Paistetaan taivekohdan uunissa: tuoreista raaka-aineista resepti

Resepti kuuluisa Tšekin ruokia porsaan varsi tunnetaan maailmanlaajuisesti. Monet herkkusuut erityisesti tulevat tämän kauniin maan nauttia sen lisukkeena kaalia ja lasi hyvää olutta. Kuitenkin monet kokit ankkurinvalin paistetaan uunissa, kuva, joka on esitetty alla, muistuttaa paistetusta veprevo polvi. Siitä on tullut niin yleistä, että on olemassa halu yrittää täysin uusi resepti perinteisen tsekkiläisiä ruokia. Samalla emme halua muuttaa hyvin elintarvikkeiden tietotekniikkaa, ja käyttää muita ainesosia ja mausteita.

ainekset

Tämä resepti, paistettu porsaan rysty Tšekin vuonna vyuzhen tyyli vaatii seuraavat osat:

• porsaanpotka - 1 kpl;
• hunaja - 3 rkl. l.;
• Soijakastike - 100 ml;
• jauhettua inkivääriä ;
• luumut - 100 g;
• sipuli - 1 kpl;
• suola;
• Pepper herneet;
• laakerinlehti.

lihan valmistamiseksi

Ensinnäkin, sinun täytyy oikein harkitkaa varren. Sen tulisi olla enemmän lihaa ja vähemmän rasvaa. Lisäksi on tarpeen valita juuri pala, joka on vähiten harjakset ja likaa. Tämä helpottaa huomattavasti valmistelutyö antaa oikean tyyppinen lihaa.

esikäsittely

Standardi varsi paistetaan uunissa vaatii alkuperäisen ruoanlaittoon. Älä unohda tätä prosessia, koska kiitos hänelle, on lihanjalostus, joka tappaa kaikki bakteerit ja haitalliset antaa lautasen vaadittu pehmeys. Siksi liha upotetaan potin, kaada vesi ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, vähentää lämpöä ja vaahdon poistamiseksi pinnalta. Sitten pannulla lisättiin kuoritut sipulit, paprika, laakerinlehti ja mausteet halutulla tavalla. Tässä muodossa, kaikki keitetään kaksi tuntia.

marinadi

Voit paistetaan uunissa nyrkein sai rikas maku, marinadi pitäisi alkaa valmistella heti kiehuu lihaa. Tämä antaa hänelle aikaa hautua ja ryhtyä tarvittaviin johdonmukaisuutta. Voit tehdä tämän, ota hunaja, soijakastike ja inkivääri. Ne sekoitetaan pienessä astiassa. Saatu seos tulee muistuttaa johdonmukaisuus sen nesteen hapankermaa. Sitten seos työntämällä kaksi tuntia.

paistaminen

Voit leivotaan varsi uunissa oli oma ainutlaatuinen maku, on välttämätöntä silavaa. Tämä tehdään paloja luumut, jotka sijoitetaan pienet viillot iholla. Sitten sääreensä oikein voitele marinadi ja anna hautua noin tunnin. Sitten liha on kääritty folio ja asetettiin uunissa 200 asteessa 30 minuuttia. On syytä huomata, että jäänteitä marinadi on myös suositeltavaa täyttää folio. Joten ankkurinvalin paistetaan uunissa on enemmän mehukas ja saa hyvän kuoren väri.

rehu

Tarjoile tämä ruokalaji parhaiten kuumana paljon lisukkeita ja olutta. Se on parasta käyttää perunat, jotka yhdistyvät täydellisesti lihatyyppi ja täysin kompensoi sen rasvapitoisuus. Olut on parempi ottaa tumma Czech, koska resepti voidaan vielä muuttaa, mutta tämä juoma on toivottavaa jäädä sellaiseksi.