Resepti sianlihaa kielen tai miten ruokaa kaunis lihahyytelö

Ruokia porsaan kieli, jonka reseptit eivät ole niin vaikeaa kuin miltä se näyttää ensi silmäyksellä, aina osoittautua herkullinen. Tällainen lihatuote pidetään herkku, ja kun asianmukaisesti lämpökäsitelty siitä tulee tuoksuva tarjous ja kirjaimellisesti sulaa suussa. Tässä artikkelissa me tarkastelemme reseptin sianlihaa kielen, tai pikemminkin miten valmistautua tämän ainesosan tuoksuva lihahyytelö. On syytä huomata, että tämä ruokalaji tulee niin kaunis, että se ei voi epäröi laittaa juhlapöydän.

Jellied porsaan kieli: resepti, valokuva valmiin lautasen

Tarvittavat ainekset:

• Jäädytettyjä kanan reidet (voit ja muut osat lintujen) - 2 kpl.;
• sianliha kieli - 2 kpl.;
• sipuli pieni (lisätään liemi) - 1 kpl.;
• laakerinlehti (lisätä liemi) - 3-4 kappaletta.;
• munaproteiinia (selkeyttää liemi) - ensimmäisestä munat;
• kananmuna pienet (voi viiriäisiä) - 1-2 kappaletta.;
• suolaa - omalla harkinnan;
• gelatiini - 2 suuri lusikat;
• tuoretta persiljaa lehdet - koristeluun.

Valmistelee lihaliemi

Resepti sianlihaa kielen liittyy käytön paitsi herkkuja lisäksi myös kaikki muut lihaa. Tämä on tarpeen sen varmistamiseksi, että kanta, joka vuodatetaan lautasen osoittautui herkullinen ja ravitseva. Sen pitäisi kestää muutaman bedryshek kana ja sika kielen perusteellisesti pestä ne, poistaa tarpeettomia osia, ja sitten laittaa pataan, lisää riittävästi vettä kiehuvaksi ja keitä poistaa vaahto kunnes sisältöä 40-50 minuuttia.

Lämpökäsittelyn aikana liemi on myös tarpeen lisätä kuoritut sipulit, laakerinlehdet ja keittosuolaa. Resepti sianlihan kielen sisältää näitä aineosia, joten he antoivat jellied selvä lihan mausta ja erityinen aromi.

Jälkeen herkullinen tuote on pehmeä, se täytyy saada liemestä ja laitettiin välittömästi kylmään veteen (3 minuuttia). Tämä menettely helpottaa prosessia supistuminen kuoria kielen. Kanan reidet Lisäksi olisi kumottava (ne voivat olla erikseen taulukko).

Seuraavaksi valmiin lihaliemessä täytyy keventää hyvin. Tehdä tämän kulhossa on lyöty vaahdoksi kanan proteiini, ja sitten laittaa se jäähdytettyyn lihaan neste, keitetään uudelleen 10 minuutin ajan ja jäähdytettiin kylmässä ilmassa. Seurauksena tällaiset käsittelyt on antaa selkeän ja tuoksuva liemi, joka pitäisi lisätä 2 isoa ruokalusikallista gelatiinia.

muodostumista kursseja

Resepti sianlihan kielen vaatii erittäin vastuullista lähestymistapaa muodostumista täyteainetta. Loppujen lopuksi, kuinka postitetaan ja täytti päätuotteita on täysin riippuvainen houkutteleva loma ruokalaji. Tästä kuoritut leikkeletuotteiden täytyy leikata lamellit, jotka ovat tarpeen asetella suuri pieni levy. Siellä on myös laittaa tuoreita lehtiä persiljaa ja halkaistuna keitettyä kanaa tai viiriäisen munia. Sen jälkeen, ainesosat olisi täysin täyttää lihalientä ja lähettää lautasen jähmettyä jääkaapissa (8-9 tuntia).