Sea ankerias: reseptit

Sea ankeriaita - suuria kaloja heimoon kuuluvien akne ja asuu Pohjois-Atlantin. Ne kasvavat jopa 3 metriä pitkä, usein saavuttaa paino on 110 kg.

Ruoanlaitossa meren akne käytetään usein ruoanlaittoon eri ruokia. Tässä artikkelissa, aiomme esitellä teille muutamia reseptejä, joissa tärkein ainesosa suorittaa nämä kiemurteleva kala.

Paisti ankerias paistinpannulla

Conger (reseptejä tämän tuotteen kanssa on esitetty alla) on hyvin ravitsevaa kala. Se sisältää paljon hyödyllistä vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä kala on hyvin suosittu Aasian maissa. Siitä tehdä sushia ja muita ruokia. Päätimme kertoa, miten oikein paistaa mereen ankeriaita. Tähän tarvitaan:

• sea ankerias - 1 kpl.;
• keskikokoinen sitruuna - 2 kpl.;
• jauhot valo - noin 100 g;
• kasviöljy - ei ole vähemmän kuin 1/3 kuppi;
• suolakivi ruoanlaittoon - käyttää maun;
• oliivit kivettömät - 10 kpl.

kalanjalostus

Ennen kuin kokki meriankerias, on tarpeen kieltää kaikki saatavilla limaa. Voit tehdä tämän, kalan pestävä ja sitten hierotaan hänen keittokirja vuorisuola. Kestävä tuote muodossa noin ¼ tunti, huuhdottiin jälleen kylmällä vedellä, mutta kopioida vatsa ja poistettiin sisukset. Myös ankerias katkaista pään ja hännän osan. Tämän jälkeen se katkotuissa keskimääräinen paksuus on enintään 5 cm, ja kuivattiin paperipyyhkeillä.

Prosessin paistamiseen

Sea ankeriaat paistetaan pannulla kalaa tavallista kauemmin. Tehdä tämän kattilaan kaada kasviöljy ja se on kuumennettu voimakkaasti. Samaan aikaan ei ole kovin syvä kulhoon kaada jauhot, ja käännä palaset luutonta kalaa.

Kun öljy alkaa kiehua, se levisi akne ja paistettu molemmin puolin, kunnes ruskehtava kuori.

Tarjoile perheesi illallista

Nyt osaat paistettu meri ankerias. Ruokaohjeita tällä kala on hyvin yksinkertainen.

Sen jälkeen, kun tuote on ruskistettu molemmille puolille ja sen leviäminen levylle. Sitten akne viipaleet sirotellaan sitruunamehua ja tarjoile oliiveja ja leivälle.

Hauduta kala lautaselle

Jos et halua saada paistettua, ja pata, suosittelemme käyttämään tätä reseptiä. Käyttää sitä, voit tehdä todellista kala pata, joka voi tuoda pöytään sekä mahdolliset lisuke.

Niin, että pata, tarvitsemme:

• Akne - noin 600 g;
• valkoinen sipuli - suuri pää;
• Bulgarian pippuria - 2 kpl.;
• valkosipuli ruohosipulia - 2 kpl.;
• auringonkukkaöljyä - 4 isoa lusikkaa;
• tomaattisose - suurella lusikalla;
• kuivaa valkoviiniä - lasi täynnä;
• nappuloita persilja ja tilli - 50 g;
• kuuma pippuri jauhe ja suolaa - maun.

hoitoon tuotteet

Haudutettua meriankerias, kuva, joka on esitetty tässä artikkelissa - maukas ja täyttävä ruokalaji. Ennen kuin kokki sitä, sinun täytyy hoitaa kaikki tuotteisiin.

Valkoinen sipulit ja paprikaa hyvä pestä, kuori ja poista varsi ja sitten leikataan pieniksi kuutioiksi. Kuten valkosipulia, se Raasta tai purista. Myös erikseen huuhdella oksaa persiljaa ja tilliä, sitten Hienonna ne veitsellä.

Esipaistamisen vihannekset

Kaikkein maukas kasvikset valmiiksi paistettu pannulla. Voit tehdä tämän syvässä paistokasari kaada auringonkukkaöljyä ja kuumenna yli kuumuudelle. Sitten siihen levitä paprika ja sipulia. sekoittaen säännöllisesti, kunnes ainekset ovat paistettu täyttä avoimuutta.

Prosessi sammutusjärjestelmä

Kun oikein paista kasviksia, ne on aseteltu etukäteen ja jalostettujen viipaloitu akne (kuten kahva, edellä.). Niiden vieressä kaataa kuivaa valkoviiniä, hieman vettä (noin ½ cup), lisää tomaattipyree, pippuri, suola ja hienonnettu yrttejä. Kaikki ainekset ovat suljettu kannella ja muhennos noin puoli tuntia sen.

Tämän jälkeen veden määrä pannulle on vähennettävä merkittävästi, ja akne - tulla maailman pehmeä ja tuoksuva.

Esittelee illallinen

Valmisteltua eräänlainen kala pata, se heti maustettu raastettu ruohosipuli ja esitetään taulukossa. Tätä tarkoitusta varten levy lay out suosikki lisuke ja kaada se anteliaasti tomaatti liemi kasvisten ja laittaa muutaman palan meri ankerias.

Tämä runsas ja ravitseva ateria tarjoillaan illalliseksi yhdessä leivälle ja salaattia.

Miten kokki ankerias uunissa?

On monia tapoja kokki ankerias. Siitä, miten se kiehua ja keitä me kuvattu edellä. Kuitenkin jotkut kokkeja mieluummin leipoa tällaista kalaa uunissa.

Joten meidän täytyy valmistaa herkullisen illallisen:

• meri ankerias - 3 kpl.;
• suolakivi ruoanlaittoon - käyttää maun;
• pippuria - maun;
• korppujauhoja - 250 g;
• voita - noin 140 g

toteutettu kalan

Valmistamiseksi paistettu ankerias sen hyvin pesty, ja sitten hieroa suolasta. Tämä on tarpeen, jotta voidaan poistaa kaikki saatavilla kaiken kalan liman.

Kestää suolaisia ruokia yli ¼ tunti, se jälleen laski kylmään veteen, mutta samalla repiä vatsa ja ottaa pois kaikki sisäiset osat. Myös ankerias katkaista pään ja hännän osan.

Muodostavat lautasen

Jalostettu meren kaloja, yltäkylläisyys sotkee pehmeää voita. Sitten toisessa kulhossa sekoita korppujauhoja ja pippuri. Saatu massa levitetään romahtaa aknen ja niiden kuiva paistaminen.

Lämpökäsittelyprosessia

Kun kaikki kalat, leivitetty, on luettelossa, se lähetetään välittömästi uunissa. Valmista mureenat 190 asteessa 38 minuuttia. Tänä aikana tuote on tullut eniten pehmeää ja ruusuinen.

Siinä tapauksessa, jos käytössä on vain yksi ankerias, on parempi leipoa folioon. Lisäksi se, voit laittaa mitä tahansa kasviksia ja vihreät.

Esittää astian ruokapöydässä

Valmisteltua meri ankerias uunissa, ne poistetaan varovasti. Kauniilla paikalla kalan lautaselle, se on koristeltu mesh majoneesia ja siivuja tuoretta sitruunaa ja oksaa vihreys. Tällaisessa herkullinen ja ravitseva ateria esitellään taulukossa. Lisäksi se voi tehdä salaattia tuoreita vihanneksia tai tehdä mitään lisukkeita (valinnainen).

Yhteenvetona

Kuten näette, valmistuksessa mureenat kotona ei ole iso juttu. On huomattava, että käyttämällä tätä tuotetta, jotkut kokit eivät vain toista ruokalaji, mutta ensimmäinen.

Periaate valmistelu keitto on hyvin samanlainen prosessi tukahduttamista akne. Vain sijaan paistinpannu, käytä potin, ja viinin sijasta - normaalin juomavettä. Korva tällaisten kalojen saavat hyvin rikkaita ja runsas.