Etikka ydin - on vesiliuosta etikkahapon

Valmistautua talvikäyttöön marinadit etikka ydin. Se on kirkas ja väritön myrkyllisiä syövyttävä neste, jolla on voimakas haju. Se on 70- tai 80-prosenttisesti etikkahappoa liuokseen, joka on valmistettu kuiva tislaamalla puun teollisuus- tai asetaatti käyminen alkoholeja. Että on, etikka ydin - on etikkahapon vesiliuosta, jonka pitoisuus on seitsemänkymmentä kohteeseen kahdeksankymmentä prosenttia. Koska laimentamaton se voi aiheuttaa vammoja (palovammat, myrkytys), monissa maissa se on tuotettu erityisen lasiastiaan estää virheellisen käytön sijasta muiden nestemäisten elintarvikkeiden.

Joten mitä tarvitsen tämän olemus? Huolimatta siitä, että valmistuksessa monia ruokia, kuten salaatteja, käyttää viiniä tai omenaviinietikkaa, ja joskus yksinkertaisesti tarpeen, etikka ydin, pääasiassa ruoanlaittoon ja säilykkeiden suolakurkkua talveksi. Tietenkin sitä käytetään vain laimennettuna.

Laimeana etikka olemus?

Tietenkin tuotetaan oikeat mittasuhteet vaatii hieman matemaattista osaamista. Esimerkiksi ilman kykyä laskea prosenttiosuuden suhde ei voi tehdä täällä. Kuten edellä mainittiin, etikka ydin - on
70- tai 80-prosenttinen liuos etikkahapon. Näin ollen, jotta saadaan
litra 3 prosentin etikka, jota usein käytetään salaateissa tai muita ruokia, etikka ydin tulee laimentaa vain tislattua tai keitettyä vettä seuraavissa suhteissa: yksi osa tee- laimentaa kaksikymmentäviisi osaa vettä. Kuuden prosentin etikka on noudatettava osuus yhdestä seitsemään, so yksi esanssit lisätä seitsemän osaa vettä. Kuten semidesyatiprotsentnoy esanssit, tässä tapauksessa, jotta saadaan kolmen prosentin etikka tulee laimentaa se 22 osaan vettä. Kuusi prosenttia etikka suhde on yhdestä yksitoista.

Säilyttäminen etikka ydin?

Paras materiaali varastointiin tämän tuotteen - lasi. Joka tapauksessa on mahdotonta kaataa tämän nestettä metallitölkkeihin. Siirryttäessä säiliöstä toiseen on noudatettava varotoimia ei spray äläkä koske paljain käsin, muuten palovamma saattaa esiintyä paikalla yhteystiedot. Et voi myöskään haistaa pohjimmiltaan jottei myrkyttää ja vahingoittaa limakalvojen nenänielun. Säilytä tuote tarvitset poissa lasten ulottuvilta tiukasti suljetussa pullossa. Muuten, sitä suurempi osuus etikkaa, sitä suurempi todennäköisyys myrkytys hänen.

Culinary vihjeitä

Purkitus kasvis suolakurkkua cook etikka ydin suositeltavaa laittaa pankkien viime hetkellä ennen saumaamalla. Ja kuten etikka ydin - se on hyvin keskittynyttä tuote, sitä on käytettävä huolellisesti, noudata tiukasti mittasuhteet. Esimerkiksi keitossa kypsennettäessä mausteliemessä litrassa purkki on suositeltavaa käyttää yhtä tl esanssit.