopii vain kokonaiset munat. Jos he ovat säröillä kuori, on olemassa vaara, tunkeutumisen se bakteereita pinnalla. Samasta syystä on mahdotonta antaa tallettamisesta näitä munia, buyout ovat raskaasti saastuneet jätteitä kanan kuoren, koska huokoset se bakteereita voi tunkeutua sisälle.

säilyvyyttä munien kuoren riippuu myös sijainnin ja lämpötilan. Keltuaiset säilytetään jääkaapissa 3-4 päivää, proteiini - enintään 5 päivää. Pitäisi olla tiiviisti suljetussa astiassa tällaisten lääkkeiden tai ruoan elokuva kansi, koska he voivat yksinkertaisesti kuivua.

Säilyvyys keitettyä munaa, - 7 päivää (jääkaapissa). Varastoinnin aikana tällaisen tuotteen pitäisi suojella sitä tunkeutuminen eri hajuja huokosten läpi kuoren. Voit tehdä tämän, kääri munat muovikelmuun. On parempi olla niitä sivuovi. Pidä vain kokonaiset munat kuorineen. Ajan huoneen lämpötilassa, tämä tuote varastoidaan alle 12 tuntia.

Munat erotetaan:

- Ruokavalio - säilytetään 7 päivää (tuotannon jälkeen);

- tuore table - jopa 30 päivää;

- jäähdytetty - olivat jääkaapista yli 30 päivää.

Säilyvyys vaikutteita ja tapoja tämän tuotteen ruoanlaitossa. Siten, ruoanlaittoon käyttäen raaka muna (ilman lämpökäsittelyä) käytetään vain ravinnon tuote. Koska soveltaminen pitkäaikaiseen varastointiin munien riski salmonellan sairaus.