Emäntä Secrets: kylmä alkupaloja juhlapöydän.

Pyrimme aina päihittää itseämme, kun tapaamme vieraita pitoihin pöydän. Etsimään epätavallinen reseptejä "Unearth" keittokirjoja äitien ja isoäitien, keksiä uusia ruokalajeja internetissä haetaan reseptejä eri keittiöistä maailmaa - niin haluat yllättää kaikki jotain epätavallista ja eksoottisia! Vastaava jos emäntä toimii ja kiittää vieraita? On epätodennäköistä, koska se on usein mahdollista kuulla niitä vain vaatimaton: "Kiitos, se oli erittäin maukasta." Kutsumme sinut tekemään juhlava menu, välipala pöytä yksinkertaisia, maukkaita ja samalla näyttäviä annoksia, eivät edellytä paljon vaivaa valmistelussa ja samalla sopiva erikoinen.

Erittäin tärkeä ja joskus hallitseva paikka juhlaa ruumassa välipaloja. Tämä sana tarkoittaa ruoanlaiton tahansa kylmä ruoka, lukuun ottamatta keittoja, jonka pitäisi edistää ruokahalua ruokailijoita vieraita. Kylmiä ruokia taulukko on perinteisesti jaettu kahteen pääryhmään: lopputuotteita (marinoitu, maustekurkkua, suolattu, savustettu), joka tarjoillaan luonnollisessa muodossa, ilman sekoittuminen muihin elintarvikkeita ja ruokia, jotka tiettyyn voiton kylmä tai lämpökäsittelyn. Kylmiä välipaloja on loma taulukossa esitetään erilaisia salaatteja, täyteainetta ja täytetyt vihannes, liharuoat ja puolivalmisteet (makkarat, säilykkeitä, kinkkua, hyytelöä, hyytelöt, jne). Kalastus ryhmään kuuluvat silli, hyydytetty, savustettu ja täytetyt kalat, säilykkeet, munat, kananmunaruoat esitetään erikseen, piirakoita ja voileipiä.

Kylmä alkupaloja juhlapöydän valitaan mukaisesti taloudelliset mahdollisuudet vastaanottavan osapuolen vieraille. Jos pystyt tekemään kalliin päivittäistavarat - kinkku, kaviaari, savustettu - on merkittävä, mutta yksitoikkoinen. Klo vaatimattomampi budjetti, voit tehdä odotetun ja edullista ruokaa lounasta tai illallista, mutta se on välttämätöntä panostaa elintarvikehuolto - palvelee ja koristelu. Vaikka tölkissä tai haudutettua halpa kala saattaa näyttää houkuttelevalta, esimerkiksi kalaöljy voidaan koristeltu sitruunaviipaleilla ja kalaa tomaattikastikkeessa - persilja ja sipuli. Kuten vihanneksia, kuinka kylmä välipaloja juhla pöytä kotitekoinen suolakurkku sovi suurta. Hyvä kotitekoinen vihannes kaviaaria, marinoitua vihreitä papuja, munakoisoa, tai salaatteja papuja kuten "kreikkalainen alkupala." Jos niiden valmistelu tyhjät kausi ylläpidetään resepti ja tekniikka, he koristella loma pöytään kirkkaita värejä ja makuja kesän.

Erityisesti on tarpeen puhua "smorgosburdet" - joka on asianmukaisesti kutsuttu kylmä seisovasta pöydästä. Cocktail järjestetään yleensä kun ei ole tapa laittaa kaikki vieraat pöydässä. Esimerkiksi keskimääräinen venäläinen perhe voi viettää lounaan maan talo puutarhassa. Buffetruokia joukolle ei eroa tavallisista välipala, mutta hyvin suosittu sai pienen à la carte -annoksia, jotka on helppo ottaa käteen tai vartaassa. On erilaisia voileipiä, salaatteja tartlet, vihanneksia, kalaa, lihaa, friteerattuja, täytettyjä munia, perunoita ja tomaatteja. Hyvin viehättävä äyriäiset: katkarapuja, simpukoita, rapuja. Välipalat seisovasta pöydästä , voit valita minkä tahansa, koska ei ole rajoituksia etiketti.

Kylmä alkupaloja juhla pöytä sekä jälkiruokia voidaan valmistaa etukäteen 2-3 päivää ennen juhlaa, joka voi merkittävästi lievittää omistajalle. Päivänä vieraiden vastaanotto valmistetaan vain kuumaa astian lisuke, jota ilman ei voi tehdä, mutta ei ole tarpeen tehdä muutamia muutoksia.

Välipaloista häät pöydän jos juhla pidetään kotona, se on parempi kokki tavallista, jottei pilata voiton epäonnistuneen kulinaarisia kokeiluja. Korostavat erityinen juhlallisuus tapahtuma, josta vieraat on kutsuttu, voit käyttää tarjoilua. Ostaa seremoniapalvelu valkoiseksi tai teemalla häät värejä, valita mukava kangas lautasliinat, pöytäliina, panostaa enemmän koristeluun ruokia - ja annatte iloisen tunnelman.