Juhlatasalaatteja pöydälläsi

Onko mahdollista kuvitella juhlavalikko ilman salaattia? Tämä ruokalaji on niin monipuolinen, ettei se menettäisi merkityksensä milloin tahansa vuoden aikana ja on merkityksellinen kaikissa tapahtumissa. Juhla-salaatit ovat pöydän koristelu, jokaisella emännällä on omat, todistetut reseptit, kruunuastiat.

Näiden suosituimpien ruokien tärkein menestys on alkuperäisen ja harmonisen valikoiman tuotteita, jotka luovat maku-kimpun. Loma-salaatit eroavat päivittäisistä ruokalajeista, joissa on koristeet ja tavat palvella pöytää. Tässä on muutamia reseptejä, joiden pitäisi kiinnittää huomiota.

Lihavalmiste luumujen kanssa. Se vaatii: perunat (voi olla avokado) - 200 g, keskikokoinen sokerijuurikkaat, kaksi porkkanaa, keitettyä lihaa (sianliha, naudanliha, kani, ei kana) - 200 g, kuoritut luumut - 100 g, , Majoneesi - 150-250 g.

Kaikki ainesosat, paitsi luumuja ja pähkinöitä, on keitettävä ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Puolukka luumuja leikataan kaistaleiksi ja sekoitetaan punajuurikkaan kanssa. Seuraavaksi salaatti asetetaan tasaiselle levytasolle: perunat, porkkanat, liha, lehtikasveja ja luumuja. Jokainen kerros on päällystetty majoneesilla, päällä on koristeltu puolikkaiden pähkinöistä ja kokoluusta.

Crab salaatti ananasta. Lautasen tulee olemaan juhlava, jos se on valmistettu todellisesta rapujen lihasta eikä surimiä. Sinun on otettava tasaisesti, painon mukaan, rapuja, purkitettua ananasta, kovaa juustoa ja munia. Kaikki tuotteet leikataan samaan kuutioon, sekoitetaan ja lisätään hieman majoneesia, niin ettei salaatti osoittaudu nestemäiseksi.

Juhla-salaatteja ja välipaloja on toivottavaa vaihdella komponenttien koostumuksessa, mukaan lukien paitsi lihaa ja kalaa myös sieniä tai vihanneksia.

Munakoisoista ja porkkanoista valmistettua salaattia voidaan käyttää kevyenä välipalaisena. Kaksi munakoisoa leivotaan uunissa, jäähdytetään ja leikataan suuriksi nauhoiksi. Kaksi porkkanoita, maustekastike (maustekorienderi, paprika, mustapippuri). Wok-paistinpannussa kuumassa öljyssä paistetaan kaksi keskikokoista sipulia, leikataan nuudeleiksi. Vuonna kuuma sipuli laittaa munakasveja, porkkanoita, lusikallinen balsamiviinietikkaa, anna snack jäähtyä.

On helppoa valmistaa yksinkertaisia salaatteja lomalle, joten valmistautuminen vieraiden vastaanottamiseen ei ole tylsiä.

Suolenmaksa salaatti näyttää mahtavilta välipaloina. Tarvitset säde, jossa sinun pitäisi tyhjentää rasva. Kaksi keitettyä munaa ripustetaan pienimmälle veitsimelle, lisää niihin 50 g pehmennettyä voita, makuhaarukka maksaan. Sekoita elintarvikkeita homogeeniseen tilaan, jos massa on liian nestemäinen, laita kaikki jääkaappiin muutama minuutti. Sitten tuloksena olevista salad roll palloja, ei suurempi kuin saksanpähkinä. Jokainen tällainen nutlet on käärittävä kookospähkinöihin, seesaminsiemeniin tai hienonnettuihin saksanpähkinöihin. Snack pallot näyttävät kauniilta salaatin vihreillä lehdillä.

Juhla-salaatteja palvelee hyvin annoksittain, voit käyttää tähän tarkoitukseen jopa 150 ml: n kuppeja. Perinteinen silli kantohihnan alapuolella on alkuperäiskappale. Jokaisen lasin pohjalle asetetaan kerros hienoksi leikattuja keitettyjä perunoita, sipulia pienissä kuutioissa, kaada teelusikallinen pukeutuminen oliiviöljystä ja sitruunamehusta. Lisäksi säädetty hienonnettu silakka, hienonnettu proteiini, raastettu punajuuri, majoneesi verkkona. Yläkerros on raastettu keltuainen. Jokainen annos on koristeltava appelsiinipuikolla.

Sienet voidaan tarjoilla myös välipaloina, marinoimalla ne alkuperäisellä tavalla. Reseptiä varten voit käyttää pieniä sieniä ja suuria leikattuja 2-4 osaan. Laita pestyt sienet paistinpannuun, lisää heille kolmasosa lasillista viiniä tai omenaviinietikkaa, 1 tl suolaa, 2 teelusikallista sokeria, teelusikallista korianteria ja mustapippuria, puolet lasillista kasviöljyä. Peitä paistinpannu kansiin, pistä sienet 5 minuutin kuluttua kiehumisen ajasta, anna jäähtyä kannen alla, laita jääkaappiin vähintään 4 tuntia.