Kotitekoinen jäätelö resepti Julia Vysotsky. Hyödyllisiä vinkkejä suosittu tv-juontaja

On ihmisiä, jotka eivät halua oppikirjoja, mutta käytännössä vaikea hallita kulinaarisen erinomaisuuden. He haluavat nähdä omin silmin, kuten tavanomaisten tuotteiden käsissä kokenut kokit muuttuvat todellisia taideteoksia. Siksi viime vuosina televisiossa luo niin monta TV-ohjelmia, joissa asiantuntijat tai kuuluisia ihmisiä maan osoittavat mestarikurssi ruoanlaitossa erilaisia ruokia. Useiden tällaisten ohjelmien ovat hyvin suosittuja keittokursseja Julia Vysotsky nimeltään "syödä kotona." TV-juontaja aseella kamerat yleisimpiä ja helposti saatavia aineosia minuutteina valmistelussa monimutkaisia ruokia, jotka eivät hae tätä erityistä vaivaa. Tämän varmistamiseksi voidaan tutkia huolellisesti resepti kotitekoista jäätelöä Julia Vysotsky. Hänen ohjelmissa se tarjoaa useita vaihtoehtoja tehden. Ajatellaan esimerkiksi joitakin niistä.

Aromi kahvia

Jotkut uskovat, että kaikki suosikki jälkiruoka voidaan tehdä vain tuotantoympäristössä. Suosittu johtaja on päättänyt kumota tämän väitteen ja osoittaa, että perinteisessä keittiössä on kuuluisa herkku voi tehdä omin käsin jokaisen naisen. Kaikkein yksinkertainen resepti kotitekoista jäätelöä Julia Vysotsky - kahvia.

Toteuttaa sitä elämässä vaativat yhteensä neljä osaa: 1 litra kermaa (33 prosentin), 8 munankeltuaiset, 4 ruokalusikallista jauhettua kahvia ja 200 grammaa sokeria.

Kotitekoinen jäätelö resepti Julia Vysotsky sisältää seuraavat vaiheet:

1. Kaada kerma pieneen kattilaan ja laittaa palamaan, heidät kiehua.
2. Vastajauhettua kahvia kaada kiehuvaa vettä ja antaa sille vähän hautua.
3. Sekoittimen Vatkaa keltuaiset ja sokeri kestävän vaahdon.
4. Kahvia suodatin ja lisää kerma.
5. Siellä myös vähitellen käyttöön muna massaan, ja sitten se kaikki hyvä piiskaa.
6. Seos pantiin mikroaaltouuniin tai vesihauteessa ja pidetään siinä niin kauan kuin se paksunee.
7. Jäähdytyksen jälkeen tuote täytyy siirtää astiaan ja lähettää sen pakastimeen. Jäädyttää tasaisesti pidetään, on välttämätöntä sekoittaa tunnin välein.

Valmiin jäätelöä käyttämällä erityistä lusikalla voidaan laittaa kulhoja ja palvella jälkiruoka, koristeltu kaikki valinnaiset lisäaineet.

vanilja herkku

Monet katsojat rakastettu resepti kotitekoista jäätelöä Julia Vysotski, jota hän tarjosi kokki aattona uuden vuoden vapaapäivät. Menetelmän osoittautui varsin epätavallista, mutta erittäin mielenkiintoinen. Työskennellä emännän pöydällä tulisi olla seuraavat ainekset: 1 litra kermaa, vaniljaa keppi, kuppi sokeria, 7 keltuaiset, 200 grammaa rusinoita 100 ml rommia.

Menettely on hieman kuin edellinen versio:

1. Lisää kerma kauha.
2. Siellä myös lisätä tikku vaniljaa. Pre-tarve avata sitä.
3. Kyky laittaa liesi ja kiehauta.
4. Sokeri ja munankeltuaiset sekoittimessa piiska.
5. Rusinoita laittaa kulhoon, täytä se rommi ja antaa vähän hautua.
6. Kuuma kerma lisätään hitaasti keltuainen, sammuttamatta sekoitin samanaikaisesti.
7. Saatu kermainen massa kaadettiin kulhoon. Sulje se kelmulla ja laita muutama minuutti mikrossa. Valmisbetonin pitäisi olla samanlainen kuin vaniljakastike.
8. Lisää rusinat ja sekoita.
9. Massa kaada astiaan ja laita pakastimeen.

Jolloin saadaan haluttu koostumus puolivalmis tuote voidaan toimittaa joka tunti sekoittimen ja sekoitus alhaisella nopeudella.

laitteet auttavat

Ruoanlaitto kotona on paljon helpompaa, jos käytät tätä erityistä laitetta. Tämä täysin koskee kuuluisan meijerituotejälkiruokien. Sen valmistusta kaupallisesti saatavilla olevia laitteita kutsutaan jäätelöä.

Esimerkiksi tavanomainen jäätelöä niihin voidaan tehdä vain 3 tuntia. Tämä edellyttää 300 millilitraa täysmaitoa, 90 grammaa sokeria, 250 ml kermaa, 10 g perunatärkkelystä, pussi vanilja sokeria, ja 35 g maitojauhetta.

Reseptejä jäätelöä yhdessä tavanomaiset tuotteet tarjoavat hieman eri toimintojen sarjaa:

1. Kuivat ainesosat nukahtaa kattilassa ja sitten vähitellen esitellä lasi maitoa (250 ml), sekoittaen jatkuvasti.
2. Jäljellä maito kulhossa tärkkelyksen liuottamiseksi.
3. Liittää sekä seoksen ja kuumenna niitä, kunnes paksu.
4. Massa kaadetaan toiseen astiaan, rasittaa se siivilän läpi ja annetaan jäähtyä.
5. Erikseen sekoitin kermavaahtoa.
6. Laita ne pakastimeen haalealla rintojen massa ja jättää sen puoli tuntia. Tämä laite on varustettu sekoittimella, joten lisättiin vatkattava ei tarvita.
7. Pehmeä jäätelöä siirtää muodon tai lasit, ja sitten lähettää pakastimeen 2 tunnin ajan.

Jos cup ennen jäähdyttämistä lisätä puutikun, saat ihana kotitekoisia mehujää. Reseptit jäätelöbaareja kerro meille miten, milloin tahansa ilman pyrkien erityisesti valmistautua kotiin pidetty lapsuudesta tuote.

pähkinäinen jälkiruoka

Jäätelö kotona Julia Vysotsky - on aina loma maku. Vuonna säästöpossu on TV-juontaja on kymmeniä erilaisia reseptejä. Niistä on olemassa toinen vaihtoehto, jonka avulla voit valmistaa alkuperäiseen jäinen kohtelee pähkinöitä.

Työskennellä tällä tapauksessa sinun 150 grammaa sokeria, ripaus suolaa, 3 ruokalusikallista vettä, puoli kuppi paahdettu hasselpähkinä, kolme kananmunissa ja puoli kupillista kermaa.

prosessitekniikan on oltava seuraavat:

1. Ensimmäinen asia mitä tarvitset kokki karamelli. Tätä tarkoitusta varten, sokeri (100 g), joka tarvitaan hitsata veteen ja keitetty jatkuvasti sekoittaen pimenevän.
2. Toisessa kuuma seos lisätään raastettu hasselpähkinöitä.
3. Jähmettymisen jälkeen pähkinöiden karamellin tuotteita vielä jauhaa uudelleen.
4. Vatkaa keltuaiset ja sokeri jäämiä.
5. Pysähtymättä prosessi, anna kerma.
6. Kun 10 minuuttia, lisää pähkinöitä karamellivärillä.
7. In kulhossa proteiinit suolalla muuttua paksu vaahto.
8. Yhdistää kaikki valmistettu aikaisemmin valmistettu ruoka, sekoitetaan, ja sitten lähettää jääkaapissa 40 minuuttia.

Jos se on tehty oikein, onnistumiseen, ruokia on taattu.

Lisäämällä kuivattuja hedelmiä

Erittäin maukasta, voit tehdä kotona kerman kanssa kuivattuja aprikooseja. Resepti on melko helppoa, mutta vaatii pakollinen läsnäolo seuraavat tuotteet: 250 g kermaa, 2 ruokalusikallista sokeria, 300 ml omenamehua, 400 grammaa vähärasvainen hapankermaa, tl kaneli, 300 grammaa kuivattua aprikoosit ja 2 ruokalusikallista tomusokeria.

Prosessitekniikan on varsin mielenkiintoinen:

1. Ensinnäkin on tarpeen vahvistaa aprikoosit pannulla, täytä sokeri ja kaada omenamehu.
2. Kyky laittaa liesi ja vähitellen tuoda sen sisältö kuumennetaan kiehumispisteeseen.
3. Lisää kaneli. Kiehua, kunnes siirappi, kunnes numero on vähentynyt puoli.
4. Tuotteet jauhaa tehosekoittimessa.
5. Lisää smetana ja sekoita uudelleen.
6. Vatkaa kerma jäätävissä tulee tasaiseksi massaksi.
7. Kytkeä molemmat puolivalmiita vaiheittain.
8. Saatu massa laitetaan astiaan, peitä se foliolla ja laittaa pakastimeen 12 tunniksi.

Jälkiruoka kääntyy tuoksuva, maukas ja hyvin kaunis.

ihme marja

Mansikkajäätelö Julia Vysotsky kesämökkiläiselle löytää toinen käyttämään runsaan sadon. Helppoa. Toimiakseen täytyy seuraavat ainesosat: 250 ml täysmaito, 350 ml kermaa, 6 munankeltuaiset, 120 grammaa sokeria.

Se teki tämän jäätelöä useassa vaiheessa:

1. Meijerit kaadetaan pannulla ja hitaasti kiehauta.
2. Keltuaiset ehkä 5 minuuttia Corolla sokeria. Paino on kevyt, ilmava ja sileä.
3. Hitaasti injektoida kuumaan maitoon seos, unohtamatta jatkuvasti sekoittaen.
4. Tämän jälkeen tarvittava kapasiteetti kiristää kalvon ja laittaa muutama minuutti mikrossa panimo.
5. Tuoreita mansikoita leikataan neljäsosaa veitsellä, ripottele jauhe ja varattu, jotta hän voisi antaa mehua.
6. Valmis lähettämään muna seoksen jäähtyä pakastimessa.

Tämän jälkeen vain liittää sekä tuotteen ja sekoita varovasti.