Kuinka keittää juustokakkua ja juustoa uunissa? Etusivu reseptejä

Curd-juustokakku - suosikki monista leivonnaisista, joissa on rehevä hiiva-taikina ja ilman täyttö. On monia tapoja valmistella sitä, mutta jokainen kotirouva yrittää tuoda mukanaan oman reseptinsä. Tästä artikkelista opit tekemään juustokakkua ja juustoa uunissa. Kun olet oppinut prosessin, voit yllätellä rakkaitaan, joissa on maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Testiresepti

Curd cheese croutons voidaan tehdä mistä tahansa leivonnaiset - hiekka, tuore tai höyrytetty leivonnaiset. Mutta perinteinen versio tästä suositusta leipomosta tehdään edelleen hiivan perusteella. Tällaisen taikinan valmistamiseksi sienellä tarvitset:

• Tuore maito (250 ml), lämmitä liesi, lisätään lusikallinen sokeri, pussi kuivaa hiivaa ja hieman jauhoja. Sekoita kaikki ainesosat sileäksi ja anna niiden imeytyä lämpimässä paikassa noin puoli tuntia.
• Yhdistä erillinen kulho yhdistämällä sokeri (100 grammaa), kaksi munaa ja sulanut voita (100 grammaa). Jotta testille annettaisiin erityinen maku, voit lisätä siihen puolet pussista vaniljakermaa.
• Kun opara tulee ylös ja se peitetään kuplien kanssa, sekoita se valmiisiin elintarvikkeisiin, suolaan ja seulottuihin jauhoihin (noin kolme lasia).
• Vaivaa taikina. Voit kätevästi rasvaa käsiä kasviöljyllä ja sitten vaivaa se pöydälle noin viisi minuuttia.
• Aseta taikina sopivaan kokoiseen astiaan, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja laita se lämpimään paikkaan. Kun valmis tuote alkaa "hypätä ulos" reunojen läpi, se on rypistynyt.

Juustojen täyttö

Kokeneet kotiäidit osaavat kunnolla valmistamaan herkullisia juustokakkuja.

• Ensinnäkin, sinun kannattaa valita pehmeä juustomassa keskipitkällä rasvakerroksella.
• Sitten se on pyyhittävä seulan läpi tai voitettava ilmakastikkeen koostumukseen sekoittimella.
• Valmistetussa juustoraasteessa on lisättävä puolilohta sokeria, yksi muna. Kaikki sekoitetaan kevyesti.
• Jotta täyttö pehmeämpi, se voi lisätä hieman hapankermaa (kaksi lusikkaa) tai voita.
• Juustokakkujen monipuolinen maku auttaa pestyyn rusinoita tai murskattuja sokeroituja hedelmiä.

Kuinka keittää juustokakkua ja juustoa uunissa

• Lähestyttiin ja pilaantunut taikina pöydälle ja jaettiin useiksi osiksi. Prosessin helpottamiseksi keinuta himmentä ja leikkaa se veitsellä.
• Roll tasapallot, liima ne kämmenten ja laittaa ne leivinpaperi peitetty pergamentti.
• Lasin ansiosta työkappaleen ontelot täyttöä varten. Pohjaan ei tartu testiin, esivoitele sitä öljyllä tai upotettava jauhot.
• Laita lusikallinen raejuustoa kunkin palan keskelle.
• Kun uuni lämmittyy, rasvaa taikina munankeltuaisella.

Valmiita hiiva-juustokakkuja voidaan pilkkoa voilla. Ruoka teetä varten on valmis - tarjoile se kuumaksi koko perheen iloksi.

Ruusut juustokakut

Jotta suosikki leivonnaiset ja juusto tuovat enemmän huomiota, se on virallistettava epätavallisella tavalla. Kuinka leipoa Roses juustokakku:

• Jauhota taikina ja laita se nousemaan.
• Tällöin täytä täyttö. Huuhtele tai hankaa 500 grammaa sokeria, lisää siihen yksi muna, vähän vaniljakermaa, 100 grammaa rakeista sokeria ja 100 grammaa jalostettuja rusinoita. Sekoita kaikki ainesosat hyvin. Jos täyttö kääntyy nesteenä, laita sitten hieno tai puolikas.
• Nyt voit aloittaa mielenkiintoisin - alkuperäisten rullien muodostamisen. Tee tämä jakamalla taikina yhtä suureen osaan ja kaada jokainen tarpeeksi suuri litteä kakku. Työkappaleiden keskelle asetetaan täyttö ja leikkaa taikina kolmeen osaan (reunasta keskeltä). Nosta yksi terälehti, kääri se juustomassan ympärille ja pidä se kiinni. Tee samoin muiden taikinan osien kanssa ja öljy sitten tuloksena oleva kukka paistetun munan kanssa.
• Paista juustokakkua, kunnes keitetyt uunissa.

Unkarin juustokakku

Tämä herkullinen kurpitsakakku voidaan valmistaa arkisin tai lomilla. Vieraasi on ilahtunut sen kevyestä mausta ja ehdottomasti pyytää reseptiä. Kuinka keittää unkarilaista juustokakkua?

• 100 grammaa voita veitsellä ja sekoita jauhot (yksi ja puoli kuppi). Lisää sokeria (puolilasia), leivinjauhetta ja sekoita uudelleen. Hiero seos käsiisi niin, että saat melko matalan murun.
• Toisessa kulhossa sekoitetaan 500 grammaa raejuustoa, kolmea munaa, lasillinen sokeria ja vähän vaniljaa. Vatkaa täyttö tehosekoittimella.
• Peitä leivinuuni leivinpaperilla. Laita puolet jauhotyhdistelmä pohjasta, sitten täyttö ja lopuksi murusien toinen osa. Laita kakku esilämmitettyyn uuniin tunnin ajan.
• Kaada, sekoitetaan sekoittimen kanssa neljä lusikkaa hapan kermaa ja puolikasteista kondensoitua maitoa. Pudota 50 grammaa tummaa suklaata pieniksi paloiksi, lisää siihen hieman hapankermaa tai kermaa ja sulaa sitten kaikki yhdessä vesihauteessa.
• Kuumenna kuuma juustokakku kondensoituneen maidon ja smetan seoksella ja aseta sulanut suklaa päälle.

"Kiehkura"

Hyödynnä vielä toinen alkuperäinen ajatus lapsuudesta tuntemasta leivontaan. Kuinka keittää juustokakkua ja juustoa uunissa:

• Vaivaa hiiva taikina suosikki reseptin mukaan ja anna sille aikaa nousta. Sen jälkeen rulla se riittävän ohueksi kerrokseksi ja leikkaa pitkä, tasainen kaistale kolme senttimetriä leveä.
• Jokainen kierre kuin merkkijono, kiertää sen akselin ympäri spiraali niin, että se osoittautuu kakku - pohja täyttöä.
• Jäätelöturpasta sekoitetaan tehosekoittimella ja sekoita sitten maun ja munan kanssa. Laita täyte juustokakkujen keskelle ja laita ne leivottamaan uunissa valmiiksi. Tehdä ruoanlaittojen reunat rasvaa ne paistetun munan kanssa.

Hedelmäsekoituksia

Makeat pullat, joilla on hedelmämuoria, voivat piristää jopa pilvisenä päivänä. Valmista tämä epätavallinen leivonnaiset sunnuntain perheen illalliselle ja ota sukulaisesi alkuperäisillä herkkuilla. Joten juustokakku on kotitekoista. Ruoan resepti :

• Valmista hiiva taikina.
• Täyttöä varten leikkaa pieni kuutio kahteen omenaan, kahteen päärynää ja 200 gramman kurpitsaa. Kuumenna paistinpannu ja laita valmiit hedelmät ja vihannekset siihen. Kun täyttö tulee pehmeäksi, siirrä se kulhoon, lisää hieman sokeria, 100 grammaa raejuustoa ja jauhaa kaikkea sekoittimen kanssa.
• Kierrä taikina ja katkaise virkatut ympyrät. Tehdä kihara-hameita tekemällä kaksi lippua ja kierrä ne yhteen.
• Jokaisen juustokakun keskelle panna täyttö ja paista esilämmitetyssä uunissa.

Juustokakku, jossa on raejuustoa

Tämä herkullinen ruokalaji näyttää hyvältä jopa juhla-pöydällä. Voit kuitenkin helposti valmistautua aamiaiseen tai illalla juomaan. Juustokakku, jossa on raejuusto, valmistetaan tällä tavalla:

• 200 grammaa jäädytettyä voita, grillata suurella raastimella. Lisää siihen kaksi lasillista siivilöityä jauhoa, leivinjauhetta, kaksi rkl sokeria ja muutama suola. Maitoa kaikki ainesosat kädet niin, että ne lopulta muuttuvat pieniksi muruneiksi.
• Täyteaineena sekoitetaan viisi munaa, lasillinen sokeria ja 500 grammaa raejuustoa. Halutessasi maun voi lisätä tungosta vanilliinia.
• Rasvaa esilämmitetty muoto voilla. Alareunassa laitetaan suurin osa jauhotuoksuista, laita sitten rintafileet ja ripottele se muuhun seokseen.
• Paista kakku uunissa, kunnes keittää.

Nyt voit kypsää juustokakkua ja juustoa uunissa, ja voit yllättää vieraita uudella makuun tuttu lautasen lapsuudesta.