Herkullista taikinaa nyytit: reseptin valokuvan

Useimmat kotiäidit osaavat tehdä pyöryköitä. Kumpi on helpompaa: Vaivaa taikinaa, vierittää lihamyllyssä, kiinni, keittää vettä, ja suuri runsas ruokalaji on valmis. Kuitenkin aika kuluu paljon valmistelua. Miten tehdä nyytit karvasta ostanut supermarketista? Et halua tehdä pitkän matkan keittiön pöydän ääressä, ja levyt ole läpäissyt turhaan? Jos noudatat neuvomme, teit tällaisia kera, joka vieraasi muistavat koko ikäni ja kysyä miten kokki niitä, ja kotitaloudet tietää, että nyytit - eniten todellista ja maukasta maailmassa.

Paras lautasen - kodista testi

Useimmiten Ravioli ostamme kaupoista valmiina. Mutta voi verrata kotitekoinen ravioli kauppoja?! Kotitekoinen täyte ja taikina - se on aina ainutlaatuinen. Täyte, voit ottaa lihaa eri eläinten, mausteita poimia omaan makuun, ei pelkästään pippuri ja suola. Taikina voidaan tehdä niin ohut ja joustava, että tällaisesta herkkuja kuva ei kärsi. Lisäksi herkullinen tarjous taikina ravioli voidaan käyttää erilaisia muita ruokia. Ja keitä se ei ole kovin vaikeaa. Miksi monet kokkeja taikina muuttuu harmaaksi, joustamatonta ja huonoja tarttuu?

ainekset

Miten tehdä herkullisia taikinan raviolit? Resepti on hyvin yksinkertainen.

ainesosat:

- 6 kuppia vehnäjauhoa;

- 1,5 vesilasia;

- 1 tl suolaa.

Hyvin harvoin keittokirjoja tai kohteessa ruoanlaitto löytyy oikeassa järjestyksessä, miten tehdä herkullinen elastinen taikinan raviolit. Se ei ole kokkeja tai insinöörit yrittävät piilottaa tärkein salaisuus. Yksinkertaisesti, he ovat keskittyneet oikeassa suhteessa ainesosia, mikä viittaa siihen, että hoito tekniikka mukanaan ennalta kaikille selvää.

valinta jauhot

Tehdä herkullisia taikinaa nyytit, sinun täytyy ensin saada hyvän aterian. On parasta täysjyvä, kovista lajikkeita, kuten durumvehnä, korkealaatuinen. Tämä ateria sisältää paljon gluteenia. Sen tuotteet eivät pehmetä kypsennyksen aikana. Taikina ei pimetä. Muuten, mitkä ateria sait, voit väri tuloksena taikina. Jos se pysyy valkoisena kuin se oli jauhot, sitten olet onnea - olet loistava ateria. Kulutus tällaisen tuotteen on pieni. Taikina voi kääriä hyvin ohut, lähes läpinäkyvä kerros, ja se ei hajoa, ja vain venyttää. Jauhosta tämän lajikkeen ei pelkää saada ylimääräistä painoa.

happisaturaatio

Maukasta taikina ravioli saadaan, kun jauhot on kyllästetty hapella. Miten tämä tavoite saavutetaan? Tarvitset sihdata jauhot läpi hiusten tai sakkoa metalliseulalla kahdesti. Tämäkin on missään kirjoitettu, ja se on yksi tärkeimmistä salaisuudet hyvä testi. Ota aikaa tehdä tätä menettelyä, ja sinulla on erittäin maukasta taikina pyöryköitä. Kulutus jauhoja - kysymys on aina ehdollinen riittää. Se riippuu tuotteen laadusta ja sisälsi gluteenia. Näin ollen, määrä suolaa ja vettä on aina erilainen.

Suolaa tai ei suolaa?

Et saa kiinni tarkkoja lukuja, joka määrää herkullisen taikina nyytit resepti löytyy keittokirja. On parempi käyttää neuvoja. Hän on seuraavanlainen. Suolaa jauhot ja kypsennetyt taikina ja vettä, joka laimentaa jauhot. Kaada säiliön ja puoli kuppi keitettyä nestettä, ja suolaa maun mukaan. Se olisi hieman suolaista. Jotkut cook sen herkullinen ravioli taikina natriumkloridia ei lisätä lainkaan. Dish onnistunut, ne suolatussa vedessä, jossa keitetty nyytit valmiina. Siinä on järkeä. Jos heittää taikina suolattu kiehuvaa vettä, sitten ne ovat kypsennysprosessi, eivät tartu toisiinsa eikä hajota. Mutta nämä varotoimet ovat paremmin, kun on kyse vehnäjauhoista.

Elastisuus taikinan

Maukasta taikina raviolit saadaan, jos vangita joka on poimia ja heittää pöydälle muutaman kerran. Jos käytät tätä tekniikkaa, taikina, jopa vehnä hankkia hyvä elastisuus, vaikka se on ruma harmaa. Resepti herkullinen taikina nyytit ei pitäisi sisältää munia. Joskus kannattaa lisätä siihen munanvalkuainen, mutta ei tarvitse, eikä olisi lisättävä öljyä, joka on joskus suositeltavaa kaada kulhoon jauhot. Klassinen resepti sisältää vain vettä, jauhoja, ja joskus - suola. Ateria aina gluteenia. Se voi olla eri määrä, mutta se on aina läsnä. Se näyttää ominaisuuksia tuote lisätään vettä. Suurin elastisuus taikina kestää vain kun vylezhu sekoittamisen jälkeen viileässä paikassa 20-30 minuuttia.

vaniljakastike vaihtoehto

Opi ja hallitsemaan salaisuuksia tässä esitettyjen, kannattaa varmasti yrittää valmistaa herkullisia taikinaa raviolit panimo. Häntä tekemään hieman vaikeampaa. Kuitenkin se varmasti ansaitsee tulla keittää. Tulla auttamaan kuvia, laitetaan artikkelissa. Ne vähitellen näyttää miten valmistaa herkullisia taikina pyöryköitä.

Lasi senkka kaadetaan puoli kupillinen keitettyä vettä ja kaada teelusikallinen suolaa. Sekoita hyvin, jotta vesi mikroaaltouunissa tai levy tilaan kiehuvaa vettä.

Kaada kulhoon kolme täyttä lasillista hyvin seulottua jauhoa. Ohut virta, koko ajan sekoittaen, kaada se suolaista kiehuvan veden. Meidän on yritettävä tehdä se niin, ettei kokkareita muodostuvat. Meidän tulee olla melko homogeeninen nestemäinen taikina. Jos kokkareet edelleen läsnä, rikkoa niitä tehosekoittimella.

Kaada kulhoon taikina jauhoja. Tee se usein, jatkuvasti sekoittaen. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes sitten, kunnes voit tehdä sen lusikalla. Kun taikina on riittävän paksu ja lusikan se pyörii vaivalloisesti, vaan kaada paksu kerros jauhoja pöydälle. Laita taikina siihen. Tässä vaiheessa se on vielä erittäin tahmeaa, joten älä kitsastella. Taikina kestää paljon jauhoja tarvittaessa.

Vaivaa taikinaa tavalliseen tapaan. Varmista, että se ei tartu pöytään ja aika kaataa jauhoihin. Tee tätä niin kauan kuin tuntuu, että se ei enää ole kiinni. Herkullista taikinaa nyytit ei saisi olla liian kova eikä liian pehmeä. Tässä vaiheessa on syytä lyödä pois noin 15-20 kertaa pöydälle.

Valmiissa taikinassa ruoka kääri muovikelmu ja pannaan jääkaappiin puoleksi tunniksi. Tänä aikana, se asettuu ja saavat tarvittavan elastisuuden. 30 minuutin kuluttua, se voidaan poistaa ja tehdä mallinnus nyytit.

Veistää, ja keitä pöydälle Palvelemme kotitekoinen ravioli

Ripottele taulukko ohuella jauhoja. Ensimmäinen, helpottamiseksi telan ulos taikinasta makkara ja leikataan useaan osaan. Ottaa yhtenä kappaleena ja käyttäen pyörivää tappi, rullaa se on hyvin ohut kerros. Lasia tai muuta leikata viipaleiksi, laita keskelle täyte ja läheltä reunaa.

Nyytit voi keittää kerralla, ja voidaan pakastaa ja käyttää tarvittaessa. Koska taikina on suolaista, suola vesi ei ole välttämätöntä. Laita se laakerinlehti ja hyppysellinen kuivattua oreganoa tai basilikaa. Kun vesi kiehuu, pudota hänen kera. Sekoita niin että ne eivät tartu pohjaan. Kun tuote kiehuvaksi ja nousevat pintaan, kiehua hiljalleen 5-10 minuuttia riippuen koosta kera. He ovat valmiita, kun taikina on hieman ryppy, joka on liimattu täyte: niitä ei puhaltaa ja pyöreä, mutta hieman aaltoileva.

Irrota nyytit ura lusikalla ja järjestää lautasille. Pöydälle voi ja smetana. Älä unohda lautaset sipuli, leikkaa ohuiksi puolirengasta ja tulvii liemeen etikkaa.

Jos jostain syystä ei voi tehdä nyytit päivä kun taikina on valmis, sitten kun se laskeutuu, laita se pakastimeen. Mitään ei tapahdu hänelle. Kun tuotetta tarvitaan vain sulattaa sitä huoneenlämmössä, ja voi käyttää sitä.

Mitä muuta voi olla valmistettu kokkare taikina?

Meidän taikina sopii paitsi nyytit, vaikka sitä kutsutaan nyytit tai happamaton happamaton. Se sopii erinomaisesti Piirakat, piirakoita, nyytit ja monia muita ruokia. Se ei ole edes mahdollista valmistaa cannelloni. Valmistettu hyvä vehnää, se sopii beshbarmak ja nuudeleita kanaliemi. Mitä makeat ruoat, kuten nyytit kirsikoita, mustikoita tai muita marjoja, että testiä ei pelkää, että he tulevat esiin ja liittää. Sitä käytetään myös paaston aikana, koska ei ole munia ja maitotuotteita.

Erittäin maukasta kakkuja tästä testistä. Jos niitä sirotellaan seesaminsiemeniä, pellavaa tai muita, oli erinomainen herkku, joka sopii erillisenä ruokalaji. Nämä kakut pestään maitoa. Se on erittäin maukasta.

Heistä tehdä ja ihana sämpylöitä ja kirjekuorien täyttämisestä. Tällöin kaulitsemiseen ohueksi kerrokseksi, laita se täytteenä lihaa, vihanneksia tai tuorejuustoa, kuten burritos ja kääri paista pannulla kasviöljy tai ilman uunia, asettamalla pannulla, levitetyn paperin kanssa tarttumaton pinnoite.

Meidän yksityiskohtaiset ohjeet saatte erittäin maukasta taikina pyöryköitä. Resepti tavanomaisia ja että vaahto sisältää saman määrän tuotteita ja eroaa vain siinä, että ensimmäisessä tapauksessa, kylmä keitetty jauhot laimennettiin vedellä, ja toinen - kuuma.