Salaatti ilman perunat: hyviä ideoita

Salaatinkastike - tämä ruokalaji, jota pidetään todellinen klassikko monissa perheissä. Kaikille pitkän historiansa siihen on tehty monia muutoksia. 90 salaatti oli yksi suosituimmista ja yhteisiä elintarvikkeita, jotka aiheuttavat sen pennin kustannuksia ja raaka-aineiden saatavuus. Nykyään tämä salaatti ei ole vähemmän tunnettu, mutta koska koostumukseen. Meidän aikanamme sillä terveydenhuolto on tullut eräänlainen trendi, ja salaattia - vain varasto vitamiineja!

Mutta ei ihme, että he sanovat, että Pall on kaikkein lempiruoka. Siksi tässä artikkelissa me tarkastelemme muutamia epätavallinen vaihtoehtoja tuttuja lapsuudesta resepti, ja tarkemmin sanottuna, valmistelee salaattia ilman perunoita.

Pieni historiallinen Excursus

Kumma kyllä, mutta nimi itsessään on esittänyt Venäjän salaatti ranskalainen Antuan Karem. Hän toimi kokkina hovissa Aleksanteri I ja kerran nähnyt valmisteluun kasvissalaatti, salaattia öljy tarjoillaan etikkaa. On syytä mainita, että ranskaksi etikka - vinaigre (tee-se käymisteitse viinistä, joten nimi konsonantin).

Luultavasti, astia on aiheuttanut kiinnostusta kokit, joten hän päätti selventää joitakin yksityiskohtia.

- vinaigre? - ranskalainen kysyi.

- Venäjän salaatti, salaatinkastike ... - sanoi Venäjän kauha, jottei langeta paikkatietojen selityksiä.

On huomionarvoista, että salaatti keitetyt vihannekset, koska tuli tietoon, että sana, syntyi sattumalta. Olipa lisätä sen perunat, vaikea sanoa, koska 19th century, tämä kasvi ei ollut kovin yleistä. Mutta myöhemmin tämä aine katsottiin pakolliseksi. Mutta etikkaa salaatinkastike lisätä pyynnöstä, monet menevät ilman häntä.

Silent tarina siitä, miten hän valmistettiin ensin salaattia ilman perunoita. Todennäköisesti tämä vaihtoehto on määrännyt näytti vähentävän kalorien sisältöä rempseä lautasen.

Perinteiseen tapaan

Tämä ruokalaji on alhainen monimutkaisuus valmistelua. Ja koska usein ottaa tuotteet "silmämääräisesti". Tärkeintä on, että niiden määrä oli suunnilleen sama. Suolaa, kurkkua ja voita on parempi lisätä pieninä annoksina, joka kerta kun näyte.

Yleensä salaattia keitettyä ja sitten kuutioiksi punajuuret, perunat ja porkkanat. Terävyys ja miellyttävä Crunch lisätään suolakurkkua, ja joskus jopa hapankaali ja peitattujen sieniä. Jotkut ovat koristeltu nuori salaatti vihannekset.

Mutta yhdessä klassisen suosittuja ja muut variantit, esimerkiksi salaatinkastike ilman perunoita, joka on huomattavasti vähemmän kaloreita (noin 50 kcal per 100 g sijasta 120).

Epätavallinen ainesosia perinteisen reseptin

Älä ajattele, että salaatti ilman perunat - se on tylsää, unimpressive ruokaa. Se lisättiin erilaisia ainesosia, tarjoaa erilaisia makuja. Voit kokeilla seuraavia tuotteita:

• kesäkurpitsa;
• selleri;
• herneet (nuori tai säilöttyjä);
• maissi;
• kaali (tuore tai fermentoitu);
• kapris, oliivit;
• sienet;
• pavut, kikherneet, linssit;
• pinaatti, tilli, villi valkosipuli, nuori valkosipuli ja sipuli.

Jotkut lisätään tähän salaatti edes silliä. Tietenkin, jos astia ei ole tarkoitettu pöydän tai laiha kohtelee muiden kasvissyöjiä.

On olemassa useita muunnelmia tämä resepti lihalla ainesosat: kieli, sydän, keitettyä naudanlihaa, broileria, savustettu fileet.

vaihtoehto perunat

Suosituin tuote, joka lisätään salaatinkastike kuin tärkkelystä perunoiden sijasta, papuja harkita. Voit keitetään tai käyttää valmista purkitettu purkit (valitse yksi, joka ei tomaatti). Tämä tuote on myös varsin runsaasti, mutta se on paljon enemmän hyötyä kuin peruna, koska sisältää runsaasti vitamiineja, kuitua ja helposti sulavaa proteiinia.

Valmistella salaattia ilman perunoita papuja, tarvitaan seuraavat tuotteet:

• punajuuret ja porkkanat - 2 kpl.;
• Keitetty Pavut - 2/3 st.;
• suolattu tai suolakurkkuja - 2-3 kpl.;
• sipuli (edullisesti punainen) - 1 kpl.;
• kasviöljy - 4-5 Art. l.

Kun narezhete, yhdistää ja sekoita kaikki ainekset, kokeile salaatti suola. Saatat tarvita hieman suolaa lautasen. Ja jos maku herkkä happamuus, kaada salaatti sitruunamehulla.

Värit kesän salaatinkastike

Satokauden - hyvän tekosyyn hemmotella uusia ruokalajeja. Kesällä voit myös keittää epätavallinen salaattia ilman perunoita.

Resepti vain paranee, jos lisäät siihen tuoreita yrttejä ja nuoria herneitä.

Vaihda perunat voidaan paistaa grilli kesäkurpitsaa, squash, kesäkurpitsaa tai munakoisoa. Punajuuret ja porkkanat voi myös leipoa - yli hiilet tai uunissa.

Hyvän maun ja

Erityismaininta ansaitsee kastike. Mikä voisi olla parempaa kuin tuoksuvaa kotitekoista voita? Maun tuskin verrata muihin tuotteisiin. Mutta on syytä muistaa, että tämä kastike on erittäin kalorien ja rasva. Jos haluat tehdä todellista ruokavalio salaattia ilman perunoita, käytä toista öljyä.

Edullisin vaihtoehto - oliivi. Sitä myydään tahansa tallentaa tuotteita. Tämä öljy ei ole turhaa pidetään mestari sisällöstä vitamiineja, antioksidantteja, hivenaineita.

On mahdollista täyttää salaatinkastike pellavaöljy, joka sisältää minimaalisen määrän kaloreita. Sen maku on hieman voimakkaampaa kuin oliiviöljy ja koostumus pidetään myös rikas.

palvella

Salaattia ilman perunaa tarjoillaan sekä perinteiset. Se voi toimia salaattia tai pääruoka. Hän sopii hyvin kotitekoisia savustettu liha ja pekonia, musta ja ruisleipää, suolattua kalaa.

Fed salaatinkastike salaatti syvissä tai pastavuoka sijoittamalla palvelee erityisellä rengas.