Turkki, paistetaan uunissa

Turkki, paistetaan uunissa - perinneruoaksi amerikkalaisten, joka tarjoillaan jouluaattona ja kiitospäivä. Liha Tämän linnun on maultaan, sitä pidetään dieettituote, ja sisältää monia hyödyllisiä aineita organismin. Venäjäksi ruokaa tämä ruokalaji on harvinaista, mutta yrittää tehdä sitä on.

Turkki, paistetaan uunissa. Resepti "Vermont"

Jotta kokki kalkkuna tässä resepti, ota nylkemättömän ruhon jauhoja (4 rkl), voita (250 g), suolaa, tuore laakerinlehti, pippuri bit.

Ja liemi tarve: selleri petioles, pippuri, herneet, porkkana 1, puoli keskipitkän sipuli, persilja tai basilika.

Sitruuna aromia voidaan käyttää, timjami, salvia, rosmariini.

Ensin täytyy gut ruhon, katkaista päät siipien ja kaulan. Nyt kalkkuna olisi hyvä mausta suolalla ja pippurilla sekä sisä- että ulkopuolella. Katkaista osa linnun kertaiseksi pannulla, kaada litra vettä ja aseta lautaselle. Kun vesi alkaa kiehua, poista vaahto ja lisää kaikki muut komponentit liemi. Tämän seurauksena se pitäisi saada noin puoli litraa rikas liemi.

Nyt ottaa valmis makuja ja 70 grammaa öljyä. Täytetty kalkkuna on välttämätöntä, alkaen kaulan. Tämän jälkeen sinun on yhdistettävä kahdella jalalla ja kiinnitä ruho erityistä neulaa. Sitten laittaa kalkkuna uunivuokaan ja lähettää sen uunissa puoli tuntia tai neljäkymmentä minuuttia.

Muut öljy sulaa ja sekoita lusikalla keitettyä vettä. Uunin lämpötilan pitäisi olla 180 astetta. Kaada kalkkuna voisulaa ja toista toimenpide viidentoista minuutin välein. Kokonaisviipymisaika uunissa kalkkuna - 50-60 minuuttia.

Turkki, paistetaan uunissa, toimitettavien ja kastike. Voit tehdä tämän, mehu että virtasi muottiin prosessissa leivontaan, sinun täytyy sekoittaa hienonnettu sipuli ja lämmitä pienellä lämmöllä välillä sekoittaen. Sitten kaikki tyhjennettiin pannulla, kaatamalla ohuena virtana lientä, laittaa pestiin sisäelimet ja keitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä.

Turkki, paistetaan uunissa ennen tarjoilua anteliaasti koristeltu vehreys. Kastike levitetään kulhossa.

Täytetty kalkkuna, paistetaan uunissa

Valmistella täytetty kalkkuna pitäisi valmistella ruhon sekä edellisessä resepti.

Täyttämistä tarpeen: puoli litraa lientä kanan, 3 väliaine hienonnettu sipuli, viipale kuivattua vaaleaa leipää, paprika (jauhe), salvia, omenat (2 väliaine), sitruuna. Voit lisätä kuivattuja hedelmiä maun.

Kattilaan kaada liemi tarvitaan, lisää sipuli ja annetaan kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Sipulit pitäisi olla pehmeä. Tällä hetkellä toisessa kulhossa, sekoita leipä, kananmunajauho, persilja, paprika, suolaa, pippuria ja kaada sipulikeitto. Kaikki sekoitetaan ja paista ennen asennusta osaksi ruho. Me ommella ylös kalkkuna ja laita se paista 50 minuuttia.

Jotta kiehtovuus lautasen, voit tehdä kalkkuna, paistetaan uunissa, jossa karpalokastiketta. Valmistaa sitä tarvitset: 3 kupillista tuoreita karpaloita, 1-2 kupillista sokeria, 50 grammaa konjakkia.

Uunin täytyy kuumentaa 150 °. Samalla karpaloita ja sokeri sekoitetaan ja laita kulhoon leivontaan. sekoittaen usein, kiehua kastike 60 minuuttia, poista sitten uunista ja kaada brandy. Tarjoile kastike vene.

Dish tuli kouluun, on suositeltavaa, että ensimmäiset 40 minuuttia ruoanlaitto kattamaan lintu foliolla, sinun täytyy poistaa se, kuori tuli ruusuinen.

Turkki, paistetaan uunissa ja tarjoillaan herkullisia kastiketta, koristaa loma pöytä ja ilahduttaa vieraita! Tämä maukas ruokalaji on yhdistää mihinkään lisuke, mutta useimmiten se tarjoillaan vihanneksia tai viljaa.

Yllätä kulinaarisia mestariteoksia! Hyvää ruokahalua!