Pangasius - haitallista tai hyödyllistä?

Tiedetään, että meren kalat, äyriäiset - se on lähde jodia ja fluoria. Lisäksi, ne ovat runsaasti rautaa, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä, seleeniä, fosfori, vitamiinit A, E, D ja erilaisia aminohappoja. Proteiini kalassa, pilkottiin 93-98%. Johtuen monityydyttymättömien rasvahappojen aminohapoista: omega-3 kalat on tulehduksia, se auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Nykyisin on kuitenkin yhä olemassa tietoa vaaroista kalaa ja äyriäisiä. Kohde kiistaa on yhä kalat kuten Pangasius. onko se haitallista? Ja mikä on sen käyttö?

Pangasius kutsutaan pohja petokala, jotka esineet ovat metsästys äyriäisiä, pieniä (ja joskus riittävän suuri) kalaa. Pituus kala on 1,3 m, ja paino voi olla jopa 44 kg, kun taas keskimääräinen yksittäinen, jotka soveltuvat kaupalliseen käyttöön, painaen tyypillisesti 1-1,5 kg. Nykypäivän markkinoilla löytyy kahdenlaisia Pangasius: Pangasius Bokorta ja siamilaiset Pangasius (Pangasius vaikka sukuun kuuluu noin kolmekymmentä lajia).

Hyödyllisiä ominaisuuksia Pangasius

Haimonni luokitellaan rasvainen kala, mutta sen kaloripitoisuus on 89 kcal per 100 grammaa. Tämä mahdollistaa sanoa varmuudella, että pangasius - ravinnon tuote. Erittäin hyödyllisiä terveydelle pangasius tekee sen läsnäolo lihaa vitamiineja, kuten PP, A, E, C, B-vitamiineja Se tunnetaan ja sisällön eri makroravinteiden (kalium, rikki, magnesium, natrium, kalsium, fosfori), hivenaineita (rauta, fluori sinkki kromia) ja omega-3-rasvahappoja. Tämä tekee Haimonni yksinkertaisesti korvaamattomia ihmisille, jotka kärsivät sairauksista liikuntaelimistöä, verenkiertoon ja ruoansulatuskanavassa.

Pangasius - haitallista tai hyödyllistä?

Usein tieto löytyy eri tiedotusvälineissä, että koska myrkyllisiä omaisuuseriä, jotka lankeavat järvet ja joet, kalaa ja äyriäisiä on tullut liian vaarallinen. Ja Haimonni ei ole poikkeus. Monet uskovat, että pangasius on haitallista. Joten mikä käsittely edellyttää kala?

Kalastus- Pangasius tulee elävä muoto (in vesisäiliöt). Seuraavaksi kala poistetaan luusta, ja se testataan loiset. Sen jälkeen se on tarkastettava noudatetaan tiettyjä normeja ja standardeja.

Tiedetään, että Mekongin - on tärkein elinympäristö Pangasius. Kuitenkin tämä elin jäteveden saastuttamassa vedessä ja syntyvän jätteen (koska joki sijaitsee tiheään asutulla alueella). Koska suosio tämä kala on nyt kasvanut ja määrä kalanviljelylaitosten Vietnamissa. Jos suuret valmistajat noudattavat asetettuja vaatimuksia ja standardeja, pieni joskus ohittaa ne (esim. Käyttämällä antibiootteja nopeammin kasvavaan kalan).

Sanoa, että Haimonni on haitallista, se olisi väärin. Loppujen lopuksi on vain yksi vasta sen käytölle - allerginen reaktio kalastaa tai kalaa. Siksi käyttöä monni kasvatetaan ekologisesti puhtaassa ympäristössä on ilmeinen.