Kirsikkakastiketta liha - hieno vaihtoehto ketsuppi

Kirsikat eivät ole vain hyvä hilloa, hillokkeet ja erilaisia jälkiruokia. Ne voivat olla erinomainen perusta kastiketta lihan. Mielenkiintoinen maku ei jätä välinpitämättömäksi faneille epätyypillisten ratkaisuja ruokaa. Kirsikkakastiketta lihan mukaan monet rakastajattaria, hyvä vaihtoehto ketsuppi ja majoneesi, kestävä ja pitkä ratkaistaan ruokapöydässä.

Tärkein ainesosa

Cherry kautta ominaisuus happamuus sopii hyvin melkein mitä tahansa liha ja siipikarja. Useimmat marjakastiketta sopii öljyinen lajikkeet: porsaan tai ankka. Valmistella mausteita on parempi ottaa vähiten makea lajikkeita. Niiden maku prosessissa voidaan tasapainottaa käyttämällä sokeria. Makea kuin marjoja kaudella eivät ole niin ilmeikäs.

Kirsikkakastiketta ei tarvitse keittää tuoreista hedelmistä, istuvuus ja jäädytetty. Ja voit käyttää siemeniä ja marjoja. On melko helppo ja nopea tapa "vapauttaa" heidät.

Valmiste kirsikat kuoppia

Marjat täytyy lajitella ja pestä tai pre-sulatus. Ne olivat sitten se kaadettiin sokeria (suhde määritellään alla) ja jätetään joksikin aikaa seisomaan mehua. Se on kätevä valmistella kaikkea yöllä ja jatkaa aamulla.

Jos mehu kohdistettiin hyvin vähän paino voi kaataa vähän vettä. Alus kirsikka on sijoitettu levylle ja keitettiin 5-20 minuuttia - nykyinen aika riippuu määrä marjoja. Tärkeintä, että he olivat pehmenevät. Kirsikka sitten heittää siivilä, saatiin siirappi valua ja pyyhi marjoja. Tämän seurauksena luun minimaalinen määrä massaa jää seulaan. Tällainen valmistusmenetelmä antaa kastike liha kirsikat on enemmän tai vähemmän homogeeninen. Jos haluat säilyttää suuria paloja, sitten poistaa siemen on parempi käyttää tutumpi tavalla.

Punainen kastike liha: Ainekset

Lisäksi kirsikanmakuinen mausta ruoanlaittoon mausteet tarvitaan. Valintansa riippuu yleensä sellaista lihaa: ottaa ne ainesosat, jotka eniten täysin paljastaa sen makua. Lisätä mausteen kastike pippuria. Paksu koostumus on luotu käyttämällä jauhoja tai tärkkelystä. Puhdistettu ja vielä valoisa Kirsikan maku kastike lihan saa jos lisättävää mehu oranssi, sitruuna tai alkoholia.

Tässä on esimerkki joukko ainekset niistä jokin mausteen:

• kirsikka - 250-300 g;

• Sokeri - yksi teelusikallinen;

• jauhot - yksi ruokalusikallinen;

• Valkosipuli - 2-3 kynttä;

• suola ja pippuri;

• Korianteri - kolmannes tl;

• viini (kuiva punainen) tai soijakastike - 2 ruokalusikallista;

• vesi - 50 ml.

Kirsikkakastikkeessa: resepti

Marjoja tulisi pestä ja täytä sokeri ja poistua ennen mehu. Kun kirsikat valmistetaan edellä kuvatulla tavalla, tämä vaihe voidaan jättää väliin.

Passer jauhoja. Tällöin pannulla voidellaan öljyllä vasta kun kastike on valmis vähärasvaista lihaa. Jauhot poistetaan lämpöä, jos se hankkii kultainen väri, ja kumoaa.

Seuraavassa vaiheessa pataan kirsikka kaada viiniä tai soijakastike, vesi, ja kaada suola. Seos haudutettu alhaisella lämmöllä kunnes pehmeät hedelmät (noin 7 minuuttia), sitten murskataan palasiksi käyttäen haarukalla. Jos kirsikat on jo keitetty, mutta nyt se on melko helppo kiehauta. Sitten seokseen lisätään jauhot, mausteet, hienonnettu valkosipuli. Ainesosat on sekoitettava huolellisesti, jotta paakkuja ilmestyi. Sen jälkeen seos palautettiin uuniin ja vielä kaksi minuuttia.

Tänä aikana kastike paksuuntuu. Nyt voit kokeilla toista maku ja mausteet, lisää suolaa tai sokeria tarvittaessa. Tarjoile kirsikkakastiketta voi olla sekä kylmää että kuumaa.

vaihtoehtoja

Resepti valmistetta voidaan muuttaa vastaamaan omia mieltymyksiä. Tämä pätee sekä kastike johdonmukaisuus, sen tiheys, ja joukko ainesosia. Mielenkiintoisia maku kastike lihan hankkii kirsikat käyttämällä vanilliinia ja neilikka (pari silmut tietty määrä kirsikoita) sijasta pippuria ja korianteria. Valkosipuli voidaan korvata sipulit (valkoinen antaa enemmän kirpeä maku ja punainen - pehmeä). Ennen lisäksi emäksinen seos on paistettu pieni määrä öljyä.

Tiheyden käytetään joskus jauhoja, peruna- tai maissi. Hänen laimennettiin pienellä määrällä kylmää nestettä (joka voi olla vesi tai viini) ja lisättiin kastike muutaman minuutin ajan, kunnes valmis. 250 g kirsikat tarpeeksi 1 taulukossa lusikka tärkkelys.

Valmistelut talven

Tuoksuva, valoisa ja epätavallinen maku kastike on hyvä tahansa aikaan vuodesta. On helppo valmistautua talven, niin kylmä iltaisin maistuu kesän. Keitossa ei eroa on kuvattu. Kilolta kirsikat, kuoppainen tarve:

• Sokeria - 300 g;

• Auringonkukkaöljyä - yksi ruokalusikallinen;

• etikka - yksi ruokalusikallinen;

• Tärkkelys - 1-2 ruokalusikallista;

• mausteita kuten halutaan.

Kirsikka, sekoitetaan sokerin ja saatiin mehu kiehua noin 20 minuuttia, erotetaan sitten siirappi kautta siivilä ja pyyhkiä. Marjojen lisätään mausteita ja voin seosta laittaa tuleen. Kiehuvaan trickle kastike kaadetaan siirappia, jolloin laimennettu tärkkelys. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja keitä muutama minuutti. Kuuma seos kaadettiin steriloitu purkkeihin ja suljetaan.

Ei kaikki kotiäidit osaa tehdä kastike kirsikoita, juuri siksi tuntemattomuus käyttää näitä marjoja. Kuitenkin resepti ansaitsee huomiota. Kastike voi iloisesti yllättää vieraasi, monipuolistaa valikosta. Ja on todennäköistä, hän työntää tarkistamaan suhde tavallista tuotteita ja löytää uusi maku ratkaisuja.