Ruokia kanaa ja sieniä

Ruokia kanaa ja sieniä ovat aina suosikkeja pöydällä. Harvoin löytää henkilö, joka ei pidä näiden yhdistelmä maukkaita ja erittäin ravitsevia elintarvikkeita. Valmistamiseksi näistä ruoista, voit ottaa melkein minkä tahansa sienilajien, mutta käytännössä useimmat käyttävät sieniä.

Joten, valmistaa yksinkertaisia aterioita kanaa ja sieniä, esimerkiksi salaattia kananrinnan, sieniä, ananasta ja juustoa.

Salaatti tarvitaan: yksi iso kana, 3 munaa, 300 g sieniä 150 g juustoa, 0,5 purkkia ananassäilykkeellä, pieni sipuli, ruohosipuli 3 vähän majoneesia.

Salaatti alkaa paistamiseen sieniä. Aikaisemmin ne puhdistetaan ja leikkaa viipaleiksi. Viipaleet pitäisi tehdä hyvin ohut paistettuja sieniä salaattia pitäisi olla mehukas. Voissa paistettuja. Kana ilman iho keitetään hieman suolaa. Jäähtynyt fileet leikataan pieniksi kuutioiksi. Keitettyjä kananmunia ja aihioiksi. Juusto karkeaksi raasta paremmin. Ananassäilykkeellä aiemmin vahvistetut ja panivat siivilä, leikatut. Kaikki valmiiksi leikatut tuotteet ovat vaihtelevia. Lisää hienonnettu valkosipuli osaksi majoneesia ja hänet salaattikastike. Kaikki ainekset sekoitetaan ja solyatsya maun. Tämä salaatti voidaan koristeltu tuoreita yrttejä.

Ruokia kanaa ja sieniä on valtava monimuotoisuus. Heidän joukossaan ovat kartanossa ovat erilaisia rullia, paistetaan uunissa. Tämä ruokalaji näyttää hyvin juhlava, joten kanaa rulla sieniä keitetään juhlaan. Mutta tällainen tela voidaan valmistaa ja useammin, koska se ei ole monimutkaista resepti ja kypsennyksen ei ole liian aikaa vievää.

Ainesosat: 1 kg fileet, 2 suuri sipulit, 0,5 kg valkoisia sieniä (tai muu), 80 g juustoa, voita, hienonnettu saksanpähkinät (muutama), valkosipuli, hapankermaa, suolaa, yrttejä (persilja, tilli) auringonkukkaöljyä.

Sipulit, viipaloitu puoli renkaat, öljyssä. Tähän lisättiin hienonnettua sieniä ja pata sille kantta, kunnes haihtuminen mehua. Sen jälkeen sienet paistettu kunnes kullanruskeaksi. filee viipaleet torjuttiin, jolloin muodostuu yksi ainoa ohut kerros. Sen leviämistä on vuoka kelmulla. Fileet suola ja pippuri. Se kaadetaan murskatun valkosipulin ja levitä se tasaisesti koko pinnalle. Plast hierotaan öljyä ja annettiin marinoida 0,5 tuntia. Tasaisesti levittää fileet paistettuja sieniä, juustoraaste, pähkinät ja hienonnettu tuoreita yrttejä.

Kalvon kanssa muodostavat telan, jotka sitovat lanka koko pituudeltaan. Rulla levitettiin valmis leivinpaperille, harjaa se voita ja peitä foliolla. Paista astia uunissa keskimääräinen lämpötila seuraavasti. 20 minuutin jälkeen, poista folio ja telan sotkee hapankermaa. Jätä rulla vielä muutaman minuutin uunissa. Kanssa valmiin rullan poistetaan ja leikataan lanka sen osiin.

Ruokia kanaa ja sieniä ranskalaisen keittiön on ominaista hieno maku ja eksoottisia nimiä. On olemassa useita reseptejä tällaisia ruokia, mutta me keskitymme vain yhteen. Alla on resepti kanaa viilokki sieniä. Tämän lautasen täytyy kana - 1 kg, sienet - 500 g, suolaa, voita - 130 g valkosipuli - 1 kynsi, öljy - 50 ml, yrtit, paprika.

Käsitelty ja pestiin kanan leikataan paloiksi. Paloja kanan paistettua kattilassa kasviöljy. Paista keskilämmöllä. Vuoteen paistettua kanaa, 70 g voita. Kaikki suolattu ja pippurilla. Pannulla täydentää pienellä määrällä vettä ja muhennos kanaa 5 minuuttia. Valmistettu ja viipaloidut sienet voissa paistettuja jäljellä 10 minuuttia. Sienet on aseteltu kattilaan, niin kaikki lakannut vielä 15 minuuttia. Astia on runsaasti sirotellaan yrttejä ja murskattu valkosipuli.