Tiedätkö, miten tehdä Caesar-salaattia?

Tänään monet ihmiset yrittävät säästää aikaa ostamaan valmiita salaatteja. Ja joka vuosi tällaiset ihmiset tulevat yhä enemmän. Mutta samalla se on paljon miellyttävämpi, kun juhlallisessa pöydässä on omia käsiään valmistavia ruokia. Ja myyntiin on mahdollista löytää kaukana kaikki salaatit.

Esimerkiksi nyt Venäjällä Caesar-salaatti on yhä suosittu. Nimetty tämä lautasantenni oli kunniaksi sen luoja Italian Caesar Cardini eikä kunnia roomalainen hallitsija Julius Caesar, kuten monet virheellisesti ajattelevat. Tämä ruokalaji ei ollut niin kauan sitten ja luultavasti kaikki kotitaloudet eivät osaa tehdä Caesar-salaattia. Tämä salaatti ei ole vain herkullinen, vaan myös kevyt. Hänellä on keskimääräinen kaloripitoisuus ja alhainen glykeeminen indeksi, joten voit syödä sitä päivittäin eikä pelätä saada hyvin. Tässä ihastuttavassa lautasessa on monia muunnelmia, esimerkiksi lihaa, kanaa, kalaa, ananasta ja niin edelleen. Jokainen rakastaja voi myös tehdä omia muutoksia, mutta ensin sinun täytyy tietää, miten tehdä Caesar-salaattiklassikko.

Klassinen salaatti-resepti sisältää seuraavat ainesosat: valkoista leipää tai leipää - 100 grammaa, romaine-salaattia - 400 grammaa, 1 valkosipulin kynsi, muna - 1 kpl, oliiviöljy - 50 grammaa, sitruunamehu, vähän Worcester-kastiketta, raastettua parmesaanijuustoa - Lusikat, sinappi, suola, sokeri ja maustettu mustapippuri maun mukaan. Tämän reseptin valmistelu kestää noin puoli tuntia. Ensin sinun täytyy valmistaa salaatin lehtiä. Ne on huuhdeltava huolellisesti ja kuivattava. Valkoisella leivällä täytyy poistaa kuori ja leikata se pieninä, siistinä kuutioina yhden senttimetrin leveä. Paistinpannussa kaada oliiviöljyä ja paista hienonnettu valkosipuli. Sitten valkosipuli poistetaan ja kuutioitu leipä paistetaan tässä öljyssä kullanväriseksi.

Ennen Caesar-salaatin valmistusta sinun täytyy valmistaa erikoiskastike.
Jos kotona on kaksi tai kolme viiriäistä munaa, voit käyttää niitä raaka-aineena. Kananmunia on keitettävä alhaisessa lämpötilassa yhden minuutin ajan. Tämän jälkeen muna murskataan kuppiin ja jauhetaan teelusikalla sinappia ja sitruunamehua. Kun ainesosat sekoitetaan perusteellisesti, voit lisätä pari pisaroita Worcester-kastiketta tai yhden pisaran etikkaa. Lisää sitten varovasti oliiviöljyä. Lisää mausteet ja sekoita kaikki sekoittimen kanssa.
Salaattikulhoa hierotaan valkosipulilla, pinotaan repimällä salaatin lehtiä ja kaadetaan kolmasosa kastikkeesta. Levitä nyt paistetut leivänpalat ja kaada jäljellä oleva kastike päälle. Yläpuolella astia on ripoteltu juustoraastetta. Kuten näet, kaikki on hyvin yksinkertaista.

Ja nyt muutaman sanan siitä, kuinka tehdä Caesarin kananlihasta.
Tarvitset seuraavat ainesosat: kasan salaattia, 300 grammaa kananlihaa, on parempi ottaa rinta, valkoinen leipä - 200 grammaa, parmesanjuustoa - 100 grammaa, oliiviöljyä paistamiseen. Kastikkeen valmistamiseen tarvitaan 100 millilitraa oliiviöljyä, yksi muna, valkosipulin kynsi, viheriöt, pippuri ja suola.

Kuinka tehdä Caesar-salaatti klassikko, jonka tiedät jo, tarvitsee vain tehdä suosittu salaatti kanaa. Tässä tapauksessa kananlihaa leikataan samankokoisiin kuutiin kuin leipää, ja paista myös pannulla kunnes kullanruskea. Paistettua lihaa pitää pastaa ja maustaa suolaa. Mutta sinun on tehtävä tämä huolellisesti, jotta ei liioitella sitä. Mitä tehdä, jos suolattu keitto on selkeä. Voit esimerkiksi lisätä yksinkertaisesti keitettyä vettä.

Ja mitä voit tehdä, jos vahingossa suolasit salaattia? Voit valmistaa saman salaatin toisen annoksen, vain ilman suolaa, ja sekoita sitten kaikki. Haluttaessa salaattia voidaan koristella kirsikkatomaateilla. Caesar-salaattia tarjoillaan pöydälle kerralla, muuten keksejä kastuu ja salaatin maku heikkenee.

Monet salaatit, etenkin klassiset, ovat herkullisia. Mutta erityisesti niitä salaatteja, jotka on valmistettu itse.