Tortut lohta ja juustomassaa. Useita vaihtoehtoja resepti

He sanovat, että torttuja (ja astia itse ja erilaisia täytteitä), keksi ranskalainen. Näitä herkullisia pienet korit ja paistetaan erikseen ja yhdessä sisällön kanssa. Täyte on paljon reseptejä. Heidän joukossaan - juustomassan lohen ja juustomassaa. Tämä astia on myös sen muunnelmia. Tee esimerkiksi tortut lohta ja juustomassan ja kurkkua. Onko resepti ja avokadot. Yritetään kokata?

Tortut lohta ja juustomassan

Resepti valmistelua on melko yksinkertainen, mutta joitakin vivahteita, jota ilman kustannuksia, kukaan ei oikein maukas ruokalaji! Aluksi puhutaanpa ainesosia. Se on itse asiassa, korit taikina itse, suolattu lohi (vaaleanpunainen), rahka ja tuoreita yrttejä koristeeksi. Olkaamme tarkemmin kullakin.

Miten leipoa torttuja?

Heidän - omat korit - paistettu, yleensä uunissa. Voit ostaa valmiina missään supermarket, mutta kotona - ne ovat herkullisia! Lisäksi niille, jotka haluavat "zamorochitsya" reseptin - eniten se! Uunin korit on oltava erikoisvalumuotit. Mutta taikina on erilainen: mitäänsanomaton, hiekka, vaniljakastike, pullistaa ... Yritetään tutustumme muutamia vaihtoehtoja.

murotaikina

Ainesosat: lasi jauhoja, pakkaus margariinia (100 grammaa), yksi munankeltuainen, sokeria, suolaa ja vettä.

Suolaa sekoita jauhot ja vispilä keltuainen ja sokeri. Margariini (tai öljyä) pilkkoa. Vaivaa taikinaa, vähitellen kaatamalla siihen vettä. Ota se sitten kylmässä 30 minuuttia. Sen jälkeen rulla ulos ohuiden (paksuus - 3 mm). Järjestämme tölkit torttuja vierekkäin. Peitä taikina muodostumista, jolla on kaulin, jotta se irtoaa. Poista ylimääräiset. Paista riittävän korkeassa lämpötilassa noin 15 minuutin ajan valmiina koreja täyttö valittu täyte. Tortut jossa lohi ja juustomassan valmis. Voit syödä. No tämä ruokalaji tulee buffet ja vastaanotot.

happamaton taikina

Ainesosat: lasillinen jauhoja, 200 grammaa voita, kolme keltuaiset.

Jauhoseos kanssa pehmennetty voita. Esittele keltuaiset. Vaivaa taikina ja laita ne kylmässä puolisen tuntia. Paista uunissa, kuten ensimmäisessä suoritusmuodossa. Taikina muotteihin ei "dulos" voidaan laittaa pohjalle herneen tai Pierce useissa paikoissa haarukalla ennen kypsennystä.

valmistelu

Jotta tortut lohta ja juustomassan, juusto tulee sekoittaa hienonnettua yrttejä (tilli, persilja). Siellä myös murskata valkosipulinkynsi ja hieman maun ja mausteita. Voit tehdä tämän suoraan sekoitin, sitten saada kerma. Ja voit vain sekoittaa käsin ja rakenteellinen koostumus on saatu. Edelleen, kukin kori täyttää kaksi kolmasosaa juustomassa erityisestä ruoanlaittoon annostelija. Jos se ei ole käsillä, käytä muovipussi, joka suoritetaan se aukkoon. Top rakentaminen sulkee pieni kerros lohta. On varmasti tarpeen ottaa suolattu, mutta voit käyttää polttaa. Kauneuden säiliö voidaan järjestää muodossa purjeet, lävistetty se puutikun tai hammastikulla. Viimeisen silauksen - koristele persiljaa ja tilliä. Delicious tortut lohta ja juustomassan ovat valmiita käytettäviksi.

Vaihtoehto kaviaarin

Ainesosat: korit - 10 kappaletta, neljä munaa, purkki kaviaaria (100 g), 200 g pehmeä rahkaa, majoneesi höyry Provencale lusikkaa, kuoritut katkaravut - 100 grammaa, lohi (kerrokset) - 150 grammaa.

Keitetään kovaksi keitettyjen munien ja kuutioidut hienoksi. Pehmeä juusto mash muna, lisää majoneesia ja vähän valkosipulia. Juusto ja muna-seos avulla muovipussiin annostelija tai extrude kaksi kolmasosaa koreihin. Tämän jälkeen kerros lohen. Lopuksi - katkarapuja ja kaviaaria (kuten helmiä koristeluun). Valinnaisesti, työntövoima rakenne oksa tilli.

Vaihtoehto avokado

Ainekset: lohi (vuodepaikkaa) - 150 grammaa, kaksi avokado, raejuustoa 100 grammaa tuorejuustoa, sitruunamehu, tilli sisustaa astiat, korit torttuja.

Avokado kuorittu ja kuoppainen. Yhdessä jauhetun tehosekoittimessa juustoja avokado. Dressed sitruunamehulla. Mass asetella torttuja. Päällekkäin korin - pala lohta. Koristele vihreät (voit käyttää viipaleiksi ja oliiveja).

Vaihtoehto kurkut: "Maatuska"

Ainekset: suolattu lohi - 100 grammaa tuorejuustoa - 100 grammaa, kaksi kurkut, avokado, sitruunamehu ja yrttejä.

Puolet kurkkua pieninä kuutioina. Loput - pituudella levyn. Punainen kala leikataan pitkän ohuiksi viipaleiksi. Avokado kuutioiksi, preclearingin ihon ja siemenet. Sekoita avokado, kurkkua ja juustoa. Saatu massa on laajennettu koreja, jotka ovat täynnä sitruunamehua. Levyjen kurkku ja kalaa muodostavat renkaat ja kiinnitä vartaat päälle pitämään hyvin. Koristele yrteillä.

Nämä tortut lohta ja juustomassa (kuvassa yllä) sopivat hyvin lomien - uudenvuoden tai jouluna.