Whiting kala: hyödyt ja haitat mereneläviä

Joukossa erilaisia mereneläviä turskan kalalajien miehittää johtava asema kalastusalan. Lähes kaikki asukkaat veden, tai pikemminkin niiden lihaa, ovat suureksi hyödyksi ihmisille. Halvempia lajikkeet kuuluvien kalojen turskan perheen viittaa valkoturskaa. Hyödyllisiä että haitallisia vaikutuksia tämän alalajin kiinnostuksen paitsi tutkijoita, mutta myös tavallisia kansalaisia.

Suurin osa maanmiehensä virheellisesti uskovat, että tämä ei ole ravintoarvoa kalaa, joten käsitellä sitä halveksuen. Huolimatta kohtuuhintaisuus ja hankala, äyriäiset on jolla on helposti sulavia rasvoja, välttämättömiä aminohappoja ja monia kivennäisaineita. Liha asukas syvänmeren on miellyttävä maku ja vähäkalorinen. Ja tämä ei ole kaikki positiivisia ominaisuuksia mustakitaturskaan hyvää tai vahinkoa, joka esitellään seuraavassa julkaisussa.

Missä asuu ja mitä syödä?

Kala elää subantarctic ja lauhkean vesillä. Tutkijat ovat tunnistaneet kahdenlaisia Mustakitaturskaa eteläisen ja pohjoisen. Suuremmat mitat yksittäisten seisoo Etelä - sen koko voi nousta 60 cm Molemmilla lajeilla on pitkänomainen muoto, kaventunut pää ja suuret silmät .. Kala ui 70-800 metrin syvyydessä. Kala on pitkäikäinen - elämänsä kestää noin 20 vuotta.

Yksittäisten saavuttaa sukukypsyyden neljässä vuodessa. Heittää munat helmikuussa ja maaliskuussa, kun meriveden lämpötila vaihtelee +8, +10 astetta. Yhdessä kutu naisilla antaa jopa 600000 munaa, mieluiten matalassa vedessä. Kuten ruokaa, valikko hallitsevat merilintuja planktonin ja pikkukaloja. Älä laiminlyö kalasta, äyriäisistä, anjovis, pääjalkaisia.

kaupallista arvoa

Kala mustakitaturska, hyöty ja haitta on ominaista joukko olosuhteiden ja jäljempänä selitetään, saavutti suuren mittakaavan kalastusta 19th century. 21. vuosisadalla on lisännyt merkittävästi kysyntää edustajille turskan perheen kiviä. Huolimatta tilavuus saalis mustakitaturskakantoja väestöstä ei ole rajoitettu johtuen vakaa parittelun.

Edullinen hinnoittelu ja miellyttävä maku ominaisuudet tekevät kalan suosiossa pienituloisten. Mukaan ravintoarvoa , se voi kilpailla enemmän eliitin lajikkeita kalojen. Siksi meidän ei pitäisi jättää sen mereneläviä valikosta. Markkinoilla ja kauppoja tuore Kala myydään valmiiksi pakattuina pusseihin. Myös koska se tekee purkitettu.

energiasisältö

Dieettituote on mustakitaturska. Hyötyjä ja aiheuttamia vahinkoja vähärasvainen - noin 10%, kaikki muu - sulavaa proteiinia yhdisteitä. Valmistusmenetelmästä riippuu kaloripitoisuus. Vuonna keitetty tai haudutettu raato ei ole enempää kuin 80 kcal. Johtuen vähärasvainen kala osoitettu ravitsemusasiantuntijat lihavuus. Lisäksi, keittämisen jälkeen massan ovat kaikki arvokkaita aineita, ja liha tulee tarjouksen ja mehukas. Tämä on yksi niistä harvoista kalalajien sallittua äidinmaidonkorvikkeissa.

Suosi asettaa koostumus

Erityinen arvo on harmoninen suhde välttämättömiä aminohappoja: lysiini, tryptofaani, metioniini. Niiden merkitys kehon on korvaamaton. Syöminen 200 grammaa sellua valkoturskan peität päivittäistä tarvetta aminohappoja. Säännöllisessä käytössä syntymisen estämiseksi verenpainetaudin kalaa valkoturskaa.

Hyötyjä ja niistä aiheutuviin haittoihin tasapainoinen monimutkainen vitamiineja ja kivennäisaineita. Osana näiden mineraalien löytyy: fosfori, kupari, magnesium, jodi, natrium-, mangaani ja muut tekijät, jotka terveyden ylläpidossa. Puutos näistä komponenteista aiheuttaa häiriöitä veden ja rasvan tasapaino.

Liha asukas syvänmeren runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka edistävät liukenemista haitallista kolesterolia. Toistuvasti osoitettu, että kalaöljy on stimulantti henkisen aktiivisuus on myönteinen vaikutus aivojen aivopuoliskon, vahvistaa muistia ja parantaa keskittymistä.

Useat tutkimukset ovat osoittaneet mielenkiintoinen seikka: säännöllinen kalan kulutus vähentää sydän- ja verisuonisairaudet. Whiting kehotetaan sisällyttää ruokavaliota uupumus, heikentynyt immuniteetti, väsymys. Kustannukset eristää sisällön B-vitamiineja: A, C, D, PP.

Tuntijoiden kalaherkkujen nimeltään "luonnollinen parantaja" valkoturskalajien. Hyötyjä ja haittoja (valokuva kalaa artikkelissa samoin) eivät aiheuta kiistaa tutkijoiden koska ne ovat täysin todistettu ja väittivät.

Onko olemassa rajoituksia?

Suureksi yllätyksekseni kala on täysin vaaraton, jos saalis puhtaalle alueelle. Ainoat ihmiset, joiden pitäisi kieltäytyä käyttämästä - ihmiset allergisille proteiinia. Myös whiting, hyödyt ja haitat, jotka aiheutuvat yksilölliset ominaisuudet ja ihmisten terveydelle, on vasta akuutin maha-vaiheen sairaus. Ei ole muita rajoituksia. Jollei perussäännöt käsittelyssä ja valmistelussa on kalaa on täysin turvallinen.

Miten valmistautua?

Neuvostoaikana lähes kaikki obschepitovskih toimielimet voisivat nähdä ruokia mustakitaturskan. Hyötyjä ja haittoja (kala reseptit ovat yksinkertaisia) kohtelee eivät aiheuta ongelmia ihmisille. Kaikki innokkaasti söivät tätä ruokaa. Sittemmin monta vuotta on kulunut, mutta tapana kuluttaa turskaa laji ei ole menetetty. Siitä valmistetaan, kuten ensimmäisen ja toisen kurssien, käytössä pata, paistettu, keitetty, paistettu, kuivatussa muodossa.

Maksa valkoturskan säilytetty öljyä, se on herkkä maku ja pehmeä koostumus. Universal mereneläviä vaihtelua päivän ruokalista ja ei lisää kaloreita. Whiting, hyödyt ja haitat, jotka ovat kaikille selvää - se on lähde laadukkaita proteiineja ja välttämättömät hapot.