Sampi paista uunissa: cooking prosessi vivahteet

Sampi - todella Royal kalaa. Valkoinen, mureaa lihaa, täydellinen puuttuminen luun uskomaton maku ja tuoksu tehdä siitä herkkua. Tämä kalat voidaan keittää, hauduttaa, paista. Mutta jos haluat säilyttää hyödyllisiä ominaisuuksia sammen, on parasta leipoa.

Sen liha on tiheä tarpeeksi rasvaa ja kuivu uunissa. Voit kypsentää kalan, leikkaa paloiksi. On juhlapöydän on erittäin vaikuttava lintu näyttää täysin sisustettuja jellied vihanneksia ja karpaloita. Täällä me tarkastelemme, miten ja kuinka paljon leipoa sammen, sekä paljastaa joitakin salaisuuksia leikkaamalla tätä herkullista kalaa.

Ensi silmäyksellä tämä asukas Kaspianmeren kangaspuut ja luotaantyöntävä. Valtava piikit voivat leikata mitään käsineitä. Älä hätäile. Ruho hieroa suolaa, ja viisi minuuttia myöhemmin kaltattava hänen kiehuvalla vedellä. Nyt kosketa piikkejä. Jos ne eivät ole indeksoidaan takaa, niin toiminta on toistettava tulikuuma. Joten, mitä meillä esityslistalla? Täysin paistettu sampi? Resepti kuuluu ensimmäinen sisälmysten ruho. Kun poistimme sisukset, hiero kalan sisälle ja ulos suolalla ja mausteita, kolme ruokalusikallista smetanaa ja mehu puristetaan puolikkaan sitruunan.

Mate sitrushedelmien leikkaa viipaleiksi. Laita kalat folion, ylhäältä koristele sitruunan piireissä. Kääri alumiinilevyt kirjekuoret mehua vapautuu lämpökäsittelyn aikana, hän ei paeta. Sampi Paista uunissa esikuumennettiin 180 astetta, noin 20 minuuttia. Sen jälkeen otamme pois pannulla, avaamiseen folio päälle. Rasva voilla kalaa ja lähettää dopekayut vielä 10-15 minuuttia. Palvelee sellainen komea mies sinappikastiketta, sirotellaan hienonnettua tilliä ja persiljaa.

Ja tässä toinen resepti. Täällä me butchered ruho sampi paloiksi, poista rustoa. Me suola niitä ja ripottele mausteet kalan ja laittaa pannulla, jonka voit myöhemmin laittaa se uuniin. 600 g sammen, tarvitsemme vain kaksi ruokalusikallista smetanaa. Se voitelee kalastetaan puolellamme. Laittaa myös kappaleiden kesken 50 g öljyä ja täyttää puoli lasilliseen vettä. Sampi paista uunissa puoli tuntia, kuten edellisessä resepti, 180 C. On tarpeen unohtamatta ajoittain veteen kalojen mehu saostui.

Pääruoka ja lisäke yhdessä paketissa! Tämä arvokas kala voidaan leivotaan vihanneksia ja perunoita. Mutta ensin jyrsintä ruho sampi. Puhdistettu ihon ja ruston liha suolalla, pippurilla. Jos filee kääntyi 500-600 grammaa, riittää kilon perunoita. Me puhdistaa ja leikkaa viipaleiksi. Voitelee muotin seinämän pohjan ja voita. Laitoimme puoli perunat. Hyvin maustettua mausteet ja suola. Se levisi sampi. Viisi tomaatit leikattu piireissä. Laitamme ne päälle kalan. Sulje jäljellä perunat. Kaada reilusti majoneesia ja ripottele juustoraastetta lastut suuri. Paista uunissa sampi kolmekymmentäviisi minuuttia 180 C: ssa

Omaperäisyys voi silavaa kalaa. Hankaa majoneesia ja ottaa muutamia siivuja sitruuna, tilli posechennye persilja, herne pippuri, mausteita maun. Kiinnitysreunan vatsan hammastikkuja. Leivonta auringonkukkaöljyä voitelee ja ripottele sipulirenkaita (noin puoli kiloa). Tällä "bed" loi kalat. Sen päälle, kuten voiteluöljyn säilyttää kosteutta. Sampi Paista uunissa 20 minuuttia. Sen jälkeen meidän suolaa sipuli ja kalan rasva voilla. Lähetämme dopekayut toinen varttitunnin.