Ensimmäinen ja pääruoat punakampelasaaliiden

Kampela voidaan kutsua yksi rasva ja maukasta kalaa. Se voidaan haudutettua, paista, kiehua. Kampela astiat ovat suosittuja lähes kaikissa maanosissa. Ja jotkut jopa polttaa sen. Ensimmäinen ruokalaji kampelan usein lisätä tuoreita yrttejä, erilaisia mausteita, kuiva viini. Mutta monet ihmiset tietävät tämän kala on paahdettu. Tietenkin tämä resepti käsitellään tässä artikkelissa. Mutta laajentaa kulinaarinen "Outlook", sinun tarvitsee tietää ja mitä ensimmäinen ruokalaji kampelan voidaan valmistaa omassa keittiössä.

Tässä on yksi resepti. Ota litra vettä, kampela - 700 grammaa, peruna - viisi kappaletta, kaksi juuret selleri, kaksi sipulia, kaksi ruokalusikallista ruokalusikallista voita, rkl sitruunamehua, pippuria ja suolaa. Kala on puhdistettava, perattu ja pestävä. Leikataan se annosteltuina viipaleita, ja fin, häntä, ihoa ja päätä keitä lientä. Silloin on tarpeen tyhjentää. Kampela fileet tarvitset pippuria, suolaa ja laita kattilaan, lisää sitten samaan hienoksi silputtua sipulia, perunaa, selleri root. Kaikki tämä on täynnä kalaliemi ja valmistelee 20 minuuttia kannen alla. Tämä korvaan kampela pukeutunut sitruunamehulla ja voita.

Tässä on toinen resepti, joka ratkaisee kaikki ongelmat illallinen. Kokki keitto kampela. Tarvitset kaksi kiloa kalaa, puoli kiloa retiisi, 30 grammaa vihreä sipuli, valkosipuli 20 grammaa, 80 grammaa soijakastike, paprikaa ja suolaa. Kala on leikata, erotetaan sen pyrstöön ja evät. Kampela itse täytyy leikata paloiksi kooltaan noin 5 senttimetriä. Jos kala on pieni, sitten vain leikkaa se puoli. Retiisit täytyy leikata pieniksi neliöiksi sipuli - puolirenkaista ja valkosipuli - grind. Nyt kaada sopivan kokoinen kolme litraa vettä, lähettää saman soijakastike, ja keitetään kaikki. Lisäksi sijoitettu retiisi, ja sen jälkeen se nousee ylöspäin, voidaan lisätä vaskooli ja kampela. Noin viiden minuutin kuluttua, irrota vaahto, ja muutaman minuutin ajan, kunnes keitetty kala, kaada keitto vihreä sipuli ja valkosipuli. Punainen paprika lisätään juuri ennen käyttöä.

Ja tässä on resepti kampela, johon me kaikki tuttuja. Paistettu kala on aina ollut hyvin suosittu. Take 500 grammaa sisäfileetä punakampelan, sitruunamehu, pippuri ja suola. Sillä taikina, tarvitset kolme munaa, 200 millilitraa maitoa, 200 grammaa jauhoja ja yrttejä maun mukaan. Kalafileet paloitellaan, sitten ne pitäisi olla ja pippuria, tihuttaa sitruunamehulla ja suolalla. Nyt valmistella taikina. Tätä varten vispilä munat ja maito, ja kirjoita sitten jauhot. Voit myös lisätä tuloksena taikinan persilja tai tilli, mutta se ei ole pakollista. Kampela paahdettu kuumalla parilalla, ennalta voideltu öljyllä. Kasta kalat kappaletta taikina ja kypsennä ilo ruokia kampela.

Ja tämä resepti on hyödyllinen niille, jotka rakastavat lempeä yhdistelmä kalaa ja vihanneksia. Tarvitset kilon fileetä Punakampelalle sitruuna, puoli kiloa omenoita, kaksi ruokalusikallista voita ja yksi oliivi, anis, pippuri, chili, oregano, suola. Fileet pitäisi leikata paloiksi, purista sitruunan mehu niitä niiden seuraaminen ja pippuria, mausta meirami. Sitten pitäisi puhdistaa omenat. Poista niitä puolivälissä. Seurauksena omenat sinun täytyy kääntyä piireissä. Ota vuokaan korkeat laidat, voitele se oliiviöljyä, ja sitten antaa ensimmäinen kerros omenoita. Se tarvitsee lisätä suolaa ja pippuria, ripottele meirami, ja sitten laittaa pintakerros kalaa. Hän sirotellaan persilja ja viipaletta voita. Kärkisijan toinen kerros omenoita ja anis. Kalaa paistetaan uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia. Sitten hän oli valmista tarjoiltavaksi iloksi kaikille herkkusuille. On käynyt ilmi, lautasen epätavallinen maku ja herkullinen tuoksu.

Hyvää ruokahalua.