Odzhahuri - Georgian resepti. Resepti odzhahuri paistinpannulla

Jos olet fani Georgian keittiö, muista lukea tämän artikkelin. Siinä kerromme miten ruokaa odzhahuri. Resepti ei ole liian vaikea selviytyä sitä ja jokainen voi.

Odzhahuri Georgian

Valmista tätä herkullista ja täytä aterian illallisen koko perheelle. Miten valmistautua odzhahuri? Resepti - Georgia - on seuraava:

• 300 grammaa perunaa, ja pari valkosipulinkynttä kuorta, sitten hakata mielivaltaisesti.
• 250 grammaa sianlihaa (parempi ottaa kaulaosaksi) leikataan pieniksi paloiksi.
• Vihreät Hienonna.
• Ota kulho paksu pohja, laita se tuleen ja kuumenna kasviöljyä siinä.
• Sianlihaa paista kullanruskeaksi, lisää siihen hienonnettu sipuli puolirenkaista ja friteerattuja perunoita.
• Sekoita tuotteet, lisää valkosipuli ja mausteet.
• Lopussa laittaa pannulla viipaloitu tomaatti ja hienonnettu persilja.

Odzhahuri voit soveltaa parhaiden perinteiden Georgian keittiö - aivan lautasen, jossa se on valmis.

Resepti odzhahuri paistinpannulla

Ketsi - Georgian pannulla valmistettu punaisesta savesta tai mustaa kiveä. Sen avulla voit valmistaa herkullisen illallisen hiilillä tai kaasuliesi suuri perhe. Jos olet onni tulla omistajalle ruokia, muista, että se vaatii erityistä hoitoa. Esimerkiksi sitä ei voida puhdistaa nykyaikaisia pesuaineita, tai vaihtoehtoisesti valmistaa lihaa ja kalaa siinä. Joten, jos olet aseellinen tällaista pannulla, lukea herkullisen Georgian odzhahuri resepti ja valmistella astia mukaamme:

• Puoli kiloa sianlihaa leikataan pieniksi paloiksi ja ripottele niitä mausteita maun mukaan (voit käyttää vihreää Adjika, punainen ja musta pippuria). Jos haluat, voit myös lisätä hienonnettu sipuli ja 100 ml kuivaa punaviiniä. Marinoida lihaa jääkaapissa vähintään 12 tuntia.
• 600 grammaa perunaa (voit ottaa ja enemmän) kuori ja leikkaa viipaleiksi samankokoisia. Paista syvässä rasvaa kunnes kullanruskeaksi.
• Lämpö ketsi ja paistettua lihaa kuiva rapeaksi.
• Lisää perunat kattilaan ja keitä se lihan kanssa noin 10 minuutin ajan.

Kun ruoka on valmis, lähetä se pöydälle samassa astiassa, ripottele sipulia, hienonnettu vihreät ja koristele suolakurkkuja.

Tämä Georgian resepti odzhahuri

Perinteiset Georgian keittiö on kuuluisa myös lukuisista liharuokia. Kuitenkin monet perinteiset reseptit, opettaa meille, miten ruokaa herkullinen lintu perunoita ja vihanneksia. Siksi haluamme antaa esimerkin kanaa odzhahuri. Resepti sen valmistelu on hyvin yksinkertainen:

• Kestää kolme tai neljä jäähdytetty koipireisipalan, erota liha ja leikkaa se viipaleiksi. Sen jälkeen, paista liha pannulla, unohtamatta hänen suolaa ja pippuria.
• Kilogramma perunoiden kuori ja leikkaa kuutioiksi. Asettele viipaleet grillattu liha.
• Kaksi tomaattia leikkaa viipaleiksi, sipuli puolirenkaista kolme. Mielivaltaisesti pilko kaksi valkosipulin kynttä ja yrttejä. Laittaa ruokaa pannulla, mausta ne suolalla ja pippurilla.
• Kun odzhahuri on melkein valmis, laita se uunissa 20 tai 30 minuuttia.

Tarjoa kuumana pöytään leivän ja suosikki kastike.

Odzhahuri naudanlihaa

Kuten mainitsimme, tämä ihana Georgian lautasen voidaan valmistaa eri lihat. Älä unohda laita se tuoreita vihanneksia ja mausteinen mausteita. Kuinka tehdä rempseä odzhahuri (resepti):

• 300 grammaa lihaa leikataan pieniksi paloiksi ja paista ne kasviöljyn kunnes ne ovat kullanruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Yksi sipuli selkeä kuori, leikataan renkaiksi ja marinoida se seokseen etikkaa, kasviöljyä, suolaa ja sokeria.
• 300 grammaa kuoritut perunat leikataan paksuja pyöreä viipaleiksi, laita ne pannulla ja paista liha jonkin aikaa.
• Lisää pannulla hienonnettu valkosipuli, hienonnettu tomaatit ilman nahkaa ja olkia paprikaa. Hauduta kaikki yhdessä kannen alle, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Ripottele elintarvikkeita yrttisilppua ja sekoita. Tarjoile lautasen pöytään, kun koristelu se hillosipulien.

Odzhahuri vuonna multivarka

Jos keittiössä on korvaamaton avustaja-multivarka, voit valmistaa avulla todellisia Georgian odzhahuri. Lue resepti alla ja sitten turvallisesti edetä sen valmisteluun.

• 700 g massan sianlihan leikataan kuutioiksi.
• Kuori kaksi sipulia, leikataan puolirenkaista, ja laittaa ne liha. Marinoida tuotteiden seos hapankermaa, ketsuppi, viini, ja niiden suolat. Lisää ne laakerinlehti ja mausteet pilaf. Jälkeen 8-9 tuntia voit aloittaa ruoanlaitto.
• Kolme isoa perunaa Kuori ja leikkaa kuutioiksi. Vuonna Multivarki kulhoon, kaada hieman kasviöljyä, paista perunat se ja aseta se vadille.
• Aseta liha kulhoon ja kypsennä sitä "Leivonnaiset" noin 40 minuuttia.
• Yhdistä tuotteet ja kypsennä niitä samassa tilassa muutaman minuutin.

Leikkaa tuoreet vihannekset, pilko tahansa vihreät ja palvella heitä pöytään odzhahuri. Resepti Tämän lautasen, voit lisätä omia lisäämällä ainesosia siinä. Esimerkiksi maku voit polzhit jauhettu valkosipuli, tomaattikastiketta ja mausteet varten kebab.

Odzhahuri uunissa

Jos päätät kokki perinteisen Georgian lautasen kaasuliesi, niin lue suosituksia ja reseptiä odzhahuri sianlihaa:

• 500 grammaa lihaa siivu kaksi senttimetriä paksu ja hylkivät toisiaan vasara. Spice korianteri jauheliha, suola, pippuri ja viinietikka. Kääri muovikelmu paloiksi ja laita ne osaksi jääkaappiin tunniksi.
• Sipulit leikataan renkaiksi, tomaattia ja paprikaa nauhat.
• Lihaa paista paistinpannussa, lisää sitten sipuli, ja hänen jälkeensä loput kasvikset. Kun ruoka on valmis puoli, siirtää sen tulenkestävään astiaan ja laita uunissa. Älä unohda kausi elintarvikkeita murskattu valkosipuli ja tomaattipyree.

Vuokaan kansi, jossa on kansi tai kalvo, joka on poistettava kymmenen minuutin ajan, kunnes kypsennetty. Ripottele astia hienonnettu yrttejä. Ennen tarjoilua pöytään, anna hautua uunissa. Kymmenen minuutin kuluttua sammuta lämpöä, odzhahuri voi saada ja järjestää lautasille.

johtopäätös

Toivomme, että olet tullut mieleen Georgian keittiö. Odzhahuri joiden reseptit Olemme koonneet tässä artikkelissa, voi valmistaa kaikki riippumatta siitä, kuinka monta taitoja tai henkilökohtaista kokemusta. Siksi kokeile erilaisia tapoja ruoanlaitto, kokeilla ainesosat ja raduyte äidinkielen herkullinen.