Resepti kylmä borssikeitto: virkistävä hoitoon kuumina päivinä

Luuletko, että kesämenu oltava nestemäinen alkuruokia, mutta eivät halua niiden olevan kuuma? Sitten ihanteellinen ratkaisu on tehdä niin ihana ruokalaji kuin kylmä keitto, on kompromissi: toisaalta tämä on varmasti ensimmäinen kurssi, mutta se koskisi vain kylmässä, jota ei voi miellyttää uuvuttavaa lämpöä kesällä. Periaatteessa reseptiä kylmä borssikeitto voidaan kutsua kuin resepti hyvin tavallinen hash, mutta niiden samankaltaisuudet - pieni leikkaus ja sekoittamalla ainekset - päättyy, kun on aika tankkaamaan. Borssikeitto kylmä ei voida täyttää mitään muuta, muu kuin juurikkaiden liemi.

Ja tässä, on huomattava, myös on oma ovela: juurikkaiden on välttämättä viipaloitu (käytettynä kokki keittoa, monet kotiäidit) ja karkeaksi hierotaan. Vaihtoehtoisesti resepti kylmä borssikeitto toteuttaa kasvissyöjä versiossa (vain joitakin vihanneksia) tai perinteisiä (keitetty lihalla tai makkaraa). Valmiin ruoan on lähetettävä pöytään saman kahden komponentin puuttuessa jolloin ruoan ei ole niin hyvä kuin sen pitäisi, jossa ruokailu piparjuuri ja smetanaa.

Tässä on yksi resepti, joka varmasti miellyttää kaikkia faneja ruoanlaitto herkullisia, terveellisiä ja alkuperäinen. Sillä valmistelun borssikeitto olisi toteutettava punajuuret (1 kpl.), Perunat (4-5 kpl.), Munat ja kurkut (4-5 kpl.), Pieni vihreä sipuli ja tilli, mausteet ja omena siideri etikkaa. Ennen kaikkea on syytä puhdistaa punajuuret ja arinan (karkea), taita se pannulla ja lisää vettä (vähintään 3 litraa). Kuten kiehuvassa vedessä voi kaataa etikkaa ja keitetään tätä seosta, kunnes valmis juurikkaita. Seuraavaksi kylmä borssikeitto resepti liittyy hienonnettuna keitettyjä ja kuoritut munat, pilko kurkut ja vihreät. Viimeisen lähetti pannulla keitetty, jäähdytetään ja murskataan perunoita ja myös ehtinyt jäähtyä, leikataan pieniksi viipaleiksi sokerijuurikasta. Kaikki ainekset täytyy sekoittaa - varo purista mehu etuajassa, ja älä lisää suolaa kunnes täyte jäähdytetty juurikkaiden liemi. Samalla, voit tehdä lautasen jauhettu piparjuuri pöytä ja laita se kulhoon - täydennetään kermaviiliä.

Kilpaile suosio Venäjän kylmä keitto on vain yksi ruokia liettualaisia ruokia, jota kutsutaan "shaltibarschay". Mielenkiintoisin ja alkuperäisen reseptin liettua borssikeitto tarjoukset: ota jogurtti (900 ml.), Jogurtti (450 ml.), Kurkut (1 kpl.) Ja juurikkaat (500 gr.). On myös joskus lisätään munat (4-5 kpl.), "Nuoli" kevätsipuli, tilli ja mausta. Keitettyä punajuurta täytyy ensin raastaa, yhdistyvät hienonnettu kurkku pieniksi kuutioiksi, jauhettu sipuli ja kananmunat. Kaikki osat on täytettävä jogurtti ja jogurtti, ja mausta pieni määrä smetanaa ja haluttaessa vihreät.

Toinen resepti kylmä borssikeitto ehdottaa luoda lautasen lähempänä perinteistä kotimainen versio. Ainekset hänelle juurikkaat (2 kpl.), Peruna (4 kpl.), Porkkana (2 kpl.). Lisäksi tarvitset munia (2 kpl.), Ham tai makkara (100 gr.), Omenaviinietikkaa (10 ml.), Mausteita (myös taulukko piparjuuri) ja hieman smetanaa (tankkaamaan). Ensimmäinen vaihe on keittää juurikkaita kiehuvaan veteen etikalla, viileä ja hienonnettuna, sekoitetaan sitten peruna ja porkkana, keitetty ja jauhetaan erikseen. Kaikki ainesosat on jäähdytettiin ja sekoitettiin, sitten se kaadettiin kylmään sokerijuurikkaan liemi. Juuri ennen tarjoilua pöytään voit laittaa lautasen keitetyt munat ja kinkkua, leikkaa pieniksi kuutioiksi, ripottele mausteet ja smetana. "Borssikeitto resepti talveksi" - niin tämä ruoka on joskus kutsuttu maassamme, sillä se voi olla jopa säilyttää purkit.