Salaatti daikon - hyödyllinen lisä illallinen

Epätavallinen sellainen retiisi on retiisi daikon. Nautti suuri menestys Aasiassa, se on saavuttanut suosiota Euroopassa. Tämä juuri on miellyttävä maku terävä, kasvaa kaksi jalkaa pitkä ja painaa noin puoli kiloa. Vuonna ruoasta ruokavihanneksiksi itsensä ja nuoret lehdet. Toisin kuin Kiinan analogisen retiisi on vähemmän pistävä maku ja salaattia daikon - yksinkertaisesti herkullinen.

Massan ja mehu juurekset runsaasti askorbiinihappoa ja ryhmän vitamiineja B. Myös vihannesten liukenevat kaliumyhdisteitä, kalsium, rauta, kupari, rikki, fosfori, ja selluloosakuituja. Lehdet daikonia kalsiumia ja C-vitamiinia, jopa enemmän kuin sen alaosassa. Koska sen ainutlaatuinen kemiallinen koostumus kasvin on käytetty lääketieteessä: sitä käytetään keinona rauhoittava ja vakauttaa psyyken.

Parantajat uskovat, että jos käyttö salaatti daikonia pari kertaa viikossa, on mahdollista merkittävästi vähentää syöpäriskiä, kuten kasvi sisältää izorodanovoy esteri - monimutkainen yhdiste, jota käytetään estämään kehitystä pahanlaatuisia kasvaimia.

Tuore juuri massa on antiseptinen vaikutus, ja sen käyttöä valmistettaessa puhdistusmenetelmä naamarit on vaikea akne.

Daikon on usein läsnä erilaisissa kansallisissa reseptejä. Se lisätään salaatteja, marinoituja etikkaa, tarjoillaan grillattua kalaa, sashimi, natto koristeeksi. Kiinalainen retiisi palvelee erinomainen lisä herkkuja kalmari tai mustekala, liha ja siitakesieniä. Salaatti tuoretta daikonia tarkoituksenmukaista esittää NYM rasvan liharuokia. kasvinesteuutteita aiheuttaa eritystä sappeen, mikä helpottaa ruoansulatusta raskaan lihaa ruokavaliota. Hänen juominen puhdas muoto ei ole kovin mukavaa, joten se on parasta tehdä cocktail appelsiini- tai omenamehua.

Daikon kysyntä vähäkalorinen - vain 20 kcal per 100 g juurta. Siksi kasvi on suositeltavaa käyttää ravinnon ruokaa.

Siten niille, jotka ovat mieluisia Japani ja kiinalaisia ruokia, täydellinen ratkaisu olisi daikon retiisi.

salaatti reseptejä

Valmistella vaaditun 400 g juurta, 4 ruokalusikallista etikka riisiä, 100 g tuoretta kurkkua, lusikka sokeria, kaksi ruokalusikallista vuoksi ja yksi - suolaa. On tarpeen pestä, kuori ja leikataan renkaat läpikuultava kurkku ja retiisi ja suolaa. Ruuissamme sinun täytyy jättää viileässä paikassa 10 minuuttia, huuhtele ja odottaa valumanesteet. Sekoitetaan seuraavaksi sokeri, etikka, vuoksi ja lisättiin aikaisemmin valmistettuun seokseen. Jälkeen puoli tuntia, jäähdytettiin itämainen salaatti daikonia voi palvella.

Enemmän tuttuja Venäjän kasvisruoka valmistetaan seuraavasti.

Ottaa 400 g daikonia, 50 grammaa vähärasvainen smetanaa, 350 g tomaatteja, tilli ja suolaa maun mukaan. Retiisi puhdas ja hienonnettu ohuita viipaleita mielivaltainen muoto. Sitten, lisää suola ja hieman kermaa, kaikki sekoitetaan ja tasaisesti kulhoon. Pestiin tomaatit leikataan ohuiksi renkaat ja pinotaan daikon. Jälleen kaikki suolattu, lisää loput smetana ja tasaantunut. Päälle salaattia daikon on koristeltu oksat fenkoli. Tarjoillaan jäähdytettynä.

Toinen vitamiini reseptiä.

Sen tulisi olla 300 g kiinalaista juurta 100 g kypsiä omenoita, makea 150g porkkanaa, 70 grammaa vähärasvaista kermaviiliä, pieni nippu tuoretta tilliä, 3-5 höyheniä ruohosipuli. Daikon täytyy puhdistaa, pestä ja pilko sekoitin tai hankaa karkealla raastin. Siinä korostetaan tarvetta valua nestettä. Porkkanat valmistettiin samalla tavalla. Omenat olisi kuorittu, täytelanka ja leikkaa ne kuutioiksi. Kaikki laitteet on kytketty, täytä smetana ja sekoita. Neilikat valmiina salaattia pöydälle.