Kuin uuni pannukakut oikein

Moderni Sana "pannukakku" on peräisin latinan "oleum" - öljyä, kuten alun perin nämä pienet paksuhko jauhot Hapatejauhetta paistettu kasviöljyssä yksinomaan. Ensimmäinen maininta pannukakkuja kulinaarinen tuote todetaan jo keskellä XVI vuosisadalla. Mutta tuolloin tämän konseptin saimme pannukakut, pannukakut, Siperian tuposki ja naiset, koska ei ollut selvää, raja, joka erottaa pannukakkuja edellä tyyppisiä tuotteita on valmistettu nestemäinen taikina. Vaikka usein ritarit uuniperunan, vehnää ja mannasuurimot, ja tämä sana vain tarkoittaa tietyn tuotteen muodon, mutta ei koostumuksen tai valmisteen tekniikkaa.

Nykyään lähes jokainen kotiäiti osaa leipoa lettuja valmistettu vehnäjauhosta, joihin voidaan sekoittaa keskenään, kaura, herne, peruna ja tattari. Tässä vaivaamalla käytä vettä tai maitoa, lisää hiiva tapahtua taikina johdonmukaisuutta, joka voi helposti soittaa lusikalla. Taikinan lettuja pitäisi keksiä kahdesti, ja juuri ennen paistamista sen lisätä voita ja munia, joten se tuli Voi ja ravitseva. Saada pieni lusikka taikina, levitä se hyvin lämmitetty pannulla lähes kiehuvaa öljyä ja paista kaksi minuuttia molemmin puolin.

Nyt puhutaanpa miten leipoa lettuja, niin että he olivat pehmeää ja kääntyi rehevä ja pehmeä. Sinun täytyy täyttää kaikki kolme ehtoa: kokki taikina, hyvin syttynyt öljyn ja tehdä oikeita pannulla. Öljyä tulee olla hyvin lämmin kuhunkin oladushek nopeasti paista eikä imeydy liikaa rasvaa. Muuten hän voi asettua ja tulla tasainen ja unappetizing, vaikka taikina kypsyvät kunnolla. Pan on suositeltavaa käyttää ainoastaan valuraudasta, mutta voi ottaa ruokia laadukkaita Teflon-pinnoite. Klassinen lettuja pitäisi saada 5-6 millimetriä, ei enempää. Ne ovat paistettu, kiitos sen rikkauden täydellisesti hahmottaa sdabrivanie erilaisia hilloja, hunajaa, hilloa tai smetana. Niitä voidaan käyttää paitsi jälkiruokana, vaan myös välipalana, lisäät ne valkosipuli kastiketta. pannukakkuja voi olla myös valmistelun pohjana toisen ruokia: ne paistetaan tomaattikastikkeessa lihaa.

Nyt osaat leipoa pannukakkuja oikein, voit yrittää valmistaa heitä paitsi eri täytteet, kastikkeet tai täytettä, mutta myös yrittää kokeilla taikinaan. Valmistella ritarit täydellinen peruna, kesäkurpitsa, kaali, porkkanat, punajuuret ja muut vihannekset. Ne hierotaan raastin ja sekoitetaan hiiva taikina suhteissa 1: 1. Oikein valitut kastike meikki kasvis ritarit todellinen työ keittotaito.

Omaperäisen saadaan papu ritarit yrteillä ja valkosipulilla. Palkokasvien ennen hitsin tarvitse selata lihamyllyssä ja sitten yhdistää hiiva hautua ja paista pannulla, ja tuotiin sitten täysin kypsennetään uunissa. Suurta suosiota viime muffinssi resepti maksasta, koska nämä tuotteet ovat hyödyllisiä, ravitsevaa ja hyvä erillisenä ruokalaji. Tiedätkö miten leipoa lettuja, joten he olivat ruokavalio? Vaivaa niitä Besany - jauhoja herne kikherneet. Se voi korvata normaalia vehnäjauhot ja taikina ei tarvitse lisätä leivontaan. Pannukakkuja ja niin osoittautua herkullinen. Mutta keitä ne vielä öljyä.

Venäjällä, Leivomme lettuja kefir tai hiivataikinan, mutta Yhdysvalloissa käytetään vaivaa taikina maitoa sitruunamehulla ja syödä leivonnaisia aamiaiseksi maapähkinävoita tai vaahterasiirappia. Lännessä, letut ja lievä juusto tällaisia tuotteita täydellisesti yhdistettynä hedelmä tai marja sose. Muuten, tuorejuustoa voidaan merkittävästi rikastaa aminohappokoostumus valmiin astian. Vaihtoehdot lettuja painon, valitse maku ja nauti. Hyvää ruokahalua!