Italian salaisuudet: minestronekeitto. resepti

Perinteinen italialainen keitto on minestronea. Se on valmistettu runsaasti kasviksia. Tämä keitto pidetään hyödyllisenä ja runsaasti vitamiineja. Resepti Tämän annoksiin sisältyy papuja, sipulia ja vihreät, joskus lihaa.

Minestronekeitto. resepti

Uskottiin, että tämä keitto pitäisi koostua 7 eri ainesosat: 7 erilaista vihanneksia, 7 yrttejä ja lihat 7. Nyt resepti on tehty useita muutoksia. Tänään valmistaudumme paitsi lihaa vaan myös kasvissyöjä minestronea. Resepti voi sisältää kaikki tuotteet, joita löytyy kotiisi. Mutta sinun täytyy ottaa pohjaksi seuraavat: pastaa tai riisiä, valkoisia papuja, kesäkurpitsaa, porkkanaa, valkosipuli, purjo, sipuli, kaali, tomaatti, rosmariini, selleri, suola ja pippuri, oliiviöljy, parmesaania. Liota pavut yössä. Kesäkurpitsa, porkkanat, pesu, kuori ja leikataan kuutioiksi. Voit myös käyttää palkokasvien vihreitä papuja. Nämä elintarvikkeet tulisi paistettu pannulla oliiviöljyä. Noin kaksi litraa vettä kiehuvaksi. Lisää pavut ja keitä noin 2 tuntia. Tämän jälkeen osa hänen murskata tehosekoittimessa. Kytke jäljellä pavut pannulla kesäkurpitsa ja porkkanat. Lisää tomaattipyree (pari ruokalusikallista) sekä pastaa tai riisiä. Kaali pilko hienoksi ja lisää samaa. 30 minuutin sisällä kiehua haudutettua keittoa. Mausta suolalla ja pippurilla. Puolen tunnin kuluttua saat herkullisen ja flavorful minestronea. Resepti liittyy käytön juustoa. Jos et ole kasvissyöjä, voit ripottele parmesaania kuumaa keittoa. Voit käyttää liemi varten minestronea. Resepti täydentää paistettua pekonia, perunoita ja sieniä. Tämä kasviskeitto pidetään ruokavalion ja suositellaan käytettäväksi niille, jotka tarkkailevat niiden paino ja muoto.

Minestrone - klassinen resepti

Käytä seuraavia tuoteperhe: porkkanaa, kesäkurpitsaa, pasta, purjo, vihreitä papuja, selleri, oliiviöljy, Säilyketomaatit, kasvisliemi, säilöttyjä papuja, sieniä, juustoa, yrttejä, mausteita. Vihannekset Pese, kuori ja leikataan keskisuurten. Kuullota niitä pannulla oliiviöljyä. Kasvisliemi , lisää silputut tomaatit, mausteet: kumina, basilika, pippuri ja suola. Laita vihannekset liemi. Odota, että keitto tulee kiehuvaksi, keitä vielä puoli tuntia. Sitten antaa pavut ja pastaa. Ja vielä muutaman minuutin pitoon tuleen minestronea. Resepti on hyvin yksinkertainen, vaikka runsaasti ainesosia. Tarjoile kuumaa keittoa. Koristele tuoreilla yrteillä ja ripottele juustoraaste.

Minestronea. resepti Naudanliha

Naudanlihan minestronekeitto ottaa sisäfilettä, purkitettu pavut, pasta, peruna, kesäkurpitsa, tomaatit, paprikat, porkkanat, sipulit, valkosipuli, mausteet ja juusto. Paksuseinämäisten pata tai pannulla paista naudanlihaa öljyä. Lihan tulisi leikata pieniksi paloiksi. Lisää se porkkanat ja sipulit, paista hieman. Perunat, kuutioiksi, viipaloitu kesäkurpitsa, paprika viipaleiksi, laita liha. Pilko tomaatit, mausta maun mukaan. Kokki 5 minuuttia välillä sekoittaen. Riippuen siitä, millaisia paksuus haluat saada keittoa, lisää oikean määrän vettä. Minestrone Kiehauta. Lisää pavut pois tölkin, kaada pasta. Odota, kun ne ovat valmiita. Keitto mausta murskattu valkosipuli ja anna hautua muutama minuutti. Kauha kulhoja, ripottele parmesaania ja yrttejä.