Kuinka valmistaa kalsinoidun juustoa kotona?

Kalsium on tärkeää asianmukaisen muodostumista ihmisen luukudoksen. Se riippuu hänestä, kuinka vahva on hampaita ja luuston terveyden. Lääkärit suosittelevat sisällyttää ruokavalioon lasten, nuorten, raskaana oleville ja imettäville naisille kalsinoitu raejuustoa - tuotteen, joka on ennätys arvokkain kalsiumia. Tärkeää on vanhusten, usein kärsivät sairauksista liittyy luun haurauden. Learning miten valmistautua kalsinoituun mökin itse, voit rikastuttaa päivittäistä ruokavaliota todella hyödyllinen ja maukas tuote.

Käyttö kalsinoitu juustoa

Tuote on lisätty kalsiumia on positiivinen vaikutus toimintaan hermoston, on mukana veren hyytymiseen, stimuloi entsymaattisia prosesseja elimistössä. Kalsium muodostaa luukudosta, vahvistaa hampaita ja kynnet. Ja auttaa myös estämään ikään liittyviä muutoksia luustoon.

Kalsinoitu juusto on välttämätöntä kasvukauden lasten ja nuorten ja raskaana olevat naiset on esitetty, jotka on jaettu kalsium varannot hänen tulevaisuutensa vauva. Se lisää hemoglobiinin taso anemiaan, aktivoi metabolisia prosesseja. Kalsinoitu juusto on luonnollinen vaihtoehto kalliita farmaseuttisia tuotteita, helposti imeydy elimistöön.

Resepti № 1

Tietäen, miten ruokaa kotitekoisia kalsinoituun rahka, voit rikastuttaa ruokavaliota hyödyllisiä ja luonnontuotteita. Resepti on hyvin yksinkertainen. Tarvitset seuraavat ainesosat saatavilla:

• maito;
• kalsiumkloridiliuosta (10%), joka voidaan ostaa tahansa apteekista.

Maito on lämmitetty lämpötilaan, joka on 40 astetta ja lisätään kalsiumkloridin liuokseen. Suhde: 0,5 litraa tuoretta maitoa - 1-1,5 ratkaisu lusikka (voidaan korvata 3 grammaa kuivaa jauhetta). Seos saatettiin kiehuvaksi. Maito muuttuu hyytymistä. Välittömästi sen jälkeen jäähdytettiin maito, saatu hera kallistaa seulan sideharso luodun, seerumi dekantoidaan. Pehmeä ja hyödyllisiä kalsinoitu mökki kotiin keitetyt! Jos haluat hieman Kuivahko tuote, sitten kääri cheesecloth ja lyhyesti laittaa ikeen. Vuodesta puoli litraa maitoa olisi noin 100 grammaa juustoa.

Resepti № 2. Kalsinoitu rahka jogurtti

Valmisteluun maukasta ja terveellistä kalsinoitu juustoa kotona tarvitset seuraavat ainesosat:

• 1 litra maitoa;
• 1 litra jogurtti;
• 2 kalsiumkloridia ampulli (10%).

Sekoita kattilassa jogurtti ja maito ja lämmöllä kunnes juusto hiutaleet alkaa näkyä. Lisää kalsium lämmin seos, ei kiehuvaa, poistaa lämpöä ja viileä. Kalsiumkloridi ampulleissa kuivan jauheen voidaan korvata nopeudella 3 grammaa jauhetta kohti pint pastöroitua maitoa. Ylitarjonta lääke lääkkeen voi tehdä juustoa katkera ja kulutukseen kelpaamattomiksi. Raejuusto on otettu käyttäen esiauroilla. Erityisen maukkaita tuote tuoreita marjoja ja hedelmiä. Kalsinoitu juustoa, kotitekoisia, on erinomainen vaihtoehto kaupasta ostettu jälkiruokia.

ruoanlaitto Ominaisuudet

Miksi juusto saadaan tahnamaiset tai rakeinen? On useita syitä. Tämä johtuu seoksen lämmitys nopeus voi olla liian suuri rakeisuutta. Mitä nopeammin kuumentamalla rakeisemmalta lopullinen tuote saadaan. Tärkeitä ja hetki jäähdytys. Jos haluat kalsinoitu tahna juustoa, yritä jäähdyttää sitä huoneenlämpöön mahdollisimman pitkään. Esimerkiksi voit ympäröidä potin tai laittaa lähelle akkua. Tuoreus ja maidon rasvapitoisuus voi olla vaikutusta siihen, miten se kääntyy hyödyllisiä herkku. Täysmaidosta saadaksesi viimeisimmät pehmeä ja herkkä tuote, ja tunkkainen nopeasti taittuu ja tekee rahka kuiva ja rakeinen.

kcal

Huolimatta poikkeuksellinen käyttökelpoisuus, raejuustoa kalsinoitu tulee käyttää varoen, ylittämättä sallittua normi lääkäreitä. Optimaalinen annos on poltettua juuston aikuisille ja lapsille vanhempia kuin kolme vuotta - sata grammaa päivässä. Normaalin yläpuolella voi johtaa häiriöitä metabolisia prosesseja elimistössä. Ylimääräisen kalsiumin uhkaava terveysongelmia, kuten pahoinvointi, jano, oksentelu, kouristukset yöllä. Sekavuus tajunnan, heikentynyt aivotoiminta voi myös ilmoittaa normaalia kalsiumin saanti. Lisäksi raejuustoa sisältää runsaasti proteiinia, joka voi johtaa ylitarjonta laskeuman munuaiskiviä tai muita ongelmia terveyteen.

Joka suositteli tämä mökki

Tuskin sisäistää täysmaitoa? Kalsinoitu rahka on erinomainen vaihtoehto suosittua kalsiumin lähde, sillä samaistaisi seisoo suuruusluokkaa vähemmän ruoansulatusentsyymien. Hän osoittaa ylipainoisten tai katsella niiden paino. Osa kalsinoitu tuote aamiaista - terve hyvinvointia koko päivän, energia ja iloisuus, rajoittamatta lukuja.

Usein lääkärit määrätä käytettäväksi poltetun rahka jälkeen murtumia. Maukasta lääketieteen edistetään pikaista paranemista. Ja kokki sitä kotona, voit olla varma sen laadusta ja tuoreuden. Ennen kuin annan kalsinoituun rahka lapsilla olisi kuultava lastenlääkäri. Näin vältetään liittyvien terveysongelmien mahdollista kalsiumia liikaa.

Aika ja menetelmä, varastointi

Kuten kaikki maitotuotteet, juusto, kotitekoisia, nopeasti menettää sen maku ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Ottaen huomioon yksinkertaisuus ja helppo valmisteen, suosittelemme valmistaa kalsinoidun juustoa pieninä annoksina. Jätä se jääkaappiin enintään kaksi tai kolme päivää. Joskus kalsinoitu rahka jäädytetty pakastimessa. Kuitenkin tämä menetelmä varastointi- vie arvokas tuote on useita hyödyllisiä aineita organismin. Kun on valmistellut tuorejuustoa, huomaat kuinka helppoa on saatavilla, maukasta ja terveellistä.