Kakku Baijerin kerma: askel askeleelta resepti

Oletko koskaan yrittänyt jotain Saksan jälkiruokia? Jos ei, niin Katsotaanpa muutamia reseptejä. Saksan jälkiruoat ovat herkullisia ja monipuolinen. Voit yrittää kokata jotain epätavallista, herkkä ja ilmava. Toivomme, että sinä ja perheesi täytyy maistaa herkkua, valmistaa jollakin seuraavista reseptejä alla.

baijerilaisia ruokia

Yleensä baijerilaisia ruokia erottuu Saksan. Hänen reseptit ovat aina olleet kuuluisia yksinkertaisuus valmistelu ja vaatimaton, mutta samalla, astiat ovat hyvin mielenkiintoisia ja tyydyttävä. Heistä paljon leivonnassa ja monia muita leivonnaisia.

Jälkiruokia baijerilaiset yksinkertainen mutta uskomattoman maukkaita. Näitä ovat monet lajikkeet strudel, piirakat, ja tietenkin, kakkuja. Että vain yksi Baijerin kerma!

Kaikki nämä makeisia tarjoillaan kahvia juovansa hyvin, vain rajoittamattomasti. Saksan jälkiruoat eivät ole tylsää ja yksitoikkoista. He ovat imeneet kaiken parhaat perinteet Euroopassa, mutta onnistui pitämään sen omaperäisyys ja ainutlaatuisuus.

Baijerin kerma: Resepti

Puhutaanpa tästä jälkiruoka Baijerin kerma. Voimme sanoa, että hän on läheinen sukulainen pannacottan. Maku on lempeä kerma. Se on ollut vuosisatojen ajan, koska sen keksintöä, mutta suosio tätä herkkua ei laskenut. Päinvastoin, tämä jälkiruoka on toiminut juhlava ateria eri maailman maissa. Lisäksi kermaa käytetään valmisteluun kakkuja, ja erillisenä ruokalaji.

Harkitaan, miten tehdä Bavarian kerma, askel askeleelta. Samoja ainesosia klassinen herkkuja on kerma vaniljakastike, kermavaahtoa ja liivate. Maun ja hajun käyttöä marja- ja hedelmämehut, kahvi, vanilja, suklaa, viini, rommi, viina ja muut vastaavat. D.

Joten, miten ruokaa jälkiruoka Baijerin kerma? Prosessi ei kestä kauan, mutta tulos - yksinkertaisesti upeita!

Valmistamiseksi tällaisten tuotteiden ostaa:

1. Sokeri - puoli cup.
2. Maito - 1.5 kupit.
3. Munankeltuainen - 3 kpl.
4. Kerma (rasvapitoisuus tulisi olla alle 33%) - 300 ml.
5. Vanilla - 2 palkoja.
6. Vesi - 4 rkl.
7. Liivate - 1 rkl.

Valmistamiseksi Bavarian kerma

Joten, alkaa kokki Baijerin kerma. Resepti melko monimutkainen:

1. Pienessä kattilassa asettaa gelatiini ja pantava veteen (kolmekymmentä minuuttia).
2. Vaniljatanko ovat puolitetaan (yhdessä) ja saamme siemenet veitsellä.
3. Maito on hieman lämmin.
4. Lisää vanilja palot ja siemenet ja kiehauta sitten poistaa lämpöä ja anna hautua noin viisitoista minuuttia. Sitten se suodatettiin.
5. Sokeri sekoita keltuaiset ja laittaa tämä seos vesihauteessa. Vispilällä keltuaiset täytyy vatkata kunnes sokeri on täysin liuennut.
6. Sekoita pysähtymättä. Kaada kattilaan lämmintä maitoa. Ja jatkaa selkäsauna kunnes paksu massa suoraan kylvyn.
7. Irrota kulho liedeltä ja lisää liotetut liivate ja sekoita hyvin. Annamme kerma jäähtyä.
8. Avulla ruokaöljyä harjalla smazhem pieniä muotteja. Se voi olla kremanki keraamisia, piitä, lasia.
9. Beat kerma kunnes pehmeä piikkien muodossa.
10. Hyvin varovasti käyttöön kerma kerma on viileä, sekoita varovasti.

11. Saatu massa on laajennettu kupit ja laittaa jääkaappiin kolmesta neljään tuntia. No tämä kerma kokki illalla ja laita se jäähtyä yön. Aamuun mennessä oman hoitoon on valmis.

Baijerin kerma voi turvallisesti kokeilla. Ei ole tarpeen laittaa se pienessä la carte muodossa. Voit laittaa vain hyvä ateria, ja kun kovettuu, leikkaa se lohkoiksi muodossa kakku.

vivahteita reseptiä

Esitimme resepti vanilja - on yksi monista vaihtoehdoista ruoanlaittoon herkkuja. Kuten olemme sanoneet, voit kokeilla Baijerin kerma. Voit vapaasti käyttää kulinaariset mielikuvitus. Ja joka kerta saada uusi herkullinen mestariteos.

Esimerkiksi niille, jotka rakastavat sitrushedelmien toteaa jälkiruokia, sijasta voidaan käyttää vaniljaa kuori sitruunan ja appelsiinin. Fanit kahvin maun ja aromin pitäisi valmistella kahvia kerma. Voit tehdä tämän, lisää maito kymmenen - viiteentoista grammaan paahdettuja papuja. Kiehumispisteeseen alhaisessa lämpötilassa ja kanta, viileä. No, niin teet kaiken lääkemääräyksellä.

Baijerin kerma, voit suorittaa romanttisen illallisen. Jotta tällainen tapaus, lisätä kypsennyksen aikana jälkiruoka rkl Amaretto, rommia tai konjakkia. Kerma hankkia kokonaan uusi maku toteaa.

Koristeet jälkiruoaksi

Äläkä unohda, että antaa jälkiruoka pöydällä, muista koristele tuoreita hedelmiä ja marjoja. Se voi olla: kiivi, sitrushedelmät, mansikka, vadelma, mustikka, mustaherukka, jne silti mahdollista sisustaa kuorrutettuja hedelmiä, hyytelöä karkkeja, pähkinät ja jopa mintun lehtiä ... Uskokaa minua, se kääntyy pois paitsi herkullinen, mutta myös kauniita.

Muista, että hyvin jälkiruoka voit tehdä kakun muodossa lisäämällä pähkinöitä ja hedelmiä. Ja leikkaa se jo juuri ennen tarjoilua. Sinulla on ihana kakku.

Baijerin kerma kakkuja

Baijerin kerma voidaan käyttää valmistuksessa kakkuja. Kerromme teille reseptin, johon osallistui päärynät, pähkinät ja vanilja. Tietenkin tarvetta korjailla hieman, mutta uskokaa minua, se on sen arvoista.

Tosiasia on, että päärynät ovat erittäin maukkaita, kun ne keitetään hunajasiirappia. Hedelmät ovat erittäin tuoksuva ja tarjouksen. Ja kakku, ne ovat suuria!

Perusta meidän herkkuja kakkuja pähkinä sokerikakku, joka sijoitetaan päälle päärynöiden suklaa. Ja sitten toinen, ja Baijerin kerma hunajalla lasite. Kuvitella kulinaarinen mestariteos?

Valmistamiseksi keksi kestää kolme munaa, 70 grammaa sokeria, neljäkymmentä grammaa vehnäjauhoja, saksanpähkinät.

Kuten millä tahansa keksi, ruoanlaitto aloittaa ruoskinta munat ja sokeri hyvin paksu. Jauhaa pähkinät tehosekoittimessa kunnes hienoa murusia. Lisää ne munat. Kaada seulotaan jauhot ja sekoita tasaiseksi. Laitamme leivinpaperille ja voitele se öljyllä kermaa, ripottele hieman jauhoja.

Keksi seos levitettiin pellille. Paista tarve sata astetta on enintään kymmenen minuuttia. Keksi leikata kaksi ympyrää, joiden halkaisija on seitsemäntoista senttimetriä. Tarvitsemme vain yksi. Toinen jäätyä. Käytät sitä seuraavan kerran.

Seuraavaksi sinun täytyy valmistautua Baijerin kerma. Hänen resepti sinulle olemme jo kertoneet, ei toistu.

Miten valmistautua lasite?

Olkaamme valmisteluun lasite. Otamme nämä ainesosat:

1. Kerma - 150 ml.
2. Liivate - 5 grammaa.
3. Fariinisokeri - 30 grammaa.
4. Kookosöljy - 30 grammaa.
5. Hunaja - 130 grammaa.
6. Päärynät - puoli kiloa.
7. Tumma suklaa tai kaakao - 130 grammaa.

Lasite on parempi valmistella etukäteen. Esimerkiksi päivä ennen paistamista kakkuja.

Liota liivate veteen. Säiliön Sekoita kerma, hunaja. Laita pannu tuleen. Hyvin lämmitetty, mutta älä anna kiehua. Suklaa pilko ja lisää lämmintä massaa. Sekoita, kunnes se liukenee. Poista kattila lämpöä ja lisätä gelatiinia turvonnut, jälleen sekoittaen kunnes se on täysin liuennut. Voit kaada hieman kookosöljyä, jos se on tietenkin, olet. Mutta periaatteessa voit tehdä ilman sitä. Kaada lasite suljetussa astiassa. Annamme viileä, kansi ja lähetä jääkaapissa.

Seuraavaksi kuori ja leikkaa päärynöiden puoli. Kaada kattilaan vettä. Lisää sokeri ja hunaja, sekä valmisteltu hedelmiä. Keitä ne miedolla lämmöllä puoli tuntia. Sitten hän otti ne, viileä ja lähetä jääkaapissa.

Laskemisesta kakku

Ja nyt alamme kerätä kakun. Laita halkaistun muotin, kakku, ja se puolittaa päärynät. Kaiken tämän Baijerin kerma täytetty ja lähettää sen pakastimeen pariksi tunniksi. Kaksi tuntia myöhemmin, me lämmin lasite (melko vähän).

Saamme kakkuvuokien ja pese hänen lasite. Tässä on valmis kuninkaallinen Baijerin piirakoinnin. On käynyt ilmi hyvin mureaa, maukasta ja tuoksuva.

sijasta epilogin

Tee juhlapöydän varten Baijerin kermaa jälkiruokana - ja saat paljon kohteliaisuuksia hänen osoite sellaisen ihmeen. No, ja sitten ymmärtää ja valmisteluun kakku. Toivotamme teille onnea ja hyvää ruokahalua!