Tyypit paistettuja munia: valokuvan, nimiä, reseptit

Yksi vaihtoehto runsas ja terveellinen aamiainen aikuisille ja lapsille on vain paistettu. Yhdysvaltain tutkijat tekivät useita tutkimuksia, jotka ovat osoittaneet, että tämä ruokalaji on täydellinen aamuaterian. Munaproteiinia helposti imeydy elimistöön, ei sisällä rasvaa ja kolesterolia keltuainen on keskittynyt suuri määrä aminohappoja, antioksidantteja, proteiineja, kivennäisaineita ja vitamiineja. Kalori ruokia on vain 135 kaloria, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan käyttää aamiaisella lähes päivittäin, pelkäämättä heidän luku.

Tässä artikkelissa esitellään tärkeimmät tyypit munia, kuviaan ja askel askeleelta reseptejä. Kautta kokoelma voit päivittäin kokki herkullinen ja terveellinen aamiainen uudella tavalla.

Minkä tyyppisiä munat ne ovat?

Tämä ruokalaji on yksi tunnetuimmista ja suosittu eurooppalaista ruokaa. Valmistellaan se on hyvin yksinkertainen: alkaen rikki munat vahvasti lämmitetty paistinpannulla. Erityistaitoja ei tarvita tätä. On olemassa erilaisia munia. Niiden nimet kuulostaa "sunny side up" ja "munat". Ero näiden kahden ateriaa valmistusmenetelmä.

Paistettu kananmuna keltuainen sisältää eheyden ylläpitämiseksi kypsennyksen aikana. Nimi lautasen on Venäjän juuret ja tulee sanasta "silmä", joka tarkoittaa "kruglyash" tai "pallo". Soita tällainen sana munakokkelia keltuaiset alkoi paljon aikaisemmin kuin silmä kasvot (XVI luvulla käytetty sanaa "silmä").

Munakokkelia mukaan valmistustavan on enemmän kuin ranskalainen munakas. Mutta koska toisin kuin munakas siinä ei lisätä maitotuotteita, ruoanlaitto katsotaan, että se on edelleen salattu. Muodot Näiden valmistaminen kaksi kurssia vaihtelevat huomattavasti: in Glazunov mahdollisimman yrittää pitää keltuainen, muna talkers kaiken oikein ravistetaan tai sekoitetaan suoraan pannulle kypsennyksen aikana.

Menetelmiä munakokkelia eri maissa vaihtelevat huomattavasti. Esimerkiksi Italiassa muna lävistää suoraan pulla ja paistetaan uunissa, Isossa-Britanniassa paistettu kananmuna tarjoillaan pekonia varma, Israel on valmis paistettua kananmunaa paksulla kasviskastiketta ja kansallisten mausteena Espanja - tarjoillaan suoraan kakkuja, jne

Klassinen paistettuja munia

Cook munat henkilöä, jopa melko kaukana ruoanlaittoon. Rempseä, yksinkertainen, nopea ja erittäin maukasta - niin, lyhyesti ja selkeästi, on mahdollista luonnehtia tämän lautasen. Pitää keltuaiset ehjä yksinkertaisesti varovasti kaada muna pannulla öljyä ja paista niitä yhdellä tai kaksi puolta.

Riippuen valmistusmenetelmä seuraavanlaisia paistettuja munia:

• paistettu muna Classic;
• pekoni;
• munat muotoinen sydän, kukka, aurinko, jne.;
• muna, paistettua leipää;
• munakokkelia, paistettu tomaatit, perunat tai pulla;
• muna pippuria.

Ja se jos ei oteta huomioon kansallisia ruokia, jotka on valmistettu eri keittiöissä maailmaa. Tapoja ruoanlaitto munia, itse asiassa hyvin paljon. Kaikki riippuu mielikuvitusta ja taloudellista kapasiteettia henkilö.

Klassinen paistettu kananmuna valmistettiin seuraavalla tavalla:

1. Laita pannu liedellä ja kuumenna hyvin 40 sekunnin ajan.
2. Lisää ruokalusikallinen kasviöljyä.
3. Siveltimellä öljy on levinnyt tasaisesti pannulla.
4. Vaikka öljy kuumenee, on välttämätöntä rikkoa muna kulhoon, varoen vahingoittamasta keltuainen.
5. Sitten muna kulhoon hitaasti kaadetaan pannulla. Lisäämällä suolaa ja pippuria.
6. Paistettua kananmunaa paistettua miedolla lämmöllä kunnes tarjouksen. Tämä tapahtuu, kun proteiini tulee maidonvalkoinen, munankeltuainen on Glazunov pitäisi pysyä nestettä.
7. Munakokkelia siirretään levyyn, sirotellaan kevätsipuli ja persilja.

Britanniassa, tämä ruokalaji tarjoillaan pekonia, joka paahdetaan erillisessä pannulla ja siirtyy levyyn paahdettu muna. Ja loma kaikille ystäville valmistelevat munat muodossa sydämen. Voit myös keittää munat muotoinen kukka, se on alkuperäinen alussa vietettävän kansainvälisen naisten päivän.

munakokkeli

Juuri päinvastoin Glazunov - keitetty muna, valmistetta ensin lyöty munat haarukalla suolalla, ja sitten paistetaan pannulla voissa.

Riippuen ominaisuuksista kypsennyksen ovat erilaisia munia. Reseptit valmistelun ovat seuraavat:

1. Munakokkelia Englanti. Valmistamiseksi lyöty kananmunaruoat haarukka 2, jossa on ripaus suolaa ja kaadetaan astiaan kuumalla voita (20 g). Tässä prosessissa paistamalla jatkuvasti sekoitettiin lastalla muodostamiseksi kevyesti paistettu kokkareita. Valmiin munakas on annettava tiedoksi, annettu aivan paistettu paahtoleipää.
2. Munakokkelia ranskaksi. Valmistaa kuten astiat 4 lyöty muna vispilä suolalla, ja sitten suoraan kulhoon, kuumennetaan vesihauteessa valmis. Paistoaika tällaisten munien on vähintään 10 minuuttia, kun se on myös tarpeen sekoittaen lastalla muodostaa kokkareita.

Yleisen periaatteen valmistamiseksi talkers - ei keltuaista tai valkoiset ei pitäisi pysyvät ennallaan.

Munakokkelia makkaraa muodossa sydämen

Yksi alkuperäisen ja samalla yksinkertaisin vaihtoehtoja on ruoanlaitto paistettua kananmunaa salattu makkaralla sydämenmuotoinen. Ja se ei ole välttämätöntä odottaa sopivaa loma miellyttää tällainen aamiaisen sielunkumppanin. Munakokkelia makkaraa muodossa aika sydämen valmistelee kunhan perinteisen paistettuja munia makkaralla. Tällöin lautasen näyttää paljon ruokahalua ja mielenkiintoinen.

Sekvenssi ruoanlaiton paistettua kananmunaa muodossa sydämen:

1. Makkara leikataan pitkin siten, että sen toinen pää pysyi alttiina tälle.
2. Leikkaa makkara on jaettu kahteen puoliskoon, se on käännetty vastakkaiseen suuntaan ja on taitettu sydämen muotoon. Vapaat reunat makkarat pidetään yhdessä hammastikulla.
3. Kaada pannulle hieman kasviöljyä, lämmittää ja laittaa sydän makkaraa paistinpannu.
4. Paista pieni sydän toisella puolella, käännä toiselle ja rikkoa munan keskelle. Lisää vähän suolaa ja pippuria maun mukaan.
5. Paista keitetyt kananmunat, ja sitten siirtää lautaselle, koristele vihreät ja malja.

On muitakin erilaisia munakokkelia ja makkaraa, joka sovellettuna taulukkohakuyksiköissä alkuperäisenä. Alla on askel askeleelta katsomaan valmistelua joitakin niistä.

Kukka teema vuonna munakokkelia

Muna ja makkara - perinteinen yhdistelmä tuotteet valmisteluun munakokkelia. Mutta näiden kahden ainesosia voit tehdä alkuperäisen lautasen. готовится в такой последовательности: Munakokkelia makkaraa muodossa kamomilla valmistettiin seuraavassa järjestyksessä:

1. Makkara leikataan 2 puolikkaat. Sitten kummallekin puolelle tekee viillon kaltainen hapsut. Tämän jälkeen kaksi puolikasta on muodostettu ympyrän ja pidetään yhdessä hammastikun. Toisesta makkaraa voidaan tehdä pari värejä.
2. Koulutetut koirat on aseteltu pannulla kasviöljy. Kukan keskusta on jaettu 1 muna. Keltuainen muna asioille annetaan puolivälissä kukka.
3. Kun munat paista niitä voidaan asentaa lautaselle ja koristele persiljaa.

Tällaiset munat ja makkarat muotoinen kukat on erinomainen vaihtoehto teatteriesitys aamiaisen nainen tai lapsi. Valmista on helppoa, ja voima jokaisen miehen.

Munakokkelia leipää

Erittäin siisti ja näyttää ruokahalua munakokkelia, joilla selkeästi määritelty reunat. Proteiini ei levinnyt ruma pannulla, ja otti muotonsa, käyttämällä erityisiä rajoitteita. Tämä toiminto voidaan suorittaa erityinen silikoni muotit, makkaraa, kiinnitetään hammastikulla tietyllä tavalla, vihannekset (paprika, sipuli) ja leipää. Näin saamme uusia ja omaperäisiä muotoja paistettuja munia.

Herkullinen ja maukkaita paistettua kananmunaa paistinpannulla paista leipää samaan aikaan, saadakseen tällä tavoin mielenkiintoinen välipala, aamiainen tai välipala. в хлебе готовится в такой последовательности: Paistettuja munia muodossa sydämen leivän keitetty seuraavassa järjestyksessä:

1. Valkoinen tai ruisleivän viipaloitu paksu 1-1,5 cm. Voit myös käyttää jo viipaloitu leipä paahtoleipää.
2. Avulla leikkaus evästeen murunen leikkaus reikään. Voit myös käyttää tavallista veistä, mutta muoto reunat voivat osoittautua ole niin tarkka.
3. Paistinpannussa lämmennyt hieman voita ja kasviöljyä.
4. Keskellä pannun asetetaan pala leipää ja paista toiselta puolelta kunnes kullanruskeaksi. Sitten leipää kääntyy yli toiselle puolelle ja teki leikkaamalla reikä rikki muna. Lisäämällä suolaa ja pippuria.
5. Kananmuna paistetaan pannulla noin 5 minuuttia. Tämän jälkeen salattu suositeltavaa sijoittaa esikuumennetussa uunissa 180 ° C: ssa 5 minuuttia, jotta proteiini on hyvin paksuuntunut.

Sen sijaan, että leikkaus evästeen muodossa sydämen, voit käyttää eri muotoisia, esimerkiksi ympyrä, tähti, kukka.

Munakokkelia tomaatit

Erittäin maukasta ja terveellistä lautasen munien ja tomaatteja voidaan valmistaa seuraavan reseptin. Tomaatin kokki erilaisia paistettuja munia, mutta suurimman osan reseptit perustuvat paahtamalla tomaattimurska. Meidän resepti, tomaatit suorittaa toiminnon potin johon munat paistetaan uunissa.

Askel askeleelta ruoanlaittoon munia on seuraava:

1. Ensinnäkin uuni kuumennettiin 180 astetta.
2. Kaksi isoa tomaattia leikata päältä (sillä puolella, jossa varsi sijaitsee).
3. Ydin tomaatit poistettiin varovasti lusikalla. Tämän seurauksena, sinun pitäisi saada kaksi onttoa kontti, joka olisi täynnä täyte.
4. Jokaisen sisällä tomaatti säädettyihin ripaus juustoraastetta, lisää hieman paprika ja kurkuma.
5. Muna rikki Älä vahingoita keltuainen ja johtaa tomaatti päälle juusto mausteilla. Lisäämällä suolaa, pippuria, persilja ja juusto.
6. Tomaatit täytetyt laitetaan vuokaan ja jätä uunissa 35 minuuttia.

Keittämisen aikana on silloin hieman kiinteä tomaatti, ja keltuainen muuttuu neste. mahdollista lisätä paistoaika 10-15 minuuttia munien haluttaessa.

Munakokkelia, pullia

Tämä ruokalaji ei ole mitään, kuten todellinen maalainen italialainen aamiainen. Monet uskovat, että mikään ei ole herkullinen kuin tuore pulla ja paistettu kananmuna aamulla. Italian ruokalaji, nämä kaksi tuotetta yhdistetään ja täydennetään muita ainesosia. Munakokkelia maan tyyliin Italiassa välttämättä valmistettu mozzarella, mutta tämä resepti on esitetty budjetti versio - kinkun ja suolakurkkua.

Askel askeleelta ruoanlaittoon munia pulla on seuraava:

1. Kierroksella Kuntsevskaya pullia leikata päältä (kuten kansi), ja sen jälkeen käsin varovasti vedetään sisuksen. Tuloksena pitäisi olla syötävä potin pyöreä reikä sisällä.
2. Kolmen rullat leikataan suikaleiksi suolakurkkua ja kinkku (50 g kutakin ainesosaa).
3. Levy kaadetaan 2 kupillista maitoa. Kukin rulla 30 lasketaan maitoon sekuntia ja sitten muurattiin pannulla, levitetystä pergamentti paperilla.
4. Samaan aikaan uuni lämpenee 200 asteeseen.
5. Jokaisen sisällä pulla on vahvistetut pala voita (20 g). Kirjaimellisesti päälle lisätään tl kurkku ja leikata kinkkua. Tuloksena pitäisi olla pieni sisennys, jossa kinkku ajetaan takana muna.
6. Viimeinen asia lisätä suolaa ja pippuria.
7. Rasvassa paistettu 5 minuuttia 200 asteessa ja 10 minuuttia 180 asteessa.
8. Ennen tarjoilua, munat voidaan koristeltu ripaus raastettua parmesaania.

Miten kokki munakas ihmisenä?

Haluat yllättää rakkaansa paitsi herkullinen, mutta myös suunniteltu mielikuvituksellisesti aamiaista? Ostaa erityisen silikoni leivonta muodossa ruoanlaittoon munia. Se on valmistettu turvallisesta silikonista ja hajutonta. Tämän lomakkeen käyttö hyvin helposti. On tarpeeksi viettää vain muutaman minuutin ajan, ja munia henkilönä aamiainen on valmis.

Sekvenssin cooking ruokia:

1. Laita pannulla tarttumaton pinnoite levyllä.
2. Keskellä esikuumennetun pannulla laittaa silikonimuottia.
3. Huolellisesti tauko muna, vahingoittamasta keltuainen. Ensimmäinen proteiini täyttää koko muoto silmän, ja vähiten kehän merkitsee keltuainen. Vastaavat toimenpiteet toistetaan toisen muna.
4. Suoraan pannulla paistettuja munia voidaan koristeltu makkaraa tai makkaraa. Esimerkiksi voit leikata perhonen makkarat ja kiinnitä se pään, siellä, missä pitäisi olla kaulan.
5. 5 minuutin kuluttua munat on valmis. Kun erityinen muoto ulokkeen voidaan helposti poistaa, ja munat näin pysyy makaa pannulla.
6. Sitten astia välitetään lautaselle ja koristeltu ketsuppi pyynnöstä (suussa), oliivit (oppilaat silmien), ohuiksi viipaleiksi ja pippuri nauhat (lasit), jne.

Myynnissä löydät hyvin mielenkiintoisia muotoja muodossa kissa kuono, kani, pilvi, hymiö, jne Tämä aamiainen on varmasti miellyttää paitsi aikuisten, mutta myös vauva.

Israelin munat - Shakshuka

Monet rakkaan paistettua tomaattia, joka on erityisen suosittu kesällä "tomaatti" kausi. Yleensä lisäämällä tomaattien valmistettu monenlaisia elintarvikkeita eri maissa. Israelissa, kuten munia tomaatit, paprikat ja aromaattiset mausteet tarjoillaan usein aamiaiseksi, ja ruokalaji nimeltä Shakshuka. Valmista on realistinen ja kotona.

Shakshūk valmistettiin seuraavassa järjestyksessä:

1. Tomaateista (4 kpl.) Ristin viillot tehdään, minkä jälkeen ne lasketaan kiehuvaan veteen, tyhjennetään murskattua nahat ja kuutiot.
2. Hienonna sipuli, paprika (½ kpl.), Vihreä chili, kevätsipuli, tilli ja korianteri maun.
3. Kaikki kuutioiksi vihanneksia ja yrttejä on aseteltu kylmänä pannulla, lisättyä suolaa ja paprika (1 h. Spoon). Paistinpannussa kasvispata 8 minuuttia.
4. Valmistella mausteseos jauhetaan kahvimylly mustapippuri, kardemumma, laakerinlehti (3 kpl.) Ja nasta (5 kukintoja) ja kaneli (½ h. Lusikat). Lisää mausteseos vihannesten joukkoon ja lämmitä minuutin.
5. Höyrytettyä vihannekset eivät syventää ja ajaa niiden munia (6 kpl.).
6. Edelleen kiehua kunnes munat ruoka on valmis.

Shakshuka tarjoillaan kuumaa tuoretta leipää tai paahtoleipää.