Herkullinen, yksinkertainen ja perinteinen resepti naudan sydän ja epäsovinnaisia käyttöä

Sydän, etenkin naudanlihan astia hyödyllistä ja toivottavaa ajoittaiseen käyttöön. Ne voivat olla alkuperäisiä ja taloudellisesti monipuolistaa valikosta. Paitsi ruokia naudan sydän on ruokavaliovalmisteiden. Ytimessä monia hivenaineita, mineraalihapot, vitamiineja, ja kevyt sulattaa, mutta eläin proteiineja. Näyttäminen sydän anemia, heikentyminen ruumiin eri sairauksia. Jos kiehuvaksi-tuotteen etukäteen, saada suuri kakku sekoitetaan, tuore, terveellinen, tarpeeksi kauan tallennettu. Sopivia naudan - sydän kakku sekoitus erilaisia ruokia ja odottamattomia suorituskykyä, vaikka tunnustetaan perinteisen reseptin naudan sydän ja ei määrätä tällaisia kokeiluja. Kuitenkin, ominaisen maun sydän antaa yksinkertainen, hieman kyllästynyt ehkä ruokia kirpeys, muistiin uutuus, epätavallinen maku. On hyvä voileipiä - kylmä ambulansseissa tai tuoksuva kuuma runsas aamiainen, erilaisia salaatteja, nopea paistamiseen - täyttö pastan tai puuroa jos ohennettu kermaviili, tomaattia, täyteaineena pannukakkuja tai omelets. Juuri viipaloitu, Pate tai kuvitteellista gulassikeittoa, kylmä (hyytelö) ja muut. Joka on itse asiassa valmistaa aamiaisen - illallisen työ rikas, uskomattoman kiireinen viikko perusteella naudan sydän.

Tietenkin resepti naudan sydän ei välttämättä tarkoita keittäminen tuotteen. Kuitenkin merkittävästi monia ruokia, varsinkin salaatit, sydän varmasti tarvitset kokki ja keitä hyvin. Aluksi, sydän olisi valmis: vapaa suurista jäykkä putket - venttiilit ja verisuonia, pestä, muuten sydän antaa karvaus ja epämuodostunut. Koulutus, selkeästi määrätään tahansa resepti naudan sydän - keitetty, haudutettua, paahdettu, täytetyt. On mahdollista, mutta ei välttämättä kategorisena munuaisten valmisteita, esimerkiksi, sydämen liota noin kolme tuntia pelkkää vettä (kylmä) tai hieman etikkaa. Kesto kiehuvaa sydämen riippuu iästä sen, niin sanotusti suora toimittaja mullik- tarpeeksi 1-1,5, mistä pozhivshih paljon ja jopa 3,5 tuntia aikaa voidaan tarvita. Voi vain keitetään suolavedessä, ja on mahdollista kyllästää maku, maustetaan liemi sipulia ja porkkanaa, tuoksuva pippuria ja terävä vähän Lavrushka, mausteet. Kuitenkin, jos noudatat neuvoja ja vaihdetaan joka 30 -40 minuuttia, vesi, sitten mausteet tarpeeksi heittää kisan viimeisenä ruoanlaittoon. Mutta parempi jäähtyä irrottamatta liemestä.

Niistä muunnelmia teema miten valmistautua naudanlihaa sydämen johtaa kysynnän ja suosio tilalla erilaisia salaatteja ja haudutettu sydän. Salaatit yksinkertainen, malokomponentnye, jotta ei keskeytä makea maku sydämen ja sen rakenne. Esimerkiksi sydämen keitetty, paistettuja sieniä (400 g), pari tuorekurkku. Kaikki viipaloitu, samanlaisin parametrit, olkea. Täyttö sinappi - majoneesia tai vihannes - sinappi - valkosipuli (viimeinen vähän - vähän tai jopa korvata etikka ja sokeri). Tai muita kuin perinteisiä juusto: 500 grammaa keitettyä sydämen, pari suolakurkku (voidaan Marinoidut sienet 250g), sipuli, ja tietenkin, juustoa, liian grammaa 200. Kaikki nauhan leikkaus (grater ei tee), vaikka juustoa. Majoneesia. Kaikki.

Suosittu "chick" resepti naudan sydän ovat myös kevyitä, mutta maukasta, jos puolen päivän valmis. Kaikki perinteisesti, sydämen valmistamiseksi, pestä, leikataan osiin, kuiva, prisolit. Seuraavaksi paista kuori, tässä temppu: muutama minuutti ennen loppua paahtamalla ripottele viipaleiden jauhoja (hieman) ja dozharit pari minuuttia. Siirto lautasen edelleen sammutukseen. Pannulla jätti paljon maukkaita, joten se on täytetty pienellä määrällä vettä / lientä, kiehautetaan ja tuloksena oleva liemi lähetetään sydämen viipaleet (edullisesti seulan läpi). Pata - riutumaan (voit lisätä nestettä, se yleensä tarvitaan kolme kuppia) vähintään tunnin. Lisää sitten kastike ja toinen puoli tuntia. Kastikkeen, paista sipuli tarvitaan, lisää siihen pari lusikallista etikkaa, lusikallinen sokeria, mausteita, tomaatti - liitä tai tomaattikastiketta. Voit, lisävarusteena, istuta ja keitetty sydämen, niin mieluiten smetana ja tarvittava aika on paljon pienempi. Tai täytä se kerma sijaan tomaattikastiketta.