Verraton täytetty lihaa ja riisiä

Kaali - tämä on yksi niistä vaihtoehdoista täyte vihanneksia. Kaikki tuntevat paprikat, munakoiso ja tomaatit täynnä esikypsennetty täyte. Tällöin kaali lehtiä käytetään päätuotteena. Täyttöpää voivat olla hyvin erilaisia: liha, sienet, vihannekset, viljat ja jopa maitoa. Tunnetuimpia ovat täynnä lihaa ja riisiä. Tällöin sekoitettu versio täyte koostuu viljan, lihan ja vihanneksia. Valmistelussa tämän lautasen kestää kauan, joten tehdä se paremmin viikonloppuna. Niinä päivinä, haluat aina kohdella rakasti mitään epätavallista. Tällaisia tarkoituksia varten, sitä ei voitaisi paremminkin se on täynnä lihaa ja riisiä.

Historia ruokia alkunsa 18-luvulla. Sittemmin se kesti kauan, mutta täytettyjä ja nyt ovat erittäin suosittuja Euroopassa (Venäjä, Ukraina, Moldova) ja Lähi-idässä (Armenia, Azerbaidzan, Turkki, Balkanin maat). Sen lisäksi upea suosio täytetty lihaa ja riisiä ovat myös erittäin hyödyllinen. Siellä on paljon etuja ja positiivisia ominaisuuksia, jotka erottavat tuotteen muista. Kuten tiedetään, minkä tahansa lautasen riippuu komponenteista, joista se on kypsennetty.

Tässä tapauksessa, kaali, liha, riisi, porkkanat ja sipulit. Kukin näistä ainesosista on huomionarvoinen. Otetaan esimerkiksi, kaali. Se sisältää paitsi rikkain joukon vitamiineja, mutta myös suuri joukko makro- ja hivenaineita on hyvin tarpeen normaalin toiminnan ihmiskehossa. Lisäksi kaali paljon kuitua, joka ei ole vain energian lähde, mutta on myös positiivinen vaikutus suoliston. Täytteen myös pitää todellisena ruokakomero lihaa on runsaasti proteiinia, porkkanaa - vitamiinit, riisi - hivenaineet ja hiilihydraatteja, ja sipulit sisältävät haihtuvia. Siksi kaalikääryleet - ainutlaatuinen ruokalaji, joka pystyy toimittamaan paitsi gastronominen ilo.

Ruoanlaitto nämä rakkaat koti ei ole vaikeaa. Tämä edellyttää 1 kaalia, 400 grammaa jauhelihaa (parempi ottaa sekoitus naudan- ja sianlihan), ¾ kupillinen riisiä, 4 sipulia, suolaa, yrttejä, paprikaa ja tomaattipyree.

Making täytetty lihaa ja riisiä pitäisi olla näin:

1. Valmista täyte.

1.1. Keitä riisi vasta puoli.

1.2. Pari sipulit melenkimi leikataan kuutioiksi.

1.3. Porkkana paloittelevat raastin.

1.4. Yhdistä liha, suola, porkkanat, sipulit, riisiä ja pippuri. Sekoita hyvin saada eniten tasaiseksi massaksi.

2. Valmista kaali.

2.1. Pää tulisi laskea säiliöön kiehuvalla vedellä ja pidä se siellä 3-4 minuuttia. Sen jälkeen, lehdet voidaan vapaasti erottaa alustasta.

2.2. Kaali lehtien makasi leikkuulauta ja hyvä työntää pois vasaralla tyvestä.

3. muodostuminen esimuotin.

3.1. Kaalilla lehtiä levisi valmistettu ja huolellisesti kääri kirjekuorien täyttämisestä.

4. Operaattorin kaali.

4.1. Laaja pohja koko lay out kaalinlehteä.

4.2. Top tiiviisti pakattu täytetyt kirjekuoria.

4.3. Loput 2 sipulia hienoksi pilko ja ripottele niitä täytetty.

4.4. Sama tehdään yrteillä.

4.5. Tomaattisose laimennettiin vedellä ja kaada saatua seosta täytetty esimuottiin.

4.6. Yläkansi kokonaan kaalinlehteä.

4.7. Pannulla tuote kansi, ja sitten laittaa miedolla lämmöllä ja anna hautua 40 minuuttia. Syöttämällä pöytä kermaa.

Tällainen mahdollisuus tehdä tämän herkullisia astia - ei ainoa. Voit helposti ja vähemmällä vaivalla tehdä kaalikääryleet uunissa. Periaatteessa nämä ovat samat herkullinen kirjekuoret lihaa, mutta keitetty hieman eri tavalla. Muodostetun esimuotin pitäisi vain kevyesti laittaa lokeroon paksu pohja, ripottele mausteet ja yrtit, ja kaada alkaen kermaviilikastiketta tai majoneesia. Ja vain tunnin olet onnellinen pystyä nauttimaan tuoksuva kulta. Tämä menetelmä on paljon helpompi viimeisenä. Ei ole tarpeen seurata liemi kiehuu. Kyllä, ja määrätä la carte -annoksia pannulla lastalla on paljon helpompaa kuin poistamalla lusikalla pois syvä pannulla.

Astia on erittäin maukasta ja kuten kaikki. Mutta kaikki me valmistelemme täytetyt kaali eri tavoin. Joku käyttää sijasta kaali Peking. On helpompi kääriä täyte. Ja valmistelu lehtien vie vähemmän aikaa. Jotkut perustana valittaessa kirjekuoria juurikkaan lehtiä. Ja idässä tehdä ruokalaji nimeltä Dolma. Nämä ovat samoja kaalikääryle, vain kääritty rypäleen lehdet. Ja jos sinulla ei ole aikaa, mutta en todellakaan halua maukas ateria, voit tehdä vain laiska kaalikääryleet. Tätä varten:

1. Kattilassa, kevyesti paista sipuli.

2. Älä keskeytä prosessia, lisää porkkanaraaste.

3. On myös lay out täyte ja sekoita hyvin.

4. Kaada kiehuvaa tomaattikastiketta seos ja täyttää silputtu kaali.

5. Sitten lisätään hieman vettä, kansi ja keitä jonkin aikaa ennen puoli.

6. tuoksuva seos täyttää podvarenny riisi, sekoitetaan ja annetaan tässä asennossa 3-5 minuuttia.

7. Nyt voit poistaa lämpöä, kansi ja anna seistä jonkin aikaa. Pöytään kuten Golubchiks parhaiten kuuma tai smetana.

Tarjoamme sinulle useita vaihtoehtoja ruoanlaittoon mehukas kaali, ja jokainen voi valita yhden, joka on enemmän mieleisekseen.