Charlotte piirakka omenoita. valmistusvaihtoehtoa

Charlotte nyky mielessä - kakku paistetaan omenat tai muita hedelmiä täyte. Kuitenkin tähän Charlotte tämä herkullinen jälkiruoka on varsin ehdollinen suhde. Classic Charlotte pie - ranskalainen ruokalaji, vaikka "esi-isät" idea on tunnistaa yhä Britannian. Kun aluksi pie - eräänlainen vanukas, joka on valmistettu valkoisesta leivästä, liotetaan seosta maidon ja munien. Koska täyttö käytämme samoja omenat haudutettu tai muita hedelmiä.

On kuitenkin olemassa toinen versio tästä herkullinen jälkiruoka, joka oli nimeltään "Charlotte Russe à la", joka tarkoittaa "tuulesta venäjäksi." Tämä jälkiruoka on "menossa" valmiista keksit, joita interbedded kermavaahtoa tai Bavarian kerma. Tämä omenapiirakka ei ole paistettu, vaan päinvastoin, kerma jäähdytetään jähmettyä.

Jos haluat kokki klassinen versio Charlotte, sinun täytyy leikata leivän, niin että kaavakkeen alaosassa voit laittaa paksumpi viipaleita, ja sivuilla ja muodostavat kerrosten välillä omenoita - ohuempi. Nyt sinun täytyy valmistella täyttö, vatkaamiseen munat ja maito, kuin jos menee kokki munakas, seokseen, voit lisätä sokeri ja vaniljasokeri. On vielä valmistautua omenat. Ne on leikattu ja hieman ojensi pienellä vesimäärällä sokerilla ja sitruunamehulla. Mutta se on helpompaa ja nopeampaa kokki omenat mikroaaltouunissa. Lomake on hyvin öljytty. Nyt ottaa leivän viipaleita joka menee pohjaan kakun ja kasta ne yhdeksi puolelle omletnuyu seoksen. Laita leivän muodossa liottaa puoli ylöspäin. Samoin viipaleet on säädetty sivuilla lomakkeen. Sitten sinun täytyy laittaa osa omena täyte ja sulje kerros ohutta viipaletta leipää liotetaan omletnoy seoksessa on molemmin puolin. Joten toista kunnes täyttää lomake, tai valmistettu leipä ei lopu. Edelleen omletnoy seos olisi kaadetaan päälle. Sitten valmis piirakka paista uunissa.

Tänään kuitenkin useimmille meistä Charlotte kakku omenat - se on vielä herkullinen keksi. Ja vaihtoehtoja tälllaisten jälkiruoka, siellä on hyvin erilaisia.

Yksinkertaisin, mutta erittäin maukasta resepti määrätään kokki klassinen Pikkuleivistä hyvin vatkaten munat ja sokeri ja lisää upea kerma jauhot. Taikina on joka tapauksessa mahdotonta laittaa ruokasoodaa tai leivinjauhetta. kakku loisto tarjoamia kananmunassa. Sitten kypsennetty keksitaikinalevy kaadetaan leikataan ja pohjalle asetettujen muotin omenat, ja kakku uuniin. Salaisuus menestyksen pie - perusteellinen piiskaaminen munat ja oikea leivontaan. Mennessä valmius testi, uunin pitäisi olla jo lämmennyt 180 asteeseen. Ja leipomisen aikana kielletty avaamasta uunin luukku keksin alkaen lämpötilaero voi pudota ja kakku ei ole rehevää.

On myös tärkeää valita ja valmistella hedelmiä täytettä. Kaikkein herkullinen kakku Charlotte omenat saatu Antonovka eli hedelmiä hapan maku. Jos on vain makea omenat, voit korjata lisäämällä täyte hieman raakoja rypäleitä, kuten herukoita tai karpaloita.

Luultavasti jokainen perhe on oma herkullisia reseptejä Charlotte. Esimerkiksi, jotkut edullista valmistaa taikina jogurtti, johon on lisätty pieni määrä öljyä ja hajotusainetta. Tässä tapauksessa omenapiirakka omenapiirakka tulee olemaan täysin erilainen maku ja ulkonäkö.

On mahdollisuus Charlotte kun omenat eivät pinotaan muotin pohjalle, ja yli Laid testi. Tässä tapauksessa käännä kakku ei ole tarpeen, koska täyttö ja niin on huipulla. Tässä suoritusmuodossa, käyttö ei aina keksi, murokeksejä taikina ja.

Vaihdella maku, omenapiirakka omenapiirakka voidaan valmistaa erilaisia lisäaineita. Esimerkiksi, taikina voidaan lisätä vanilliini, kaneli, sitruuna kuori tai rusinoita. Ja jos laittaa paljon whisking vähän kaakaota, saat suklaata Charlotte.

Enemmän vaihtoehtoja voit keksiä täyte. Omenat kuten jo mainittiin, voit lisätä marjoja, sitruunankuorta, leikkaa viipaleiksi oranssi tai muita hedelmiä. Voit lisätä täyte pähkinää tai hunajaa.

Ja mitä tiedostoa Charlotte? Klassinen variantti - jäätelöä, sekä ilma-kermaa tai kermavaahtoa.