Pollock mäti. Hyödyllisiä ominaisuuksia, vasta. Suolaa Pollock mäti?

Pollack kuuluu pohjaan Pelagisen kylmän veden kalat suvun Pollack. Se on yleisin turska kalaa Tyynenmeren (pohjoisosa). Alaskanseiti on yksi tärkeimmistä kaupallisten kalalajien Venäjällä.

Pollock mäti

Valitettavasti munat kala ei aiheuta meille paljon kunnioitusta, koska sen hinta on halvempi kuin kaviaaria, ja katsella siinä on ainakin mallikas. Mutta se kannattaa ajatella, että punainen kaviaari on paljon parempi kuin Pollock mäti?

Sen ominaisuuksia, se on joka tapauksessa ole huonompi mustaa tai punaista kaviaaria. Kala Pollack mätiä sisältää hyvin suuren määrän E-vitamiinia ja C, jotka ovat niin välttämättömiä ihmiskehon verisolujen toiminnan parantamiseksi hermoston, haavan paranemista.

Myös kala pollack maiti sisältää paljon natriumia, joka on erittäin tärkeää, jotta voidaan säilyttää normaali verenpaine, se edistää hermoimpulssien ja lihassupistukset, ylläpitäen siten hyvässä kunnossa ihmisen hermostoon.

Pollock mäti fosforipitoisuus antaa punaista kaviaaria ja fosforia - olennainen osa luukudoksen. Mutta rasvaa vasikka Pollock Joka seitsemäs pienempi niin, että se voidaan kuluttaa ihmiset, jotka noudattavat vähäkaloriset ruokavaliot. Tässä esimerkiksi, vähemmän kaloreita Pollock mäti kaviaaria chum. Tiedetään, että 250 kaloria sisältämät munat koiralohi, ja Pollack mätiä - 131 vain.

Kanssa Pollack mätiä keho palautuu alkoholin väärinkäytöstä (vitamiinin puutos ilmenee B). Tällaiset epäonnistuminen johtaa häiriöitä aineenvaihduntaa ja suorituskyvyn keskushermostoon.

Myös käyttöä Pollack maiti parantaa muistia, koska se sisältää paljon PP-vitamiinia (nikotiinihappo), joka on levittää pienten alusten, parantaa mikroverenkiertoa, liikkeen koordinointi, muisti.

Ostaessaan Pollock mäti, muista, että sinun täytyy käyttää sitä vain, kun se on tuoretta. Tuoreus määräytyy ulkonäön munat - niiden on oltava elastinen ja razboristye, haju - se on kaviaaria, miellyttävä maku - se olisi luonnostaan tällaista mätiä.

On valtava valikoima ruokia tällaista komponenttia, kuten roe pollock. Resepti alla on monipuolistaa pöytäsi ilahduttaa oman maun sinulle ja vieraillesi.

Mutta muista, kun mätiä kalan on erittäin suolaista, se on vasta kärsivien gastriitti, mahahaava ja pohjukaissuolihaavat, korkea verenpaine, ja tietysti ihmisiä, jotka ovat allergisia reaktioita mereneläviä.

"Taramosalata"

Valmistella tämän lautasen, sinun täytyy Pollock mäti - kaksi ruokalusikallista, puoli kiloa valkoista korppujauhoja tai korppujauhoja, oliiviöljy - 100 g, yhden valkosipulinkynsi, juuri mehua yhden sitruunan.

Liota vedessä, korppujauhoja ja purista. Laita tehosekoittimeen munia ja valkosipuli, selaa (keskinopea). Lisää sitruunamehua ja öljyä. Vatkaa tasaiseksi. Laita pallo tai tehdä voileipiä koristele tuoretta persiljaa ja tarjoile.

Suolana Pollock maiti

Noin puoli kiloa Pollock mäti, lisätä kaksi teelusikallista suolaa, teelusikallinen sokeria (antaa erityinen maku). Edelleen, jos kutemaan yastiks, täytä se lämpimällä vedellä, sekoitetaan haarukalla, jos plenochka, se pitäisi syntyä, poista se, kertaiseksi seula, anna valua hyvin, paikka astiaan. Pakastettuna munille, aloita suolaus heti. Säiliö, lisää suola ja sokeri. Maun on hyvin säilynyt, tippua muutama tippa sitruunamehua, lisää tl oliiviöljyä. Voit myös lisätä mausteita: yrtit, pippuri. Sitten varovasti sekoita munat. Kaikki on jo valmiina anna sen seistä jääkaapissa useita tunteja, voit jättää yöllä.