Marinoitu luumu: resepti jokaiseen makuun

Marinoidut vihannekset ja hedelmät ovat alkuperäisen alkuruoka, jolloin useat monipuolistaa päivän ruokalista. Esimerkiksi resepti marinoitua luumut avulla kokeilla tavallista hedelmät uudessa, mausteinen hapanimelä versio. Kullekin ehdotti tapoja ruoanlaitto, yritä käyttää tiheää, ei ylikypsiä hedelmiä.

Marinoitu luumu sinappi

Tarvitset kuusi kiloa luumut, kolme ja puoli litraa vettä per litra taulukon 6% etikkaa, seitsemän kuppia sokeria, kymmenen lusikallista sinappia jauhetta, seitsemän ruokalusikallista suolaa. Huuhtele ja laittaa tiukka kolmen litran purkki luumua. Sekoita kukin muutaman lusikallista sinappi. Kaada vesi kattilassa, lisää sokeri ja suola, keitetään sekoittaen, ja kaada etikkaa. Poista lämpöä, anna jäähtyä ja kaada suolavesi saavat luumut. Parboiled muovikoteloissa, ne sulkeutuvat pankit, poista luumu kaksi viikkoa pimeässä ja kylmässä. Saamme erittäin maukasta peitattu luumut. Resepti, kuten näette, hyvin yksinkertainen. Sinappi tuo ripaus mausteen makeus pesuallas ja tehdä ikimuistoisen alkupala.

Säilötty luumu: mallas resepti suolavedellä

Tarvitset kymmenen kiloa luumut, kaksisataaviisikymmentä grammaa sokeria, sataviisikymmentä grammaa suolaa, sata grammaa mallasta (käytön ohraa tai ruisjauhoja), sataviisikymmentä grammaa vehnän ja rukiin olkia, viisi litraa vettä. Liuota suola, sokeri ja jauhot kiehuvaan veteen, peitä sen olki. Jonkin ajan kuluttua, kanta, kaada suolavesi saatu luumut, huolellisesti Esipesty esitti ja panivat pankkien. Sulje kansi ja irrota pari viikkoa viileässä. Olemme valmiita valua pehmeä ja makea-hapan maku ja suolavesi on herkkä vaaleanpunainen väri miellyttävä ominaisuus tuoksu ja maku.

Marinoitu luumu: hunaja suolavedessä resepti

Kuten aiemmat, sillä tämä resepti on otettava yritys, ei ylikypsää luumua ilman halkeamia, ja pehmeät osat. Kymmenen kiloa hedelmiä ja viisi litraa vettä, tarvitset neljäsataa grammaa hunajaa ja seitsemänkymmentä viisi grammaa suolaa. Liuota ne kiehuvaan veteen, anna jäähtyä ja kaada suolaliuoksella järjestetty lasipurkkeihin luumu. Esimuotti on ajettu kannet jätä parikymmentä päivää. Jos tallennat välipalan jääkaappi, se pysyy tuoreena useita kuukausia.

Marinoitu luumu: suolakurkku resepti sokeria

Ehkä yksi kaikkein yksinkertainen ja klassinen vaihtoehtoja. Kymmenen kiloa tiheä luumu ja viisi litraa vettä sinun täytyy ottaa vain sataviisikymmentä grammaa sokeria ja seitsemänkymmentä viisi grammaa suolaa. Valmiste on sama kuin muissa suoritusmuodoissa. Silmukan läpi ja pese luumut, aseta ne tiiviisti puhtaaseen lasipurkkiin, vesi keitetään täysin liuennut siihen suolaa ja sokeria. Antaa suolavedessä jäähtyä, kaada ne valmiita luumu, ja kiristä korkki. Poista työkappale viileässä ja valaisemattomia nurkassa, anna hautua pari viikkoa ja sitten toimia.