Miten kokki kyljykset naudanlihaa sydämen?

Naudansydämet pidetään hyvänä vaihtoehtona lihaa. Se sisältää riittävän määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Naudanlihan sydän reseptit ovat hämmästyttävän monipuolinen. Se tuottaa hyvä salaatteja, keittoja, ja jopa hampurilaiset. Se on menneisyyttä ja keskustellaan tänään artikkeli.

perinteinen vaihtoehto

Se on hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta samalla täyttävä ja ravitseva ateria. Paistettua kyljys naudanlihan sydän sopii yhtä hyvin aikuisten ja lasten ruokaa. Siksi ne voidaan syöttää perheen aterian. Ennen valmistella lihaa, varmista, että keittiössä on kaikki mitä tarvitset. Tällöin tarvitset:

• Kilo naudanlihaa sydämen.
• Iso sipuli polttimo.
• Pari munia.
• Kaksi ruokalusikallista suurimot.

Omaan lihapullat härän sydän kääntyi enemmän maukas ja tuoksuva, säätää kasviöljyä, suolaa ja mausteita.

Prosessin kuvaus

Esipestyä sivutuote on leikattu puoli, sijoitetaan pannulla kylmällä vedellä ja lähetetään levyyn. Keitä se hautua kaksi tuntia. Valinnaisesti, ennen kuin alkaa sen prosessi voidaan liottaa kylmässä vedessä. Tämä pikku temppu antaa juurikaan vähennä paistoaika.

Sydän johdetaan pieni ristikko hiomakone ja yhteyden hienonnettu sipuli kevyesti lopen. Siellä on myös toipumassa suurimot, raakoja munia, suolaa ja mausteita. Kaikki sekoitettiin voimakkaasti kunnes se oli homogeenista. Saadusta jauhettu muodostavat pieniä pihvejä. Ne pyöritettiin sitten jauhot tai korppujauhoja ja levitä lämmitetty pannulla, voidellaan kasviöljyä.

Paistettua kyljys naudanlihan sydämen molemmin puolin, kunnes mukavaa kullanruskeaksi. Ruskea tuote siirtyminen kaunis lautaselle ja tarjoile. Koristeeksi usein pastaa, perunaa tai keitettyä vihannes salaatteja.

Variantti lisäämällä rasvan

Tämän resepti voidaan suhteellisen nopeasti ja helposti tehdä herkullista ja tukeva ateria koko perheelle. Ennen kuin kokki kyljykset naudanlihan sydän, muista tarkastuttaa oman jääkaapin ja hankkia puuttuvat ainekset tarvittaessa. Tässä tapauksessa sinun on löydettävä keittiössä:

• Sata grammaa silavaa.
• Puoli kiloa lihaa sydämen.
• Neljä ruokalusikallista suurimot.
• Kolme viipaletta vaaleaa leipää.
• Raaka kanan muna.
• Sipuli polttimo.

Samoin kuin muidenkin vastaavien reseptejä naudanlihan sydän, tämä vaihtoehto siihen käytetään suolaa, pippuria, ruokaöljy ja korppujauhoja.

sekvenssi toimien

Cut-tuote puhdistetaan elokuvasta, rasvaa ja verisuonia. Tämän jälkeen se sijoitetaan sopivaan kulhoon, kaada kylmää vettä ja liotettiin vähintään puoli tuntia, unohtamatta muuttaa ajoittain nestettä. Noin kolmekymmentä minuuttia, paloja jotka myöhemmin valmistaa hampurilaiset valmistettu naudan sydän, heittää siivilä.

Jälkeen hienonnettu-tuotteen jäämiä valuu nestettä, kierrä läpi lihamyllyssä, sekoitetaan pekoni, sipuli ja valkoinen leipäviipaleet. On välttämätöntä kiinnittää huomiota yksi tärkeä vivahde. Toisin kuin perinteisen teknologian, tässä tapauksessa leipä ei tarvitse ennalta liottaa vedessä tai maitoa. Koska hän vain katkaista kuori ja käytetään käyttötarkoituksensa mukaisesti. Saatu massa ruiskutetaan muna, mannasuurimot, suola ja mausteet. Kaikki vaivataan huolellisesti homogeeniseksi ja lähettää jääkaapissa. Pääsääntöisesti kolmekymmentä minuuttia on aivan tarpeeksi paisutetun viljan kuten.

Noin puolen tunnin päässä paksuuntunut jauhettu muodostavat pieniä pihvejä. Mikä helpottaa hieman kostutettu käsiin. Tuloksena puolivalmiit rullattu korppujauhoja ja levitä pellille voidellaan öljyllä. Paistettu pihvit naudanlihan sydän uunissa 180 asteessa noin 30 minuuttia.

Lisäksi tuote voi keittää paistinpannulla. Tässä tapauksessa niiden leviäminen kuumassa öljyssä ja paista molemmin puolin kohtalaisella lämmöllä kunnes kullanruskeaksi. Kuten pihvit ovat yhtä hyviä sekä kylmää että kuumaa. Niissä yhdistyvät täydellisesti perunamuusia, keitettyä riisiä, tuoreita tai paahdettuja kasviksia.