Bouillon Chicken - Classic ruoanlaittoon.

Kanakeitto - tuotteen ravitsevaa ja herkullista. Se voidaan toimittaa erillisenä ruokalaji tai käyttää tukikohtana keittoihin. Uskotaan, että liemi kanan stimuloi elimistön puolustuskykyä. Lisäksi, se vapauttaa hermostunut jännitteitä, pelastaa masennuksesta. Erityisen hyvä ravitsevaa kanakeitto kylmän kauden. Ja suojata kylmältä, ja käyttää lukuja. Itse asiassa, kun asianmukaisesti valmistettu kanan liemi on vähäkalorisempi kuin mikään muu vastaava tuote.

Tietenkin, että kokki liemi, kestää jonkin aikaa, mutta se voi varastoida myöhempää käyttöä varten. Se riittää pitämään se pakastimessa ja sulata tarpeen. Näin sinulla on aina käsillä tulee pohja keittoihin ja kastikkeisiin.

Kokki herkullinen keitto kanaa, meidän on voitava valita lihan kunnolla. Ruho on hyvin ruokittu kohtuullisesti, mutta ei rasvainen. Muuten liemi muuttua sameaksi. Ei hyvä liemi ja jäädytetty ruhoja kana-broileri. Valitse jäähdytetty liha nuorten kanojen. Ennen miten keittää liemi kanan, älä unohda, miten pestä ruhon ja poista sisukset. Kun liha saa sinut epäilemään, ja liemi saadaan hyvin samea, ensimmäinen keitto voidaan tyhjentää heti keittämisen jälkeen.

Erityisen vaikeaksi tässä tapauksessa, ei tietenkään. Mutta jotkut vivahteet olemassa. Esimerkiksi, vaikka varovasti vaahdon poistamiseksi liemestä, jotta saadaan liuos, on mahdotonta ilman suspensiot. Siksi sinun täytyy suodattaa liemi on valmis. Kun liemi muuttui sameaksi, se voidaan selvittää käyttämällä silputtu kanan luita ja yaychny proteiinia. Tämä tehdään seuraavasti. Luita kanan pilko hienoksi, käyttöön proteiinia ja vähän lämmin laimeaa lientä. Sitten hitaasti kaada seos kiehuvaan liemi, koko ajan sekoittaen. Jälkeen liemi jäähdytettiin, ja proteiini hiutaleet laskeutua, liemi on lisäksi suodatettiin.

Nyt hieman siitä, millaista vettä laittaa kanaa. Kun laittaa kylmään veteen kanaa, lihalientä maku tulee elävämpi. Jos kuitenkin haluat kokki liemessä-pohjainen keitto, voit laittaa kana kiehuvaan veteen.

Päättävät, että liha on käyttää haarukkaa. Pierce ruhon, jos pistoke irtoaa - kana on valmis. Muuten, jätä jo keitetty kanan liemi tapauksessa mahdotonta. Kun oleskelee kattilaan liemi useita tunteja, liha menettää normaalin johdonmukaisuutta ja vsmeste maku ja tuoksu.

Matkalla kokki liemi kanan, ymmärrämme. Mieti nyt, miten tehdä se flavorful ja maukkaita. Mukava kultainen väri ja maistuu kanaliemi voi lisää sipulit ja porkkanat. Pilko tai raastaa vihanneksia ei tarvitse aivan isoina paloina. Jos haluat liemi oli enemmän tuoksuva, laita sinne keskellä ruoanlaitto kuoritut juuripersilja.

Post valmiin kanaliemi voi olla omana lautasen. Lisäksi on mahdollista tarjota juustoa leipää, ruista tai keksejä, valkosipuli krutonkeja. Täytteenä voi käyttää tilliä tai persilja, puolet kananmunaa tai "paistettu". Haluatko tehdä paksu keittoa? Anna tuorejuusto. Liemi voi myös lisätä keitetty kukkakaali, erotetaan kukinnot.

Tietenkin, paras täyte kanaliemi palvella kotitekoisia nuudeleita. Ikään mainonta ei ole ylistää meitä "Doshirak" tai "McPhee" maistuu paremmalta kuin nuudelit mukaan mummon resepti ei ole vielä keksitty. Laatia omat ateria jauho on liian helppoa. Se tarvitsee vain jauhot, kylmä vesi, kananmuna ja suola. Vaivaamista taikina, lisää jauhot siihen niin paljon, että se voidaan helposti levittää ohueksi kerrokseksi. Leikkaa nuudelit hyvin terävällä veitsellä tai erityinen pyörä. Ennen elintarvikkeissa nuudelit tarvitse kuivua päivässä.