Haluatko tuntua aatelisilta? Sianliha ananassakin on resepti, joka auttaa sinua!

Erittäin usein sana "ananakset" liittyy hyvin toimivaan elämäntapaan, ja myös lauseke "grouse" muistutetaan, joten automaattiset astiat, joissa on ananakset, luokitellaan ylellisiksi ja rikkaiksi. Ja nyt, kun ne ovat jo kaikkien käytettävissä, on vaikea päästä eroon tunne siitä. Siksi juhla-pöydällä on tarkoituksenmukaista saada ananasta sianlihaa, jonka resepti ilmoitetaan, ja me itse tunnemme ainakin aateliset.

Jotta lautasen menestys onnistuu, on tärkeää pystyä valitsemaan oikeat tuotteet sille. Loppujen lopuksi alkuperäiset komponentit monella tavalla määräävät maun. Tärkeä rooli on keittiömestarin taito ja hänen haluavat kokeilla tuotteita. Sianliha, kuten minkä tahansa lihan, on parempi valita jäähdytetty, aromaatu ja juicier, ja sulkee pois valmisteluvaiheen, joka säästää emäntäajan. Jos valinta kuitenkin rajoittuu pakastettuun lihaan, sinun on vain valmistauduttava oikein.

Päästä pakastimesta 8-10 tuntia ennen keittoa ja sulatusta 4-6 ° C: n lämpötilassa jääkaapin pohjahyllyssä. Mitä pienempi lämpötila laskee, sitä parempi annoksen maku on. Tämän tekemiseksi on parempi valita vähärasvainen liha tai pieni rasvakerros, joka vain lisää juicinessa, se voi olla pehmeä niskaosa tai vadelma.

Sianliha ananassakin, jonka resepti otimme pohjaan, sisältää luonnollisesti ananas eksoottisen hedelmän. Se on erittäin runsaasti vitamiineja A, C, ryhmä B, PP, sisältää magnesiumia, kaliumia ja on myös tärkein bromelainlähde. Se on vaikuttava aine, joka hajottaa rasvat ja proteiinit, mutta sen vaikutus ilmenee vain ilman ruokaa vatsaan, muuten bromelain toimii ruuansulatusentsyyminä aktivoimalla vain fermentaatioprosessi. Siksi usein ananas on asetettu ruokavalion hedelmiksi, mutta sen mehu on varsin hapan, joten sitä ei tarvitse ottaa tyhjään mahaan, etenkin ruoansulatuskanavan sairauksia sairastaville. Säilöttyjen ananas happamuus ei ole niin palpable, kuten pehmennetty sokeri.

Tämä hedelmä tuli Eurooppaan Columbuksen Amerikkaan suuntautuvien matkojen ansiosta, missä sitä pidettiin pyhänä kasvinä intiaanien heimojen keskuudessa . Ananas laski makuaan Englannin aatelisille. Se kasvatettiin kasvihuoneissa ja eristetyt puutarhat palvelemaan juhla-ateria ja tärkeitä vieraita. Mielenkiintoinen makuyhdistelmä sisältää sianlihaa ananasta.

Resepti edellyttää seuraavien ainesosien läsnäoloa: sianliha - 500 grammaa (mieluiten kaulaosa), 200 grammaa tuoreita tai säilöttyjä sieniä, purkitettu ananas (parempia sormuksia), 150 grammaa majoneesia (parempi kalori, se ei levitä), 100 grammaa juoksutetta, 70 grammaa Grammaa oliiveja tai oliivi-, suola-, pippuria.

Sianlihan sianlihaosa pestään juoksevan veden alla ja kuivataan lautasliinoilla, kunnes kosteus on kokonaan poistettu ja leikattu paloiksi, jotka ovat 1,5 cm paksuja, noin 4 × 4 cm kooltaan, sirotellaan suolan ja pippurin seoksella. Laitoimme sen muovipussiin, joka estää roiskumisen ja kumpaakin keittiön vasaran molemmin puolin, niin että pihvi kasvaa koko puolitoista kertaa. Aseta liha leivinpaperiin, rasvaiseksi kasvisöljyllä. Mansikkeleita leikataan levyillä ja paista kunnes puolet kypsennetään paistinpannussa 5-7 minuutin ajan pienen tulipalon alla. Levitä jauhot 1 tl majoneesia, sen päälle - sienet ja hieman majoneesia. Peitä massa ananasrenkaalla ja ripottele juustolla, jauhetaan pienellä reikää varten. Sianliha ananasta ja sieniä on valmis leivontaan.

Laita oliivi tai oliivi ananaspiirin keskelle. Asettamme sianliha-ananasta uunissa. Lautastaa paistetaan 30-40 minuuttia 160-170 ° C: n lämpötilassa. Sammuta tulipalo ja anna 6-8 minuuttia sianlihaa ananaksella, jonka resepti on hyvin yksinkertainen, juotettu mehuun. Kypsentämiseen tätä ruokalusia ei voida tarjoilla, mutta sitä käytetään cocktail-versio välipala, jos on tarpeen antaa suurta ravintoa aterian, sitten palvella herkut perinteisen keitettyä riisiä.