Vivahteet ruoanlaitto joitakin ruokia Miten kokki maissi puuroa veden päällä

Polenta - lautasen maukasta ja ravitsevaa. Mutta se on osoittautunut todella herkullinen, sinun täytyy tietää joitakin vivahteet ruoanlaittoon.

Puuro valmistettu maissiryynejä

Miten kokki maissi puuroa veden päällä? Se on vaikeaa ja helppoa. Ensinnäkin se sopii vain pieniin viljan jauhaminen. Toiseksi, koska maissi on saamassa kosteutta, jopa suhteellisen kuivilla alueilla, ennen keittämistä ryynit on varmasti kuiva - uunissa tai pannulla. Ja siivilöi, t. To. Jopa alkuperäisessä pakkauksessa yhteisen rungoissa päätä. Kolmanneksi ruokia - myös tärkeä yksityiskohta, erityisesti niille, jotka oppivat , miten ruokaa maissi puuroa. Vettä tai maitoa - joka tapauksessa olisi valmistettava pieneen paksuseinäinen potin. Lantio ei ole polttaa, koska se voi tapahtua emaliastiaan ja keitetään tasaisesti. Neljänneksi on tärkeää arvata oikean suhteen vettä ja muroja. Tietenkin, reseptit määritellä tietyt standardit, mutta ne eivät aina toimi. Koska miten ruokaa maissi puuroa veden päällä, niin hän saa maukasta, ymmärrätte vähitellen, taito tulee käytännössä.

Tavallinen maissi puuroa

Teknologia valmistelun on periaatteessa on yksinkertainen. Potin täytetään vedellä suhteessa noin 1: 3. Se on, jos otetaan vilja kiloa, nesteet - yksi ja puoli litraa .. Tai 2 kuppia "kukuruzka" 6 - nestettä. Sen on kiehauta, vahvan. Mausta suolalla. Täytä lantioon. Ja sitten on yksi ongelma, miten ruokaa maissi puuroa veden päällä. Sekoita ensimmäinen kourallinen sekoita. Jälleen kerran kiehuu, lisää loput. Tai toimia eri tavalla: sypte ohuena virtana, koko ajan sekoittaen. On tärkeää välttää paakkujen muodostuminen. Tehdä tämän, käytä puulastalla, joka lisätään keskelle potin. Hänen ja häiritä maissi puuroa. Vettä, jos se on valmistettu, se on helpompi tehdä, koska kiehumispiste on oltava vähintään keskiarvo. Mutta maito tarvitaan varmistamaan, että ei karkaa. Prosessi 25-30 minuuttia. Tämän jälkeen palo pitäisi vähitellen vähentää, yhä sekoittaen. Kiinnitä huomiota haluttu tiheys. Haluatko, vähiten - poistaa lämpöä heti. Sen pitäisi olla paksumpi - vieläkin sitten 10-15 minuuttia. Täytä voita tai smetanaa, zazharki keulasta - ja pöydällä!

Polenta valkosipuli ja juusto

Yksi variantteja ruokia, jota kutsutaan "maissi puuroa" (resepti vesi) - moldovalaista maissiryynit. Analogisen tunnetaan ajoista antiikin Rooman oli nimeltään polenta. Toisin kuin tavanomaiset kuohkeaa puuroa, maissiryynit keitetty paksu, kova sekoitus, ja kun se ravistaa pois potin, ei menetä pyöristetty muoto, kuten kakku. Leikkaa viipaleiksi ja käyttää joko erillisenä lautasen tai lisäke. Tee puuroa suolainen ja makea, rikas ja laiha. Yrittää kokki tässä niin: keittää vettä nopeudella 4 ruokalusikallista viljakasvien, sulaa se 4 ruokalusikallista voita, hieman suolaa ja tehdä puuroa keskipaksua. Otetaan 250 g broilerin ja hieman (tarpeeksi 50g) pekonia. Hienonna ne ja paista kasviöljyssä kunnes tarjouksen, maustetaan mausteita. Lisää 2 ruokalusikallista juustoa (rasvaa ei ole väliä), sekoitetaan. Kaada vanukas pannulle ja sekoita liha, paistaa taas. Ruokinta, ripottele yrttejä, ehdottaa majoneesia ja ketsuppia. Epätavallinen näköinen ruokalaji on erittäin maukasta!

Syö ilo!