Nopea ja helppo illallinen: pastaa katkarapuja kermakastikkeessa

Joskus haluat kokki jotain omaperäistä, mutta yleensä se ei ole tarpeeksi aikaa, se ei ole löytänyt oikeat ainekset jääkaappiin. Tänään tarjoamme resepti, joka ei vaadi enemmän aikaa ja tuotteiden kustannuksia - " Pasta katkaravuilla kermakastikkeessa." Tarvitset: kiloa katkarapuja, ja kaikki kiloa spagetti ja muutama tuoreita tomaatteja, vihreitä sipuleita, tilli, pari valkosipulinkynttä, puoli kuppi kermaviiliä tai kermaa, suolaa ja kasviöljyä tai oliiviöljyä paistamiseen. Nyt, ottaa tarkemmin, miten ruokaa spagetti katkaravut kermakastikkeessa.

Aloitamme että katkarapu sulatettiin. Paras tapa - on täyttää ne kiehuvaan veteen ja anna jäähtyä vettä. Jos katkarapu jo kuoritut - no, jos ei - niin sitoutuvat puhdistusta. Vaikka et tee tätä, voit laittaa lämpö vedessä pasta, tuolloin, kun olet valmis - se jo tulee kiehuvaksi. Sitten suolavettä jätetään pois ja toteuttaa spagetti kastikkeet.

Pastaa katkaravut kermakastikkeessa, sekä kaikki italialaista ruokalaji, on mahdotonta ilman tomaatit. Siksi otamme tomaatit, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, laita paistinpannu ja paistettu oliivi (tai kasvis) öljyä useita minuutteja. Kun anna tomaatit mehu, lisää siihen valkosipuli ja yrtit, jotka ovat jo hienonnettuna. Sitten lähettää samassa pannulle katkarapuja. Voit lisätä erikoistuneita doplonitelno krvetok mausteita maun mukaan on tehokkaampaa ja terävä. Kaikki sekoitetaan ja annetaan hautua muutama minuutti. Lisää seuraavaksi kermaa tai smetana, suola, kiehauta ja sammuttaa.

Spagetti oli jo keitetty (yrittää varmistaa, että he olivat hieman hardish eli on tietty valmius aldente), heitetään takaisin ne siivilään ja lisää sitten pannulle, sekoita ja voila! Meidän pasta katkarapuja kermakastikkeessa on valmis! Se jää vain kauniisti koristella lautasen avulla yrttejä ja ruokkia sitä pöytään! Koristele lautasen voi myös lisätä pieni määrä kaviaaria.

Nyt haluaisin antaa muutamia vinkkejä valmistelu:

- Katkarapuihin ei tule liian tiukka, varmista, että kun sijoittaa ne pannulla ollut kuin 2-3 minuuttia.

- Jos pasta katkarapuja spagetti liittyy laatupalkkioon, pese ne keittämisen jälkeen ei ole tarpeen, jos käytät toisenlaista pastaa, niin tämä menettely päästä eroon liikaa tärkkelystä, ei voida välttää.

- Se on paljon helpompaa ja nopeampaa, jos ostoksen jo kuoritut katkaravut. Tällöin ruoan valmistus vie vähän aikaa ja ponnisteluja.

- Jos pasta katkarapuja kermakastikkeessa kyllästy (vaikka tämä on epätodennäköistä, se on erittäin herkullinen spagetti saatu), korvaa katkarapu muita mereneläviä kuten kalmari, mustekala tai korkeintaan ääritapaus, rapu tikkuja. Teknologia valmistelua on sama, vain kalmari ja mustekala, sinun on ensin keittää suolalla maustetussa vedessä. Rapu tikkuja juuri tarpeeksi hyvä sulattaa. Otvarivaya kalmari tai mustekala, pitää silmällä kypsennysajan: pitkittynyt kiehuvaa voi tehdä lihan kova ja tämä nilviäinen kuten "kumi". Näin valmistettu astia tulee hieman erilainen väri, menettämättä tärkein maku.

Niin helppoa ja nopeasti voit monipuolistaa valikot ja hemmotella perheen italialaista ruokaa. Ja kokeilla lisäämällä uusia ainesosia ja mausteita, et uudestaan ja uudestaan yllättää rakkaansa hänen kulinaarisia lahjakkuutta! Nauti ruokahalu ja inspiraation!