Jäätymisestä evästeiden

Jokaisella on oma lapsuuden, sen kirkas salama, joka ei-ei, kyllä ja tarjoavat velvoittaa muistia. Ja nyt välähti kuvia niinä päivinä kun olin onnellinen lapsi, onnellinen uusi lelu tai herkullisia leivonnaisia, keitetyt rakkaudella äiti tai isoäiti. Maistaa sitä on mahdotonta unohtaa, ja kun on kulunut vuosia. On se niin usein ilahduttavat äitien päivän lapset maku pehmeä, makea, suussa sulavia kotitekoisia evästeet? Mutta tämä ei ole niin vaikeaa, mutta jos olet kokki täyttö- tai kuorrutus evästeitä, koristele se sokeroituja hedelmiä - lasten iloksi ei ole mitään rajaa, ja äitini, joka voi kokki tällaisten välipalojen tuntuvat lapsi keiju keiju.

Tänään emme keskustella leivontareseptit, ja oppia tekemään jäätymisestä evästeet, hyvästä tuhertaa voi saada ihmeitä: se tekee mitään kaunista leivonnaisia, jolloin se puuttuva makeutta, kauan pitää sen tuoreena ja naamiot kaikkia puutteita tuotannon.

Miten tehdä jäätymistä evästeet?

Välittömästi selvittää millaisia lasitteet kovasti, katsomme yleisimpiä:

• Tärkeimmät sugar makea keitettyä sokeria ja vettä, ainesosat otetaan suhteessa 1: 0,75. Sokeri liuotetaan kuumaan veteen, sekoitettiin, puhdistettiin kattila seinään kiinni sokerin märkä kangas ja laittaa kuumuudelle. Keittämisen jälkeen siirappi poistaa vaahto, jälleen pyyhkiä seinä astiat, peitä kannella ja seosta keitetään, kunnes näyte on pehmeä pallo. Lopussa keittoliuos lisätään 5 tippaa sitruunahappoa 100 g sokeria. Mittaa tarvittavan hapon tarkasti, milloin ylimääräinen täyte huonosti vzobetsya, jossa on puutos - zakristallizuetsya.
• Tärkeimmät jäätävissä Baking helposti muuttuu vaaleanpunainen, tätä lopussa ruoanlaitto, sinun täytyy lisätä puoli rkl rommia;
• Proteiinin sokerimassa sokeri on lyöty proteiinin vesihauteessa 5-7 minuuttia, sitten poistetaan lämpöä ja edelleen pelaajan vielä 7 minuutin ajan 1-proteiinin kestää noin neljäsosa kuppi tomusokeria. Valmiin evästeet päällystetty lasite jälkeen, kun se on jäähtynyt. Tämä sisustus sopii myös pääsiäiskakku;
• Kuppi tomusokeri tyhjennetään kulhoon, kaada samalla 2 tuntia. L. maito, hiero kunnes pehmeä tila. Kaada seos 2 tunnin ajan. L siirappi, maissi voidaan käyttää tai inerttiä. Vatkaa kunnes seos hankkii sileyttä ja kiiltoa. Kun saatu koostumus on hyvin tiheä, kun taas vatkaamiseen lisätä hieman enemmän siirappia. Voidaan käyttää valkoinen partasuti, ja voidaan jakaa sen kulhoon ja värisävy eri elintarvikkeiden väriaineita. Leivotut tuotteet kastetaan lasite paistaminen tai levitetään sen harjalla;
• Tuottaa vanilja kuorrutus lasi on jauhettu sokeri sekoitetaan vanilliinia ja 4 ruokalusikallista kiehuvaa vettä. Seos hierotaan puinen lastalla kunnes homogeeninen pasta;
• Tumma jäätymisestä evästeiden (voi) on tehty sokerista ja 20% -x kermaa (ne täytyy ottaa lasia), 2 suuri lusikat kaakaojauhetta ja 20 g voita. Kaikki ainekset ovat huolellisesti jauhaa yhdessä massan ja keitetään pienessä kattilassa hyvin miedolla lämmöllä kunnes paksuuntuu.

Alkuperäinen koristeet leivontaan

Se näyttää erittäin tyylikäs kuorrutus evästeiden muodossa suklaan lehtiä. Tämän jauhetun laatta tavanomaisia tummaa suklaata, se liuotetaan lämpimällä vedellä ja kuumennettiin vesihauteessa. Sitten ottaa lehdet hedelmiä tai marjoja kasvien, se on mahdollista Rosebush, pestiin, pyyhkiä kankaalla päällystetty sulatetulla suklaa. Kun suklaa kovettuu, poistetaan lehdet. Saivat koristeet voit koristella kakkuja.

Upeasti näyttää marjoja mansikoita suklaan, he upotetaan se vain puoli, ja annetaan valua hintaeron kaadetaan folio. On käynyt suuri makeus riippumaton tai hieno sisustuksen leivonnaisia.