Herkullinen Ossetian piirakoita. resepti mukana

Viime vuosikymmeninä Ossetian piirakoita alkoivat aktiivisesti valmistelemaan ja Venäjällä. Tämä valkoihoinen ruokalaji löytyy lähes joka ravintola ja supermarket. Se kasvoi nopeasti ihastunut kotiäidit koska maku ja nopeus valmistelu. Tuoksuva, maukas, runsas kakku, lähes italialainen suljetun pizzaa, se on suosittu ja suosikki lautasen maanmiestemme. Jos ensinnäkin sen maku on kebab, sitten toinen - arvoisa - miehittää Ossetian piirakoita. Resepti valmistusmenetelmä on melko yksinkertainen.

Itse asiassa, tämä kierros kakkuja, joiden halkaisija on enintään 40 cm Ne voivat olla soikea tai kolmion muotoinen -. Niiden makua ja sisältö pysyy samana. Perinteiset kakut tehty erittäin ohuesta taikinasta, johon on lisätty erilaisia tuotteita. Kanssa osseetti juustoa ja villi valkosipuli lehdet, silputtu kaali, perunoita, papuja, sokerijuurikkaan topit ja jauhelihaa kalaa (maa) eniten maukasta lihaa Ossetian piirakoita. Kuva: katso alla.

Kymmeniä vuosisatojen vaikutuksen alaisena esi-Ossetiaa reseptejä nämä kakut ovat tulleet lähes täydellisyyttä. Niiden tärkein etu on ennen kaikkea nopea ja helppo valmistaa, sekä erinomaisen maun. Joten, te tiedätte nyt, aivan kuin kotona yksinkertaisista ainesosista leipoa todellinen Ossetian piirakoita. Yksinkertainen resepti, ja voit helposti ensimmäistä kertaa pystyä tekemään perinteistä Kaukasian hoitoon.

Tässä ainesosia, joita tarvitaan hiivataikina: maito (100 ml), jogurtti (kuppi), 1 muna, hiiva (5 g), jauhoja (1,5 cup) voita (50 g), sokeria, suolaa.

Tässä tapauksessa olemme valmistelemassa Ossetian piirakoita. Resepti merkitsee läsnäolo jauheliha kuin täyttö, sipulit ja yrttejä.

Opara: in lämmintä maitoa lisätä hiiva, sokeri ja suola - anna kohota 10 minuuttia. On syytä odottaa, kunnes taikina puku ja silinteri näyttävät vaahtoava.

Kun taikina on valmis, lisää seulottu jauhot siihen (pakollinen), jogurtti, muna ja sekoita hyvin muodostaa tahmeaa massaa, ja sitten lähteä 1,5-2 tuntia lähestyi. Valmiissa taikinassa tulisi lisätä jauhoja ja se jaetaan useaan osaan (jos uunia ei aio piirakka).

Tänä aikana Valmista täyte: Sipulit on kuullota ja sekoita jauhelihaa tuoreeltaan, lisäämällä hieman kiehuvaa vettä. Sekoita, leikattu vihreät, suola. Oman harkintansa mukaan voit lisätä valkosipulinkynsi maku.

Tuomme taikinapalassa osaksi pyöreä pallo, makasi keskellä täyte ja alkaa painaa alas reunat kunnes, kunnes olet ympyrä. Seuraava levittää tasaisesti ohueksi kerrokseksi, joiden leveys on noin 2 cm.

Ota pyöreä muoto (voit ottaa pannulla), rasva kasvis tai oliiviöljyä. Siirrämme kakku muodossa ja keskitason Tee pieni reikä höyry pääsee ulos.

Kuumenna uuni 180 C: seen ja aseta se muoto. Kautta 10 minuuttia vähennä lämpöä ja paista vielä 15-20 minuuttia.

Sillä kullanruskea esineen pinnan liberaalisen sotkee voilla.

Onneksi olkoon, saat todellista Ossetian piirakat! Resepti, kuten näette, hyvin yksinkertainen. Aktiivinen paistoaika - noin 40 minuuttia. Passiivinen - enintään 2 tuntia. Vain valmistella muita täytteitä Ossetian piirakoita. Arviot tällaiset tuotteet ovat vain positiivisia. Hyvää ruokahalua!