KHACHAPURI pika-aamiainen. Mannaa kotiäidit

Nykyään tuntijoiden ja fanit Georgian keittiö, ja erityisesti leivontaan, siitä tulee enemmän ja enemmän. Varsinkin kotiäidit ihastunut nopeasti hachapuri ja aamiainen. Resepti on tämä yksinkertainen ja maukas ruokalaji ja tänään me haluamme esitellä teille. Se koostuu kahdesta osasta: taikina ja täyte.

Taikinan ainekset

Valmistella KHACHAPURI pika-aamiainen, olet viettää hieman aikaa kokata taikina. Jotta se, kestää kaksi kuppia jauhoja, puoli tl ruokasoodaa, sama määrä suolaa, hyppysellinen sokeria ja kupillinen rasvaa jogurtti.

Täytteen ainekset

Kuten on tunnettua, perusteella täyttämiseen KHACHAPURI - on juusto. Mutta tässä resepti kypsyy nopeammin KHACHAPURI aamiaiselle kotijuusto ja juustoa. Lautasen osoittautuu vieläkin runsas ja herkullinen ja täydellinen runsas aamiainen sekä lapsille että aikuisille.

Niin, että täyte sinun täytyy ottaa 200 grammaa juustoa, viisi ruokalusikallista paksua kermaa, 200 grammaa raejuustoa, hyppysellinen suolaa, hieman pippuria, mausteita maun, hienonnettu vihreä korianteria, tilliä tai persiljaa.

valmistusmenetelmä

Aluksi valmistella taikina. Sekoita jogurtti suolalla ja sooda (ruokasoodaa sammuttaa se ei ole välttämätöntä). Vähitellen lisätä paljon kefir jauhoja, seulonta läpi pienen seulan. Sen johdonmukaisuutta taikinan pitäisi olla sitkeä, tahmea, mutta se ei saisi kiinni käsiin. Keittämisen jälkeen taikina voidaan jättää kulhoon, peitetään kannella tai kääri sellofaaniin kääri ja laittaa puoli tuntia jääkaapissa.

Nyt mukana täyttö, kunnes taikina on sopiva. Vuonna pieni kulho, levitä juustoa, mash se haarukalla. Hänelle hiero juustoa raastin, lisää smetana. Hierottiin tasaiseksi ja lisää painoa mausteita, suolaa, pippuria ja yrttejä.

Kuten ehkä tiedätte, KHACHAPURI - kolmion kakkuja. Mutta muoto - ei ole tärkeää, voit tehdä niistä neliö, pyöreä - kuten annat mielikuvitus. Ottaa pieni pala taikinan kokonaispainosta ja avautua se pöydälle paksuus on-puoli senttimetriä. Muista, että nopea KHACHAPURI aamiaista pitäisi olla paksu taikina, ei saada märkä leivonnaiset, ja emme tarvitse.

Vuodesta täyte lusikalla ottaa pienen määrän, mash paljon käsiä ja muodostavat pieni pallo. Se on sijoitettu keskelle rullattu taikina ja tortilloja lähellä. Jos sinun on vaikea annettu muodostumista Patty on mahdollista käyttää vaihtoehtoista ja helpompaa tapaa. Tee kaksi kakkuja keskelle laittaa rahka päälle ja peitä toinen tortilla. Kiinnitä kaksi osaa testialueella on paljon helpompaa ja nopeampaa.

Uuni tai paistinpannu?

Valmistella KHACHAPURI pika-aamiainen, voit käyttää kahdella tavalla paistaminen aihion: uunista ja pannulla. In hachapuri uunissa paistetaan 180 asteessa 15-20 minuuttia.

Sitä voidaan myös käyttää valmistamaan pannulla. KHACHAPURI pika-aamiainen pannulla - se on helppoa ja nopeaa. Kuumenna astia, kaada pohjalle tl kasvis tai oliiviöljyä. Me levitä kakun peitä kannella ja paista alhaisella lämmöllä kolmesta viiteen minuuttia. Sitten käännä ja uudelleen, peitä kannella. Kolmen minuutin toisella puolella paistoastian voidaan poistaa pannulla.

Kun kakut ovat lopen ja pannusta, he voivat voidella pienen määrän voita. Niin nopeasti KHACHAPURI aamiainen hankkia lisää ruusuinen ja teräviä. Astia on valmis!

Tarjoile KHACHAPURI voi olla sekä kylmää että kuumaa. Tämä on erinomainen vaihtoehto korkea-kalori voileipiä. Ja käyttö raejuustoa, joka on osa KHACHAPURI, lapsi on kiistaton.

vinkkejä

Jos sinulla ei ole aikaa testata valmisteluun, mutta pakastimeen nurkissa ostettu valmiina, voit käyttää sitä. Vain muistaa, että kakut hiivataikinan voidaan keittää pannulla, mutta jos käytät hilseilevä, on parempi suosia ruoanlaitto uunissa.

Valikoima juustoja - tärkeä osa valmistamiseksi tahansa KHACHAPURI. On olemassa muutamia perinteisiä vaihtoehtoja, jotka eroavat rikkautta maku: 1 pala juustoa ja 3 viipaletta juustoa suluguni; 1 osa suolaa ja juuston Adyg kolme osaa kovaa juustoa; kaksi kappaletta mozzarellaa ja kaksi osaa suluguni. Yritä valita suolaista juustoja. Jos tämä ei ole mahdollista, lisää hieman suolaa.