Telineeseen karitsan Provencen. Suositukset ja resepti

Paahdettua teline karitsan tulee koristavat tahansa loma taulukossa. Vaan luoda herkullisia ja maukkaita ruokia sinun täytyy valita oikea kakku sekoitetaan. Siksi, jos et voi ostaa lihaa "ensikäden", sitten keskittyä siihen, miten tehdä se supermarketissa.

Pidä mielessä seuraavat:

• Hankkivat ainoastaan lammasta, koska puolivalmis tuote on eniten hyötyä, lempeä ja tuoksuva, kuin lapset syötetään vain rintamaitoa. Liha imetykseen lammasta (enintään kuusi kuukautta) on lähes valkoisina kuin kanan; fatted (kaksitoista kuukautta) - vaaleanpunainen. Kahdessa vuodessa kuin karitsa - tummanpunainen.
• Teline karitsan supermarket sinun täytyy ostaa vain uusiseelantilainen koska vain siellä heti syntymän kastroitu. Tässä tapauksessa liha on erityinen haju lampaan, joista kaikki tietävät.

Asianmukaisesti valittua lammasta osaa kokata ainutlaatuisia ruokia Provencen yrttejä. Sinun tulee ottaa kilon puolivalmiiden kuudelle hengelle. Olisi puhdistettava liikaa rasvaa ja leikkaa paloiksi.

Timjami ja rosmariini lehdet (yksi suuri säde) erittäin hienoksi pilkkoa ja sekoita pippuri, suola ja kymmenen viipaletta valkosipulia, joka ei sovellu leikata ja murskata veitsellä (tasaisella puolella).

Kaikki ainekset sekoitetaan perusteellisesti hieman balsamiviinietikkaa ja hiero lammasta kastike. On parempi jättää muutaman tunnin marinoida lihaa. Lisäsuoritusmuodoissa siitä, miten valmistetaan lampaan, voi olla erilainen.

Ensimmäinen, muista hyödyntää uusinta teknologiaa ja tehdä karitsa Aerogrill. Voit tehdä tämän, sietää kaksisataakuusikymmentä asteen lämpöä ja keitä puoli tuntia. Tämän seurauksena liha muuttuu vaaleanpunainen. Samasta, sisälle, se oli harmahtava, se kestää vähintään neljäkymmentä minuuttia. Keskellä prosessia kääntää kappaletta toiselle puolelle.

Toiseksi lampaankyljyksiä saavat ainutlaatuisen, jos se paahdettu grilli. Voit tehdä tämän, tee hiilet, laita liha ja tuovat valmiustilaan.

Kolmanneksi, voit telineeseen karitsan paistetaan uunissa. Alareunassa voideltuun vuokaan lay siivuja sipulia kahdessa kerroksessa, sitten ripottele hienonnettu Provencen yrttejä ja valkosipulinkynnet kuorineen. Hieman tihuttaa oliiviöljyä ja paikka marinoitua lihaa. Paista lämpötilassa vähintään kaksisataa asteessa noin tunti.

Tämä ruokalaji, muista soveltaa kastike ja koristele. On kaksi perinteisellä reseptillä.

Muhennos valmistettu vihanneksia grilli. Kilosta mehukas paprikat laittaa grilli, odota mustuneet kasviksia ja laittaa muovipussiin. Hänen huolellisesti tie, ravistetaan kovemmin ja lähtevät kymmenen minuuttia. Tällä hetkellä laittaa tomaattikilo, yksi sipuli, puoli kiloa kukkakaalia ja muita vihanneksia grilli. Edelleen, kaikki puhtaita, pilko veitsellä huolellisesti. Lisää muhennos puoli pakkaus voita, murskattu valkosipulin kynttä (summa määräytyy maun), suola, hienonnettu tilli, mustapippuria myllystä. Kiehauta ja kaikki syötetään yhdessä karitsan Farm.

Perinteiset kastiketta perusteella herukka hilloa. Sen kestää puoli kupin ja sekoitettiin sama määrä hienoksi raastettua piparjuuri, paprikat, 100 ml soijakastike ja pari ruokalusikallista balsamiviinietikkaa. Kastike lammasta pitäisi olla yhtenäinen. Palvella häntä vasta hän voisi seistä useita tunteja jääkaapissa.

Reseptit kastikkeet ja lisäkkeet, voit muuttaa ja valmistautua jokaiseen makuun. Lisäksi voit tarjoilla keitetty peruna.

Hyvää ruokahalua!