Saponiinit - mikä se on? Ominaisuudet, kuvaus

Kemikaalit saponiinit (myös glykosidit saponizidy tai geterozidy) - ovat johdannaisia triterpenoids ja steroideja. Niillä on pinnallinen ja hemolyyttinen aktiivisuus, samoin kuin myrkyllisiä vaihtolämpöisten eläinten. Saponiinit jaetaan triterpenoidi ja steroidi. Niitä löytyy varret, lehdet, kukat, juuret ja hedelmiin. Nämä materiaalit koostuvat hiilihydraatin ja aglykoni.

Kuvaus ja ominaisuudet

Tahansa saponiinia, jonka ominaisuuksia on useita piirteitä, sijaitsee näkyvällä vaikutus biologiseen organismeihin. Tämä aine aiheuttaa hemolyysiä ja lomakkeet kolesteroli (koska tämä kuori menettää puoliläpäisevä punasolujen). Toiminta saponiinien johtaa sisäänpääsyn veren hemoglobiiniin. Tämän vuoksi vaikutus kylmäverinen eläinten häiriöitä kidukset.

Monet organismit tapetaan myrkkyä, joka eristetään saponiinit. Mikä se on? Nämä yhdisteet ovat amorfisia tai kiteisiä hygroskooppinen kellertävä aine (tai väritön). Ja saponiinia on tunnusomaista suuri terminen sulamis- ja hajoaminen. Ne pystyvät alentamaan pintajännitystä, mistä johtuen ravistamalla niiden vesiliuokset muodostavat runsaasti stabiili vaahto. Kloroformissa, bentseenissä ja dietyylieetterillä siponiny liukenematon. Tilanne on erilainen vedellä, etanolilla ja metanolilla. Näiden hydrofiiliset liuottimet saponiinien liukoinen tapauksessa korkea pitoisuus monosoharidov niiden molekyylejä.

Esimerkkejä saponiinia luonnossa

Kaukana saman perheen kasvit sisältävät saponiinit. Yhteensä tutkijat ovat noin 40 näistä lajeista ryhmiä. Solut tällaisten kasvien käsittävät liuotettiin saponiinit. Mikä se on? Useimmiten tämä osa kemiallisesta koostumuksesta maanalaisen kasveja. Triterpeenin saponiinit ovat ominaisia Caryophyllaceae, Araliaceae, palkokasvit, sinilatvakasvit, Polygala, hippocastanoideae, Rosaceae ja t. D. On laajalti kasveja, kuten lakritsi, tai ginseng, esim Aralia.

Steroidiset saponiinit ovat osa kuuluvassa laitoksessa lilja perheen, viikunamatomosaiikkiviruksesta, agave, jamssikasvit ja niin. Käytössä. Tähän ryhmään kuuluvat sarsaparil, sormustinkukka ja Dioscorea.

Mielenkiintoista, edustajat kasviston eristettiin saponiinien suojautua taudinaiheuttajia. Siten glykosideja edistävät niiden kasvu, kestää rasitusta ja parantaa itämistä. saponiinia Muuttamalla koostumusta karotenoidipigmenttejä mukana fotosynteesi. Ainetta voidaan tuottaa lehdet, jossa se kuljetetaan muun kasvi. Käyttökelpoinen yhdiste on kertynyt erityisissä soluissa ja epidermaalinen varsi. Lopulta se menee juurakosta, vastaa kasvulliseen lisäykseen. Saponiinit valmistetaan nopeutettuna, jos vaurioita kasvisolukoiden.

Hydrolyysi ja sisältö monosakkaridien

Biologiset saponiinit kasveissa, happohydrolyysi. Ne voivat muodostaa molekyylipainon komplekseja lipidien kanssa, sterolit, proteiinit ja fenoliyhdisteet. Saponiinit (tarkemmin sanottuna, niiden hiilihydraattiosan) sisältää 1-11 monosakkarideja. Määrästä riippuen aineen viittaa tietyn: oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam.

Useimmissa tapauksissa ne sisältävät aineita, kuten D-ksyloosi, D-glukoosi, D-galaktoosi, L-arabinoosi, L-ramnoosia ja t. D. Sellaiset elementit ja sisältävät saponiinit. Mikä se on? Monosakkaridit - orgaaninen yhdiste, joka muodostaa hiiliketjuja, jotka voivat olla haarautuneita tai lineaarisia. Steroidiset saponiinit tyyppisiä koostuvat 1-5 sellaisia elementtejä, kun taas sen triterpene voi olla 10 tai jopa enemmän.

Uuttamalla saponiinit

Valmistelu saponiinia alkuperäisen luonnon raaka-aineista tehdään useassa vaiheessa. Ensin tulee uutto (siirto komponentteja kiinteästä nestemäiseen liuottimen kanssa). Sitten saatu materiaali puhdistetaan ja erotetaan.

Uuttamiseen, polaariset liuottimet, käytetyt - metanolin ja etanolin kanssa eri pitoisuuksina. Myös käyttää natriumkloridiliuoksella. Joissakin tapauksissa, raaka-aineiden käsitellään eetterillä ja hiili. Ilman tätä menettelyä mahdotonta tuhoaminen slozhnorastvorimyh komplekseja, kuten saponiineja, proteiinit, sterolit ja fenoliset yhdisteet.

puhdistus

Menetelmä puhdistamiseksi saponiinien saatu riippuu niiden rakennetta. Esimerkiksi polaariset lajit ovat heikosti liukoisia metanoliin ja etanoliin, ja jäähdyttäen tai lisäämällä etanolia, jolloin muodostuu ominaisuus sakka. Tilanne on erilainen glykosidit. Ne saostetaan vedellä laimentamisen jälkeen, alkoholin uutteet, ja eivät liukene veteen. Puhdistaa terpeenisten saponiinit tarvitaan emästä. Myös niihin vaikuttaa, asetoni, dietyylieetteri, etyyliasetaatti, isoamyyli ja butyylialkoholi.

Muut puhdistusmenetelmiä ominaisuuksien perusteella uusien saponiineja, ja lyijyasetaatin tai bariumhydroksidia liukenemattoman suolan. Saatuaan tällaisen komplekseista hajoaa. Tällaiset menetelmät ovat välttämättömiä, jotta saadaan mahdollisimman puhdasta saponiinia. Mikä se on? Tämä on korkealaatuista ja vailla epäpuhtauksia komponenttien tasaisen koostumuksen.

kromatografinen erottaminen

Kaikki kasviainesta (esim., Flavonoidit, saponiinit ja t. D.) vaativat huolellista käsittelyä. Puhdistaa ne, lisäksi jo kuvattujen menetelmien nyt yleisesti käytetty kromatografinen erottaminen. Tässä tapauksessa käytetään liuottimia, kuten etikkahappo, n-butanoli, kloroformi, ammoniakin vesiliuosta, n-propyylialkoholi, metanoli ja t. D.

Seuraavat alustavat kromatografinen erottaminen käsittely alkaa happamien reagenssien - .. fosfomolybdeenihappo, antimonipentakloridi, jne. Tämän seurauksena, saponiinit muodossa polyeeneista - konjugoidun tyydyttymättömän yhdisteen. Ne voidaan maalata punainen ja violetti tai vaaleanpunaisia (rakenteesta riippuen aineen).

hakemus

Saponiinien käytetään eri tavoitteita. Esimerkiksi, ne on lisätty vaahdotusaine palonsammuttimissa (johtuu siitä, että nämä aineet muodostavat runsaasti vaahdossa). Saponiinit ovat myös suspensiot ja emulsiot koostumuksen, siten vakauttaa nämä dispersiot. Tämän ryhmän aineet ovat erilaisia emulgoivia ominaisuuksia, jotka tekevät niistä hyödyllisiä komponentin saippuaa.

Saponiinien käytetään valmistuksessa juotavaa (esim., Olut) sekä makeiset (halva). Niitä tuotetaan ruokavalion ja ravintolisät. Niitä käytetään myös lääketieteelliset laitteet (rauhoittavat lääkkeet, lääkeviinejä, limaa, rokotteita jne. D.). Huolimatta terapeuttisia hyötyjä, saponiinit sen myrkyllisyyden vuoksi, tulee noudattaa varovaisuutta käytettäessä.

Käyttö farmakologian

Saponiinit lakritsi on jo pitkään ollut tunnettu anti-allerginen ja anti-inflammatorinen vaikutus. Yhteensä nämä formulaatiot voivat olla jauheen, siirapin tai uutetta. Lakritsia - perusteella pillereitä. Se lisätään maun parantamiseksi lääkkeiden ja huumeiden. Lakritsi käytetään tapauksessa virusinfektioiden ihon ja sukuelimet sekä vyöruusu.

Hyödyllisin näkökulmasta katsottuna farmakologian katsotaan olevan osa saponiinien glykyrretiinihappo ja glykyrritsiini. Näiden pohjalta tehdään valmisteluja auttaa taistelussa astma. Toinen käyttökelpoinen komponentti - flavonoidi. Nämä yhdisteet ovat osa flakarbina ja likiritona jolla mahahaavan, antisekretorisia, anti-inflammatorisia ja spasmolyyttinen vaikutus. Näitä lääkkeitä käytetään maha- ja pohjukaissuolihaava tai gastriitti.

Hyödyllinen vaikutus ginseng tunnetaan Itä tuhansia vuosia, missä tämä kasvi on tullut suosittu huume ja symbolisesti kutsutaan "root of Life". Kiinassa ja Koreassa, sitä käytetään ruoanlaitossa. Ginsengjuuret on tonic ja stimuloiva vaikutus, niitä käytetään Adaptogeeni. Varat perusteella näitä reagensseja käytetään hoidossa lisämunuaisten. Pitoisuus saponiinien ginseng saavuttaa maksimin päästyään kuusivuotiaana kasvi.

Vaikutus ihmiskehoon

Kuten alkaloideja, saponiinit vaikuttavat ihmisten terveyteen. Kun se asetetaan suuonteloon tai limakalvojen nenän ja silmien ärsytystä ne aiheuttavat. Tehostettua eritys rauhaset, joka auttaa pääsemään eroon limaa ja auttaa keuhkoputkien. Kuitenkin, pitoisuus saponiinia ihmisen elin voi olla liian suuri. Tässä tapauksessa, on ärsytys suoliston ja mahalaukun. Myrkyllisiä vaikutuksia näiden aineiden johtaa oksentelu, pahoinvointi, huimaus ja ripulia.

Saponiinit ovat käyttökelpoisia aineina, joilla muiden lääkkeiden imeytyy nopeasti ihmiskehossa. Niiden vaikutus riippuu kustakin kasvi. Lisäksi jo mainittu vaikutuksia, niillä voi olla haavaumalääkityksiä, lievä laksatiivinen, adaptogenic, kortikotropny ja diureetti vaikutus.

raaka-aineet

Yksi yleisimmistä lähteistä raaka-aineen eristämiseksi saponiinien on Manchurian Aralia. Tämä on pieni ja nopeasti kasvava puu korkeus 3-6 metriä. Se on tunnettu siitä, pinnallinen juuristo ja pinnallisesti samanlainen palmu. Laitos on yleistä Venäjän Kaukoidässä, kuten Habarovsk, Primorskij Territory ja Amurin alueella.

Saponiinien löytyy juuret Aralia. Kun niitä käytetään korjuu kasveja vuotiaiden 5-15 vuotta. Juuret talteen syksyllä tai keväällä ennen kukintaa lehdet. He kaivoivat kanssa sorkkaraudat ja lapiot. Sitten tarvitaan kuivausta, se on useimmiten suoritettava erityisissä kuivurit, jonka lämpötila saavuttaa 60 ° C: ssa Säilyvyys tällaiset raaka-aineet on kolme vuotta.