Valmista hämmästyttävä kakku - "Rybnik": resepti askel askeleelta ruoanlaitto, vinkkejä

Edut kalat eivät edes puhua siitä pitkään kaikkien tiedossa. Kaikki eivät kuitenkaan tykkää keitettyä, paistettua kalaa tai kalakeittoa. Mutta syö lahjat meriä on välttämätöntä. Joten meidän täytyy leipoa "Rybnik". Resepti on hyvin yksinkertainen. Siksi jopa noviisi emäntä lautasen alle voima. Mutta ne, jotka eivät ole kovin ihastunut kalaa, piirakat täsmälleen rakkautta. Miten voit vastustaa tällaisia kauneutta, ja ei toimisi katkaisemalla ainakin pieni pala. Mutta yksi pala tuskin tulla toimeen täällä.

Tämä kakku arvostavat paitsi kotimaisia, mutta myös vieraille. Sitä voidaan leipoa lomalla, erikoinen. Tämä kakku on aina kätevä.

"Rybnik" - Resepti "super". Laadimme tarvittavat tuotteet

Tämä kakku on leivottu ensisijaisesti taikina, mutta voit joskus tehdä shortcrust, pullistaa. Resepti "Rybnik" hiiva - on.

Nyt hiivataikina on helppo ostaa varastoon, varsinkin kun on vähän aikaa ruoanlaittoon, mutta se on parempi tehdä se itse. Tämä prosessi on hyvin viihdyttävä, ja testata tuotteita vähemmän kuin osto taikinan. Valmistella taikina "Rybnikin", ensin sinun täytyy ostaa varastoon kaikki mitä tarvitset, ja sitten mitata oikea määrä.

ainesosat:

Taikinan:

• ½ kg jauhoja;
• 1 kuppi maitoa;
• 2 tl aktiivista kuivahiivaa;
• 2 munaa;
• 100 grammaa juustoa;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 1 tl suolaa;
• 70 grammaa voita;
• 1 munankeltuainen (se menee päälle kakun voitelu).

Tarvittava täyte:

• ½ kg valkoista merikalaa (fileet) (voit ottaa tilapia, turska, ruijanpallas tai muu vastaava kalaa, usein laittaa yksi pala kalaa, syödä hyvin, se on huolellisesti);
• 3 keskisuurten sipulia;
• pippuri ja suola - makusi;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä ja hieman enemmän peltiin rasvaus;
• suola ja pippuri maun.

Tässä on resepti "Rybnikin" kanssa ruijanpallasta tai muiden siikaa. Nyt meidän täytyy valmistautua taikina, Valmista täyte, laita piirakka ja paista.

Ruoanlaitto herkullista ruokaa

Aloitetaan taikina, koska sitä enemmän sinun täytyy olla aikaa siihen. Asetamme voi kattilassa, anna sen sulaa miedolla lämmöllä. Nyt sulje kaasu ja kaada öljyä maitoon. Anna seoksen jäähtyä 40 °. Tällä hetkellä, kaada siivilän läpi suuressa kattilassa jauhot, laittaa sokeria, suolaa, kuivahiiva. Yrittää ajaa 2 munat ja kaada öljy-maito seos. Nyt vaivaa taikina hyvin. Ensinnäkin se tapahtuu lusikalla, ja sitten - käsillään. Jos taikina on kääntynyt hieman vetistä, kädet voidellaan kasviöljyä, ja jos paksu, sitten jauhot. Sitten taikina ei tartu käsiin ja saat sopivan notkean.

Nyt tulkoon, anna hänen nousta noin 20 senttimetriä. Tätä varten säiliön taikinaa, jolloin saatiin 1,5 tuntia peittäen päälle pyyhe lämpimässä paikassa. Vaikka tämä prosessi tapahtuu, valmistaa täyte. On mielenkiintoista täällä valmistella "Rybnikin" resepti asettaa tarkka määrä ainesosia siinä.

Soittaminen ja paistaminen kakku

Täyte tehdä paljon helpompaa. Filee tarvitse huuhdella ja laittaa puulevy tai pyyhkeen kuivua, kunnes se on. Pilko sipuli seuraavasti: ensimmäinen lamppu on leikattu puoli, ja sitten - jopa puoli, ja nyt se on tarpeen leikata pituussuunnassa ohuiksi chetvertkoltsa. Se on helppo tehdä täyttö- ja taikinaa "Rybnikin".

Taikina on hyvin noussut, näyttää kevyt ja ilmava. Ripottele pöytään, hänen kätensä ja kaulin jauhoja ja laita taikina siihen. Voit leipoa kakun, ja 2-3. Kauli taikina soikea muoto. Nyt kaikki, saavuttamatta keskellä, jolloin viillot. Soikea keskellä on pysyttävä ehjänä, siellä sijaitsevat fileet. Puututa ja kolmion testialue jossa pyrstö kalat. Leveys nauhat -. 1 cm keskellä fileet noudattaen. Suolaa, pippuria sen ja asetamme viipaloitu palaa juustoa ja sipulia. Nyt kääri taiteellinen tuote saada kalaa.

Miten leipoa "Rybnikin"? Resepti ja kertomaan siitä.

paistaminen hienous

Rasvaa pellille auringonkukkaöljyä. Huolellisesti siirsi hänet meidän tehdasvalmisteiset. Keltuainen sekoita hyvin kasviöljyä. Nyt ottaa harjalla ja makeiset taiteilijoina värittää päälle ja sivuille tulevan paistamisen keltainen väri keltuainen ja voita. Tästä johtuen kun kakku ispechotsya, se näyttää erittäin herkullinen.

Nyt piirakka seisomaan tällä tavoin noin 20 minuuttia ansiosta levyn taikinan enemmän tuli.

Ja uunin tällä hetkellä vain lämmetä 180-200 °. Jotta tämä kauneuden ja kärsivällisesti odottaa 25 minuuttia Uuni tarvetta keskilämmöllä. Patty punastui, niin saat sen. Yleensä halukkuus kalapiiraat määrittää on melko yksinkertainen. Meidän täytyy saada piirakka uunista ja ravistamalla varovasti muodostaen. Jos sinusta tuntuu, että täyte sisällä "pelaa" vähän rullaa - niin kakku leivotaan. Jos täyte istuu sisällä, kuin hansikas, se tarkoittaa, että tuote on edelleen kostea.

loppusanat

Saavuttaessamme kakku, levittää kaunis astia ja kansi 15 minuuttia pellavaliinalla että kuori ei ollut vaikea. Erittäin maukasta ja mukava saada piirakka "Rybnikin". Resepti oli varsin yksityiskohtainen, joten voit leipoa tämän hämmästyttävän lautasen.

Voit joskus kokeilleet taikinan, korvaamalla se pullistaa ja sitten - hiekkaan. Puolestaan on myös hyvin, erittäin maukkaita.