Herkullinen resepti "Tsipiliny". salaisuudet ruoanlaitto

Liettuan perinteinen ruokalaji nimeltä "tsipiliny" (tai "nyytit") muistuttaa tavallista peruna zrazy. Ne täytettyä jauheliha ja muut maukkaita ja syötetään taulukkoon yhdessä erityisellä viimeistely.

Resepti "Tsipiliny lihaa" on joitakin hienouksia valmistelussa. Siksi sinun on huolellisesti noudattaa kaikkia neuvoja ja suosituksia, jotka tässä artikkelissa.

Resepti "Tsipiliny lihalla"

ainesosat:

• 10 isoa perunaa;
• 3 sipulia;
• mausteet;
• tärkkelys;
• tilli;
• 500 g lihaa.

valmistelu

4 perunaa kiehuvat nahat kunnes tarjouksen. Pilko yksi sipuli. Jäljellä olevat perunat raastaa hieno raastin. Jos on prosessori - käytä niitä. Paina peruna seos avulla tavallisten sideharso kuppiin. Mukulat keitetty kunnes tarjouksen, mash osaksi sose. Siellä myös lisätä ahtaalle peruna seoksen ja sipulia. Kauden kaikki suolalla ja pippurilla. Kaada tärkkelys ja taas sekoita hyvin.

Kuitenkin paino perunanyyttejä saadaan, ja miten ruokaa tsipiliny? Resepti Tämän lautasen liittyy käytön täyttövastuksen täyte. Sekoita kaksi hienonnettua sipulia ja suolaa. Kuullota lihaseoksella pannulla lähes valmiutta. Pieni pala perunan massa ottaa kädessä, litistetty kämmen ja paikka keskellä täyte. Lomake patties. Paista ne molemmin puolin kasviöljyssä. Sen pitäisi näkyä tuoksuva kultainen kuori. Vaihda sitten tsipiliny pannulla paksu pohja, lisää vettä ja keitä hiljalleen hieman miedolla lämmöllä kunnes tarjouksen. Hyvää ruokahalua.

"Tsipiliny". Resepti kermaviilikastiketta

6-8 annosta tarvitset seuraavat ainesosat:

• 600 g jauhelihaa, sika;
• 1 muna;
• 500 g sipuli;
• mausteet;
• 5 kiloa perunoita.

Kastikkeen, ota:

• 200 g rasvaa;
• 150 g hapankermaa;
• ½ kg sipuli.

resepti

Huolellisesti pilko sipuli ja lisää se lihaan. Naudanliha laittaa mausteet. Sekoita hyvin. 1 kg perunoita, keitä niiden nahat. Loput puhdas ja hieroa pieni raastin. Saatu peruna massa puristaa juustoliinan läpi. Vodichku valua, ja tärkkelys, loput pohja, siirtää pieneen kulhoon. Perunat niiden nahat kuorta ja perunamuusi tasaiseksi tahmeaksi massaksi. Lisätä tärkkelys, kananmuna, suola ja sekoita kaikki hyvin. Tuloksena saatu seos puristettiin yhteyden raakaa perunaa. Sekoita. Taikina pihvi muoto.

Resepti "Tsipiliny" liittyy käytön jauheliha pääasiallisena täyte. Keskellä hieman takkuinen, paikka tortilloja lihaa. Reunat bändi, saada "kakku". Isossa kattilassa puoli täynnä vettä. Odota, kunnes kiehuvaa, lisää sitten suola. Erään laskeutuu potin zeppeliinejä. Odota, kunnes he pinnalle vettä, ja sitten kokki yli kuumuudelle vielä 20 minuuttia.

Resepti "Tsipiliny" ei olisi täydellinen ilman kastiketta. Tässä tapauksessa teemme smetana kastike.

Voit tehdä tämän ensin leikataan pieniksi paloiksi ja pekonia. Paista pannulla, sitten ripottele sipulirenkaita. Kun tankkaat hankkia kiva kultainen väri, kaada smetana. Kaikki sekoita ja tarjoile tsipilinami pöytään. Hyvää ruokahalua.