Resepti aloittelijoille kokkikoulusta: kakku "Spartacus"

Silmät päästä kun avaat sivuston, joka osoittaa kakkuja valokuvista askel askeleelta resepti: mikä niistä jäädä? Jos ei ole erityisiä ruoanlaittotaitoihimme, kaikki ehdotettujen menetelmien tuntuvat liian vaikeaa. He sanovat: "Ensimmäinen pannukakku (tai kakku) on aina muhkurainen." Että epäonnistuminen ei petä teitä eikä torjuivat elinikäinen halu kulinaarisia kokeiluja, yritä leipoa yksinkertainen valmistaa kakku suklaa Hunaja sakkaa ja kilpailu-makea kerma.

"Spartacus" kakku nimetty antiikin Rooman gladiaattoreita, orjat nousivat kapinaan hyväksikäyttäjien. Neuvostoliiton aikana, kun tällaiset mahtipontisuus tyytyväinen, confectionaries suklaata maa tuotettu tällä nimellä. Muuten, makeiset olivat erittäin hyviä: tumma suklaa praliini vuorottelevat kevyt vanilja kerma, joten se osoittautui leikata jotain "seepra". Myöhemmin siellä oli myös makeis- tuote samanniminen, jossa tumma konvehti korvattu hunajaleivoksia kaakaosta.

Kuten olet ehkä ymmärtäneet, "Spartacus" on kakku kerros kakku, jossa vuorottelevat tummat kakkuja kevyellä kerma. Tämä ei tarkoita, että me käsittelemme hyvin aikaa vievää lehtitaikina. Silti meidän täytyy tehdä kakkuja saada mahdollisimman ohut. Jos ne ovat rasva, ne ovat kerman on kyllästetty, ja maku kakusta tulee näyttämään tunkkainen voileivän. Joten älä laiska Kauli taikina rocking - tämä on tärkein salaisuus "Spartacus."

Kulhoon, sekoita jauhot (kolme lasit ilman dioja), kaakao (2 ruokalusikallista) ja 1 annospussi jauhetta keksejä. Kattilassa laittaa kaksi ruokalusikallista hunajaa ja laita pieni tulipalo. Kun hunajaa tulee nestettä, kaada 6 rkl maitoa, lisätään kupillinen sokeria, 50 g voita ja yksi muna yrittää ajaa. Laitamme tätä seosta vesihauteessa: pienessä kattilassa upotettiin suuri kiehuvan veden. Koko ajan sekoittaen lusikalla, keitä kunnes jyvät sokeri on täysin liuennut. Poistettiin kylvystä ja antaa hieman jäähtyä. Kun seos ei kuumeta, mutta lämmin, lisää jauhot kaakaosta ja vaivaa taikina (jota ei pitäisi tapahtua liian tiukka). Kakku "Spartacus" vaatii 10-12 kakkuja. Siksi Jaa taikina edellä numeron koloboks.

Harvaan levittää kakkuja ja antaa heille pyöreä muoto, jossa on muodossa tai yksinkertainen levy. Siististi siirtää taikina leivonnassa ja paistetaan uunissa enintään vain 3-4 minuuttia. Ensin täytyy valmistautua kaiken kakkuja, ja sitten saat kerma. Erittäin maukas kakku tulee ulos, jos täyte lisätä raastettua sitruunankuorta. Hieroa sekoitin 300 grammaa korkealaatuista öljyä (joka tapauksessa, ei margariini!) Kanssa yksi ja puoli kuppia tomusokeria.

Me hallitsemme kulinaarisia tekniikoita vesihauteessa. Tällä hetkellä kaatamalla pienessä kattilassa 2 munaa, 500 ml maitoa ja 2 rkl jauhoja keittoa. Liidellä kaiken, kunnes seos alkaa paksuuntua. Kun se jäähtyy, sinun täytyy kaada tehosekoittimeen makea voita, lisää raastettu kuori ja piiska toisen kerran.

Nyt Päällemaalattavissa kakku "Spartacus" kerma. Älä unohda kulinaarisia puolelle tuotteen ja se on ylhäältä kakun jättäen "paljas". Voide liottaa taikina, sinun täytyy antaa meidän mestariteos aika: ainakin pari tuntia jääkaapissa (voit yläkertaan laittaa jotain raskasta, kuten tabletti). Vaikka kakku liottaa, valmistella lasite sisustaa: laittaa "kylvyssä" suklaata, lahden sen pienen määrän (vain pari ruokalusikallista) maitoa tai kermaa. On vielä kaada vielä lämmin makea huipulle "Spartacus" ja laita se takaisin jääkaappiin.