Pampushek resepti valkosipuli

Mitään tietoa paikasta ja esiintymisen aika pieni (kokoinen pieni omena tai pähkinä) pyöreä pulla nimeltään "donitseja". Ukrainan ruokaa tarjoillaan keitto ja yleensä menee hyvin valkosipuli. Mutta sana "donitseja" esiintyy edelleen Puolan, Saksan ja ranskalaista ruokaa. Se viittaa tuotteen testin muodossa pallon tai POM-POM.

19. vuosisadalla venäläinen keittokirjoja kuvattu Peza. On mahdollista, että sana nyytit tulee Italian sana Pezzo (kappale) tai ranskaksi - pesard (rehottaa). Useimmiten tällaiset pienet teloja ei paistettu ja paistetaan. Uncool taikina vaivataan hiiva, munia, voita ja maitoa. On käynyt paistaminen, jonka pitäisi kohotus kahdesti. Resepti pampushek valkosipuli ja kypsennystekniikka vaihtelivat. Vuoteen borssikeitto pullat tarjoillaan kastike paistettua sipulia ja valkosipulia.

resepti 1

Hyvin yksinkertainen resepti valkosipuli pampushek. Tarvittavat tuotteet:

- 1 ½ kuppia jauhoja;

- ¾ kuppi maitoa;

- 2 rkl kasviöljyä;

- 10 g tuoretta hiivaa;

- 1 lusikka sokeria;

- 3 valkosipulin kynttä;

- 1/3 cup Kvassin (varten valkosipulikastikkeella).

Vuonna lämmintä maitoa sekoita hiiva, suola, sokeri, kasviöljy ja lisää jauhot. Vaivataan ja fermentoida. Jaa keitetty taikina pieniksi paloiksi, rullaa palloja, laittaa öljyä öljytty pellille, jätä vedoksia. Paista 200 ° C: ssa

Kastike: murskattu valkosipulin suola, kasviöljy kaadettiin Kvassin ja kaikki sekoitettiin tasaisesti, minkä jälkeen se kaadettiin lautasia ja syötetään kuuma juuri pullia. Pampushek resepti valkosipuli voidaan käyttää elintarvikkeina, joka on lisäksi Ukrainan borssikeitto.

resepti 2

Tämä resepti valkosipuli pampushek tarjoaa emäntä valikoima ruokia ruoanlaittoon: pellille pannulla tai ympyrän muotoinen korkeat laidat. Seuraavat ainesosat tarvitaan näitä muffinsseja:

Taikinan:

- 3 kupillista jauhoja;

- 4 rkl kasviöljyä;

- 1 teelusikallinen kuivahiivaa;

- 1 teelusikallinen sokeria;

- ½ kuppi maitoa;

- ½ kuppi vettä lämmetä;

- tl suolaa 1 tl;

- yksi muna.

Kastikkeen:

- 6 zubochkov valkosipuli;

- 1 lusikka kasviöljyä;

- 2 rkl kiehuvaa vettä;

- ripaus suolaa;

- vähän tilliä tai persiljaa.

Isossa kulhossa siivilöidä 2 kuppia jauhoja. Se sekoitetaan kuivahiiva, suola ja sokeri, lisää maito ja vesi. Muna lörpötellä haarukka, jättää hieman voiteluun pampushek, ja pääosa käytetään testissä. Kaadettiin säiliöön voita, kaadettiin jauhoja ja vaivataan, kunnes tasaisen homogeenisen tilan. Tee pallot ja levitä voideltuun vuokaan tai pannulla, katettu ja jätti lämpimässä paikassa tunnin. Taikina tällä kertaa pitäisi suuresti tilavuus kasvaa. Loput muna sekoitetaan maitoon ja pullia sotkee. Paistetaan uunissa 200 ° C: ssa tai paistettuna voissa paistinpannulla kunnes kullanruskeita.

Kastike: murskattu valkosipuli paina, sekoitetaan suolaa, öljyä ja vettä. Valmis nyytit antaa vähän jäähtyä liinan alla, harjaa ne (harjalla) kastiketta ja ripottele päälle yrttejä. Voi pieniä rullia maistuvat valkosipuli. Resepti pampushek voit valmistaa ruokalaji, joka on klassinen lisä ravitsevaa ja runsaita borssikeitto.

resepti 3

Italian sämpylät valkosipuli paistetaan uunissa. Näistä pampushek täytyy valmistautua seuraaviin tuotteisiin:

- 2 ½ kuppia jauhoja;

- lusikka 2 rkl voita;

- 1 lusikka ruokalusikallinen sokeria;

- 10 g kuivaa hiivaa;

- lusikka 1 tl suolaa;

- ½ kuppi maitoa;

- ½ kuppi vettä;

- 1 muna;

- 1 tee-lusikka paprika;

- ½ teelusikallinen valkosipuli jauhe;

- cup sulatettua voita;

- 1 rkl seesami.

Isossa kulhossa yhdistää pääosan jauhot, sokeri, suola ja hiiva. Pannu kuumennetaan hieman maitoa, vettä ja 2 rkl voita ja kuivat aineosat lisätään edellä. Pierce muna ja vaivataan 3 minuutissa ylenmääräinen loput jauhot, taikina vaivataan 8 minuuttia (kunnes muodostuu tasainen homogeeninen massa). Ei anna hänet jakaantua 12 kpl. Sekoitettu paprika, ja valkosipuli jauhe. Kukin pallo on kastettu sulatettuun öljyn ja paprika seos. Pullat saatettu leivinpaperilla sirotellaan seesaminsiemeniä, peitettiin ja pantiin lämpimässä paikassa 45 minuuttia, niin että ne ovat nousseet. Paista 190 ° C: ssa 35 minuuttia, tai kunnes kullanruskeaksi. Ottaa - ja nyytit ovat valmiina!