Herkullinen ja mehukas ohukaisia liha

Lettuja - tämä on yksi niistä harvoista ruokia, jotka rakastavat sekä aikuisille että lapsille. Valloittaa niin laaja yleisö koska pannukakut voisi täytteet monimuotoisuutta, jolla ne voidaan valmistaa. Tarjoile tämä ruokalaji jälkiruoka voidaan kääriä makea pannukakku juusto, hilloa, hilloa, erilaisia hedelmiä ja marjoja, unikko, jäätelöä. On myös mahdollista aperitiiviksi tai pääruoka - DIY pannukakku hieman suolainen, ja laittaa se täyte lihaa, vihanneksia, kalaa, maksa, sisäelimet, juustoa, äyriäiset.

Tässä artikkelissa haluan tarjota kokata suolaisia pannukakkuja täytettyä jauheliha. Reseptit kuvattu alla auttavat monipuolistamaan tavallista valikosta.

Lettuja jauheliha

Tarvittavat ainekset. Sillä pannukakku jauho (250 g), maito (3 kuppia), puoli rkl sokeria, munat (3 kpl), suolaa, voita. Täyte: sianliha tai naudanlihaa (400-500 grammaa), muutama sipulit, voilla.

Valmistus. Kokki naudan-, sian- tai naudanlihaa tarvitse pestä ja keitä kunnes tarjouksen suolalla maustetussa vedessä.

Vaivaa taikinaa vitun lettuja. Voit tehdä tämän, ottaa munat, vispilä ne sokerilla ja suolalla. Lisätä maitoa ja jauhoja, jatketaan sekoittamista, kaada loput jauhot ja kaada niin paljon maitoa saada harvinainen muistuttava johdonmukaisuuden Hapatejauhetta, homogeeninen rakenne ilman kokkareita. Jos et halua aina voidella pannulla, voit lisätä ne taikinaan kasviöljy. Nopeasti vaivaa taikina ja saadaan homogeeninen massa, se on parempi käyttää sekoittimessa.

Kun taikina on valmis, Voitele kuuma paistinpannu öljyllä (jos et ole lisännyt sitä taikinaan). Kaada taikina sitä ja pyörivällä pannulla, seurata massan tasaisesti pinnan yli. Brown molemmin puolin ja poista. Sellaisiin käsittelyihin suorittaa jäljellä taikina.

Valmistella Jauheliha ottaa keitettyä lihaa, jauhaa sen hiomakone ja lisätä ennalta paahdettu sipuli. Suola, pippuri, haluttaessa lisätä muita mausteita ja sekoitetaan huolellisesti. Jos täyte on kääntynyt kuivaa, lisää hieman lientä tai öljyä.

Voit myös kokki täyte hieman eri tavalla. Lihan aiemmin ei kiehu, ja jauhaa raaka lihamyllyssä ja paistamiseen paistinpannulla kasviöljyllä, lisäämällä hienoksi kuutioiksi sipulit ja porkkanaraaste.

Levitä pannukakku keskellä, laita täyte ja kääri se kirjekuoreen. Valmiit pannukakkuja voi välittömästi paista voissa, mutta voit tehdä sen juuri ennen tarjoilua.

Tilli pannukakkuja lihan

Ainesosia. Pannukakkuja: puoli litraa maitoa, jauhoja (3 ruokalusikallista), rkl sokeri, munat (2 kpl), leivinjauhe, nippu tilli, suola. Täytteen: sianliha (500-600 g), on suuri porkkana, sipuli (3 kpl), lasi maitoa, muutama lusikallista jauhoja.

Valmistus. Liha lihamyllyssä jauhaa. Kuutioiksi sipulit, raasta porkkanat. Kevyesti ruskea sipulit ja porkkanat, lisää jauheliha, suola ja pippuri, lisää muut mausteet haluttaessa. Hauduta kunnes kypsennetty liha massa.

Vaikka haudutettua jauhettu, olkaamme valmistaa taikinan. Tehdä tämän, erotellaan keltuaiset, hieroa niitä suolaa ja sokeria, vähitellen lisäämällä pieniä annoksia maitoa ja jauhot aikaisemmin seulottua leivinjauhe ja sekoita. Kulhossa, ehkä tilaan kiinteä vaahto proteiineja varovasti lisätä ne tärkein testi. Sekoita. Melenko pilko nippu tilliä, lisää se taikinaan ja sekoita hyvin. Taikina tilliä ohukaisia täytteenä on valmis. Keskilämmöllä, paista pannukakut.

Paista jauhot kattilaan, kun se hankkii kultainen väri, kaada maito, sekoittaen huolellisesti, jotta saadaan homogeeninen, paakuttomaksi massa. Jopa minuutin varata lämpöä, ja kaatamalla kastike kanssa protushenny jauhelihaa sipuli ja porkkana. Täyte on valmis.

Laita täyte pannukakku ja kääri rulla, reunojen taivuttamiseksi sisäänpäin, jotta se ei vuoda. Asettaa valmis ohukaisia täytteenä pellille, voidellaan voilla ja kasviöljyä. Ripottele juustoa ja lähettää sen uunissa. Kun juusto ruskeat voi saada.

Lettuja jauheliha keittää tämän reseptin, erittäin mehukas ja tarjouksen.