For glögiä. Millainen viiniä tarvitset glögiä?

Warming juomia, herkullista ja terveellistä, on ruoanlaitossa eri ihmisille. Ne keksittiin kauan, koska tehokas keino säästää hypotermia. Ja jos kerran käytetty elintarvikkeiden suojellakseen itseään kylmältä, meidän aikanamme, näiden juomien kuluttavat huvin, heidän miellyttävä maku. Perinteisten teetä ja kahvia, se otteita yrttejä, suklaata ja kaakaota, booli, grogi, sima, glögiä. Jälkimmäisen, niin jutellaan.

Glögi - mikä se on?

Ei kaikki alkoholi tuntijat tietävät, että tämä on drinkille perusteella, jonka hän valmistelee. Ja jos niitä on, ne ovat epäileväisiä: mitä viiniä glögi sopivia ja mitkä eivät. Tarkennus. Ensinnäkin, se koskee alkoholijuomia, mutta jossa on voimakas maku. Neste on humalassa kuuma tai lämmin voimakkaasti. Tuoksuja ja makuja juoman riippuvat mausteita, että se antaa. Se mausteet neilikka, kardemumma, muskotti, kaneli ja vanilja. Mitä perusasiat - viiniä glögi, klassinen versio - punainen viinirypäle jälkiruoka ja pöytä lajikkeita. Fortress lisää päihdyttävien: sopiva liköörit, brandy, rommi. Et kuitenkaan voi mennä pitkälle heidän kanssaan. Loppujen lopuksi ongelma juoman - mukava rentoutua henkilö, elin täynnä lämpöä, piristää, tuntea paremmin.

ainekset

Mutta takaisin millaista viiniä itsestään glögiä. Ne voivat olla kuiva, puolimakea, makea. Sanoa enempää: sopii myös useimpien tavallisten, halpa, joka voi olla puhdasta juominen et edes tulla. Mutta jos nostaa sen hunajaa, inkivääriä, sitruunan tai appelsiinin kuorta, maku on erilainen. Sen erityinen kosketus tuo laakerinlehti ja maustepippuria. Makeisia, paitsi hunajaa, lisää sokeri. Kevyt hedelmäinen maku lisätä rusinoita, kuivattuja aprikooseja, omenat. Niiden ansiosta jopa kirpeä kotitekoista viiniä glögi on sopiva valinta. Kuten väri - jotain muuta kuin punainen, otetaan ja vaaleanpunainen, ja valkoinen.

vivahteet ruoanlaittoon

Nimi juoma on tullut meille Saksan. Kääntää sitä "hehkuva viini" tai "kuuma viini". Keitetään emali kattilassa tai kupari - mutta ei alumiinia (muuten hapettuu). Millainen viiniä tarvitset glögiä - löysimme. Nyt sinun täytyy oppia sääntö: juoda ainoastaan kuumentaa, mutta ei missään tapauksessa älä keitä. Ja lämmitetään toisen tai kolmannen ympyrän Myös pitäisi olla, muuten menetät sen täyteläinen aromi. Ja maku kärsii. Muista myös poistaa valmiin juominen sitrushedelmien kuoret. Muuten se voi maku karvas kun perederzhivanii. Joka tapauksessa on tärkeää ottaa huomioon paitsi mitä tarvitaan viinin glögi, mutta myös tarve suodattaa ennen tarjoilua. Ja kaada se lasiin ei suositella heti poistamalla lämpöä, ja 40 minuutin kuluttua vain kansi potin pyyhe tai huopa ja antaa juoda hautua. Avaamalla kannen, sinun tietää, kuinka selvästi paljastaa tuoksu mausteet.

Mulled valkoviini

Katsotaanpa valmistella valkoviiniä glögiä. Pohjana, ottaa "Sauvignon", "Aligote", "Chardonnay". Hyvää tahtoa "Tamyanka" ja "Muscat". Puolen litran pullo vaatii saman määrän vettä, noin 90-120 g gin (ellei toinen alkoholi, vahvempi, se vie vähemmän), puoli sitruuna (mehu) 100 g koiranruusu siirappia (ostaa valmiina). Mausteet tässä resepti on tappi (useita silmuja) ja pari kanelitankojen. Kuten haudutettua Glögi:

• Vesi tulee keittää, heittää hänen mausteet. Poista ne.
• Lisää vesi ja kuumenna viiniä. Varo, ettei kiehua.
• Lisää Rose, enemmän lämmetä ja sammuta lämpöä.
• Kaada sitruunamehu ja giniä. Jos juot tuntui hapan, lisätä sokeria tai hunajaa.
• Olkoon sit, juodaan terveydelle!

Mulled punaviini

Hyvin yksinkertainen valmisteilla, mutta miellyttävä maku on glögiä alkaen punaviini, jos se tehdään Cahors. Tämä alkoholijuoma ystäville rakkaus noin vain, sen puhtaimmassa muodossaan. Ja kun hän glögiä ja hienosti. Tarvitset: puoli litraa viiniä; Noin 250 g kahvia likööri tai "amaretto", "Mokka"; 1,5-2 sitruuna, muutama gvozdichek ja kanelitangot. Mitä tehdä kaiken tämän monimuotoisuutta? Viini on hyvin lämmittää lähes kiehuvaksi. Kaada likööri, laita mausteet ja sitruunan, leikkaa viipaleiksi. Let kääritty Potti seistä 15-20 minuuttia. Sitten erillinen nestettä ja juomaa. Pyynnöstä Sweeten.

Ja jälleen punainen

Kuten tiedätte, voi olla aivan erilainen haudutettua glögiä. Resepti viini ja mausteet voit valita laajasta ainesosaluettelon, jotta saamme hieno koostumus makuja ja makuelämyksiä. Fanit "erityinen" satunnaisia, voi tarjota niin ihana Glögi. Jokaista lasi punaviiniä emäksen, ottaa puoli kuppi sokeria ja pala kanelia. Keitetään komponentit noin 10 minuuttia. Erikseen kestää hieman saman jäähdytettyä viiniä, sen on kuvata 2 munankeltuaiset, vispilä. Lisätä jo lämmitetty komponentteja. Pannulla vesihauteessa ja lämpöä. Kun neste on riittävän kuuma, glögiä poistetaan palo ja juodaan.

glögi kahvia

Että punaviini tulee usein tärkein ainesosa kiinnostuksen meille juomaan. Siinä on enemmän kuin valkoinen, ilmaistuna eräänlainen karheus, antaa glögiä saman kuori josta meillä arvostaa sitä. Siksi on edes kannata yrittää tällaisen juoman, joka koostuu 300 g: n "punaisen" ( "Cabernet", "Lydia", "Cahors", "Seurakunta", jne), 2 kuppia tuoretta vahvaa kahvia, noin 120-150 grammaa sokeria ja 120 g konjakki. Miten kokki: lämmittää viiniä. Kaada kuuma kahvi, lisää sokeri liukenee. Poistaa lämpöä, maku konjakkia ja tuoda pöytään!

Delicious glögiä hunajan

Kuten jo mainittiin, glögiä valmistettu hedelmäinen, kuten sitrushedelmiä. Suuri osa tästä on miellyttävä maku juoda saat, kun tarkkailla nämä osuudet:

• viini (punainen) - 750 g;
• vesi - 100 g;
• hunaja - 5-6 ruokalusikallista;
• neilikka ja maustepippuria - hyppysellinen;
• puoli lusikka muskottipähkinä (raastaa);
• hieman raastettua ginger root;
• 1 iso appelsiini;
• 70-100 g konjakki;
• Tuoreen sitruunan kuorta (raasta 1 kpl).

Miten ruokaa glögiä alkaen kaikki ainekset? Kiehuvaan veteen laittaa mausteet ja keitä 2-3 minuuttia. Sitten vain kansi pannulla kansi päälle pyyhe, anna hautua 20 minuuttia. Liemi rasitusta. Toisessa kattilassa Laita kuori. Oranssi leikataan ohuiksi viipaleiksi (kuori) ja lataa samaan suuntaan. Sitten kaadat viini, sitrushedelmien, lämpöä lähes kiehuvaksi. Irrota sitten työkappale tulesta, kaari hunajaa, sekoita ja kaada konjakki. Viimeinen asia yhdistyä glögiä liemi, jälleen lämmetä ja kaadetaan kuppia!

juoma klassinen

Classic, perinteinen Glögi pidetään resepti juoman täällä. Ottaa pullo suosikki punaviiniä, hieman muskottipähkinää ja neilikka, pari ruokalusikallista sokeria ja lasi vettä. Kiehuvaan veteen, aseta mausteet, keitetään muutamia minuutteja, sitten annetaan hautua 15 minuuttia kannen alla. Liemi kanta ja liuota sokeri siihen. Viini-lämpöä 70-80 astetta ja yhteyden liemi. Juoda ilo, lämpeneminen ei vain mahassa vaan myös sielu. Nauti glögiä eikä sairas!