Kierretty vehnä: viljan hyöty

Antiikin ajoista lähtien ihmiset ovat tienneet vehnänalkion paranemisominaisuuksista . Maininta tästä löytyy antiikin Intian shamaanien kirjaa ja Hippokrateen kirjoituksia. Muinaisessa Egyptissä itänyt vehnä oli aurinkoenergian energian ruumiillistuma, ja sitä pidettiin parhaimpana keinona säilyttää kauneus, nuoriso, seksuaalinen ja fyysinen lujuus.

Venäjällä viljan paranemisominaisuudet ovat jo pitkään olleet tiedossa. Sitä käytettiin vahvistamaan koskemattomuutta, estämään avitaminoosia keväällä ja syksyllä. Hunajauhon perusteella valmistettiin erilaisia viljoja, keittoja, hyytelöitä ja muita ruokia. Joulukuvelia ja muisto- tai juhla-aita valmistetaan myös itäisestä vehnästä.

Biokemiallinen tutkimus on osoittanut viljan hyödylliset ominaisuudet ja se on vahvistanut asemansa monien maiden ruokavalioon. Ruokavalion päivittäiseen ruokavalioon sisällyttäminen tuli monien terveellisten ravitsemusjärjestelmien perustaksi.

Nykyään itämaista vehnää suositaan myös monien terveellisen ravitsemuksen kannattajien ja oikean elämäntavan kanssa. Tämä tuote on perusta erilaisten ruokien hankkimiselle, kaikenlaisten yleisten terveys- ja lääkevalmisteiden valmistamiseen.

Kierretty vehnä: hyöty

Viljan paranemisominaisuudet johtuvat sen kemiallisesta koostumuksesta. Vehnäjauhoiden itäminen, aktivoidaan erityiset entsyymit - entsyymit. Ne edistävät viljojen ravintoaineiden pilkkoutumista ja muodostumista uusien, tehokkaiden, helposti sulavien ihmiskehojen yhdisteiden, aminohappojen, rasvahappojen ja yksinkertaisimpien sokereiden optimaaliseen suhteeseen. On todettu, että itämaista vehnää, jolla on kaksi millimetrin siemenjuuri, on paljon tärkeämpi mineraali-, vitamiini- ja aminohappokoostumuksessaan kuin tavanomainen kuiva vilja.

Aineksen ansiosta B- ja E-vitamiinien määrä viljoissa kasvaa useita kertoja, joilla on voimakas immunostimuloiva ja nuorentava vaikutus ja joilla on suotuisa vaikutus koko lisääntymisjärjestelmän elimissä. B-ryhmän vitamiinit varmistavat hermoston, aivojen, lihasten, sydämen normaalin toiminnan, normalisoivat veren uudistumisprosessit, stimuloivat kilpirauhanen, parantavat hiusten kuntoa, kynsiä ja ihoa, vähentävät kolesterolia.

Lisäksi itiöitä sisältävä vehnä sisältää C-vitamiinia, joka on arvokkain luonnollinen immunomodulaattori, joka estää sellaisten aineiden negatiiviset vaikutukset, jotka häiritsevät kehon kalsiumin, magnesiumin, sinkin ja raudan imeytymistä.

Vehnän mikrobeja keskittyy itseensä kehittyvän kasvin energiaan ja lujuuteen ja ovat arvokas aktiivisten biologisten aineiden lähde, niillä on erilainen parantava ja korjaava ominaisuus.

Erittäin rikas vehnälese (ylemmän kuoren itäneet jyvät) elintarvikekuidut (liukenematon kuitu). Tämä aine tunkeutuu kehoon, turpoaa siellä ja stimuloi suoliston tyhjenemistä, estäen toivottuja pysähtymisilmiöitä. Lisäksi kuitu, joka kulkee ruoansulatuskanavan läpi, imee kaikenlaisia myrkkyjä, kuonaa, radionuklideja ja syöpää aiheuttavia aineita, jotka tehokkaasti eliminoidaan kehosta. Siksi säännöllisten ruoansulatuskuoren runsaiden ja runsaasti vettä sisältävien juurtujen viljojen säännöllinen käyttö on erittäin hyödyllistä ihmisille, jotka kärsivät ummetuksesta, ja se on myös välttämätön peräsuolen ja paksusuolen onkologian ehkäisemiseksi.

Germinated vehnä: haittaa

Käytettäessä ituja käytännössä ei ole kielteisiä vaikutuksia. On kuitenkin joitain vasta-aiheita. Älä ota hedelmättyä vehnää potilailla, joilla on krooninen paheneminen vatsan, suoliston, haavaumat, ripuli, gluteenin allergiset reaktiot. Ei ole suositeltavaa syödä jyviä alle 12-vuotiaille lapsille ja myös äskettäin leikkauksen kohteeksi joutuneille.